冠突散囊菌与黄曲霉菌,二者都属真菌类的曲霉菌属。可以说二者都是靠孢子繁殖存续,它们在生理特征上有着高度的相似性,在利用碳源、氮源方面,一般无明显差异。二者最大不同是冠突散囊菌对人体健康有益、黄曲霉菌有...
近日,方舟子发文《喝茶能防癌还是致癌?》称,普洱茶中普遍含有致癌物黄曲霉毒素,喝普洱茶有致癌的风险。这并非普洱茶第一次与致癌产生联系,早在普洱茶致癌的说法便在网上开始流传。 普洱茶真的致癌吗?记者采访了...
话题: 前一阵子,关于"普洱茶致癌"的争论在网上炒得沸沸扬扬。究竟茶叶中是否含有黄曲霉毒素呢? 嘉宾: 徐志坚、刘玥 刘玥:首先要理清一个关系,许多人将黄曲霉等同于黄曲霉毒素,这是错误的。黄曲霉是真菌...
原标题:普洱茶真有致癌物黄曲霉吗?一直以来,普洱茶致癌的说法屡见报端,也有普洱茶中检出黄曲霉毒素的报道,这让消费者疑虑重重,甚至不敢喝普洱茶。那么事实是怎样的呢?黄曲霉产毒不容易。虽然黄曲霉是自然界常...
原标题:喝普洱茶提防黄曲霉被说成"金花"曾繁莹 茶里乾坤 话题: 前一阵子,关于"普洱茶致癌"的争论在网上炒得沸沸扬扬。究竟茶叶中是否含有黄曲霉毒素呢? 嘉宾: 徐志坚、刘玥 文/广州日报全媒...
我在《科学世界》第7期发表《喝茶能防癌还是致癌?》,虽然读者很多,起初并没有引起媒体的注意。到了8月底,该文关于"喝普洱茶有致癌风险"的部分被一些茶业界微信公众号摘录出来传播,用了一个吸引眼球的标题《方舟...
标题:方舟子称普洱含致癌霉菌惹官司普洱茶致癌?谣言!最近,科普作家方舟子的一篇关于喝普洱茶致癌的文章刷遍朋友圈,他认为,普洱茶有各种霉菌,其中必定存在对人体有害的黄曲霉素。事件引爆朋友圈之后,日前又有...
由方舟子引发的"普洱茶中是否存在黄曲霉毒素"话题,在网上持续发酵。昆明市食品药品监督管理局昨日做客春城热线,对昆明本地的普洱茶专项检查结果进行通报,同时也援引全国知名专家论述,对普洱茶安全作出说明。 ...
"茶之为饮,发乎神农氏。"作为我国传统饮料,茶一直因其保健养生功效在健康领域的地位颇高。其中普洱茶因为可以降低血脂、减肥、抑菌助消化,令消费者更为青睐。然而最近有观点称,普洱茶非但不能起到保健作用,反...
中国工程院院士陈宗懋驳斥普洱茶致癌传闻普洱致癌说引发大讨论 "喝普洱茶是得癌症最快的方法,因为放了太久,里面有大量的黄曲毒素是致癌物。""人体工程学李建军教授"的这条微博激起千层浪,曾被世人称赞的普洱茶...
日前,网络上又传出陈年普洱茶含有大量致癌物黄曲霉素的言论,喝了不仅不保健还致癌。这一观点迅速引起众多饮茶爱好者的担心,也使得其它一些发酵茶受到波及。这种说法可信吗?业内如何看? 一、普洱茶致癌?...
原标题:喝普洱茶致癌几率微乎其微 陈君石:应加强监管劣质茶流通问题经济日报-中国经济网北京9月12日讯 (记者 吴晓薇)近几日在网上闹得沸沸扬扬的"普洱茶致癌"事件引起了消费者的热议。日常中我们是否还能继续喝...
普洱茶中到底有没有致癌物黄曲霉素? 出品 | 新浪科技《科学大家》 撰文| 贾伟 美国夏威夷大学终身教授、夏威夷大学癌症研究中心副主任 我喜欢喝茶,尤其爱喝普洱茶。前段时间读到方舟子的一篇科普文章《喝...
普洱茶由于在渥堆过程中有微生物参与,因此其内含成分与红茶、绿茶有很大差异,主要表现为茶多酚和儿茶素类化合物含量在渥堆过程中有明显降低,茶黄素和茶红素的含量也不高,氨基酸和糖类含量也有减少,但也形成了许...
"喝普洱茶致癌?"3月9日,微博认证用户"人体工程学李建军教授"在微博中提及,喝普洱茶最容易得癌症,茶里有大量的致癌物"黄曲毒素"。 该言论引起不少爱喝普洱茶网友的关注。 3月9日,被称为茶院士的...
关于普洱茶致癌的说法,一直以来都屡见报端,当然也有普洱茶中检出黄曲霉毒素的报道,这让很多人疑虑重重,甚至不敢再喝普洱茶。那么事实是怎样的呢?一.普洱茶在保存合理的情况下可以储存几年,当中并不会劣变。但是...
很多人对普洱茶都有所了解,但就是说普洱茶到底是个什么样的茶类?在某种意义上讲,不同的时期、不同的历史、时代呈现出什么特色?今天我们一起来分享普洱茶,它到底是什么? 从某种意义上讲,普洱茶就是作为...
近段时间来,因方舟子的"普洱茶致癌"论,在滇茶产业界引起热议和媒体关注。昨日上午,昆明茶叶行业协会召开新闻发布会,发布了"致普洱茶商、茶友的公开信",通过列举权威专家学者的观点,回击了方舟子的言论,协会...
[央视]真相调查:普洱茶致癌吗?[央视]真相调查:近些年,普洱茶已经成为老百姓日常饮用的主要茶类之一,但最近,一位实名认证的微博用户发文称"喝普洱茶最快致癌",引起了很多人的恐慌和关注。那么喝普洱茶真的会致...
人体工程学教授李建军回应普洱茶致癌说近些年,普洱茶已经成为老百姓日常饮用的主要茶类之一,但最近,一位实名认证的微博用户发文称"喝普洱茶最快致癌",引起了很多人的恐慌和关注。那么喝普洱茶真的会致癌吗?来看...