保温杯泡茶安全吗？一到冬季，很多人喜欢使用保温杯喝水，有的人还喜欢用保温杯泡茶，认为这样既方便，又能保持茶水的温度，随时随地可以喝上一口热茶汤。但是，这样喝好吗？网络上流传着一些"保温杯泡茶会导致茶多...
网4月17日讯 近日，景谷镇创叶茶叶农民专业合作社举办首届春季"斗茶邀请赛"。来自景谷镇的参赛者将当天采摘的鲜叶带到茶叶初制所，在工作人员监督下统一摊凉后进行炒茶和晾晒。评委从视觉、触觉、味觉、嗅觉四方面进...
生态（Eco-）一词源于古希腊字，意思是指家（house）或者我们的环境。简单的说，生态就是指一切生物的生存状态，以及它们之间和它与环境之间环环相扣的关系。生态学（Ecology)的产生最早也是从研究生物个体而开始。1...
普洱茶膏有一个奇特现象，个别茶区所产普洱茶在制成茶膏后，其茶膏的外观出现"泛霜现象"（2006年发现）。所谓"泛霜现象"是指茶膏外层出现大小不一的白色晶体物。初步分析，是茶叶原料自身营养物与功能性成分富集现象...
我们以前习惯将普洱茶堆在类似仓库的地方完成它后发酵的过程，甚至在这方面总结了诸多有关地域的差别及高温高湿的手段。但是，未来我们可能让这一过程迈上一个新的台阶：尝试更科学的专业窖藏。目前，茶叶化学正在兴...
老茶园换种改植，是新茶园建设的一部分，是一项科学实用的新技术。针对浙江省人民政府办公厅2001年提出的用10年时间，实现全省茶树无性系良种化60%的要求，各地和服积极响应，一方面进行无性系良种新茶园的建设，另...
普洱茶后发酵之涵义"第一篇"炒青、蒸青、烘青之所以不能后发酵的根本原因在于：1、炒青、蒸青、烘青的蛋白质和淀粉在长时间高温下已经熟化变性，就像米已经炒熟、煮熟，这样熟化变性后的蛋白质和淀粉主要转化途径就...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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