茶叶萎凋指的是什么？其目的是什么？茶叶萎凋指鲜叶采摘后要经过一段时间失水，使硬脆的梗叶呈萎凋状况的过程。这个过程既有物理变化的失水作用，也有内含物的化学变化过程。其目的是蒸发部分水分，降低茶叶细胞张力...
茶叶揉捻指的是将萎凋叶或杀青叶在一定压力下进行旋转运动，破坏茶叶细胞组织，使茶汁溢出，同时使茶叶卷紧呈条索状的过程。其目的是破坏茶叶细胞组织，揉出茶汁，便于在酶的作用下进行必要的氧化作用；其次茶汁溢出...
菊花人参茶材料：菊花（干品）4～5朵，人参2～4克。做法：将人参切成细段，放入菊花花蕾，用热水加盖浸泡10～15分钟左右即可。功效：人参可驱除疲劳；菊花气味芬芳，具有祛火、明目的作用，两者合用具提神的作用。...
枸杞茶药茶配方：枸杞10克，花茶3克，冰糖10克。制作方法：把以上物品放在杯中，用沸水冲泡后，即可饮用。饮用方法：每天3次。药茶功效：有滋阴补肾，清火明目的作用，用于肝肾阳亏、腰膝酸软、头晕目眩等。...
五味蜂密绿茶配方：五味子25克，绿茶1克，蜂蜜25克。制法：五味子，绿茶入茶壶内，冲入沸水，加盖，浸泡20分钟，调入蜂蜜即可。用法：每日服用1剂。功效：肯有补肾养心，清头目的作用。适用于神经衰弱之嗜睡症等。...
茶文化研究的目的，是运用辩证唯物主义和历史唯物主义的观点与方法，回眸中华茶文化源远流长的轨迹和博大精深的文化内涵；以科学和求是的态度界定它的内容和范畴；了解和探索其发展的客观规律；预测其在中华民族伟大...
拼配的目的是弥补某些茶类明显缺陷的做法。举例来说，某些茶香高而汤薄，有些茶香高而涩重，有些茶苦而回甘慢，把这些茶合理利用起来，扬长避短，取得1+1＞2的效果，是拼配的目的。第二点，拼配是为了满足特定市场的...
枸杞子饮饮用方法：枸杞子15 克。将枸杞子洗净，放入茶杯中，用开水浸泡3 - 5 分钟。味道：味酸甜可口，无香气。功效：枸杞子作为药食两用的进补佳品，具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的作用...
茶饮养生解忧绿茶材料：绿茶，绿萼梅，合欢茶各3克，枸杞5克，热开水适量。制作：1，枸杞洗净，晒干，其余材料去除杂质，备用。2，把所有材料研磨成粗末。3，粗末置杯中，以热开水冲泡约3分钟即可。功效：解忧绿茶有...
无论是依托行政推力，还是与民间资本合作，直至今天引入风险投资，目标感明确但又率性甚至偏执的特点，在杨丽萍身上始终表现得非常突出。这位"并不天真的艺术家"，她的艺术生涯能否在资本市场得到延续？"上市不是目...
--普洱市首届民间制茶大赛盛大启幕网5月21日讯 "如何成为一个杀青高手？好多茶农没有标准，参赛选手的水平也参差不齐。杀青的目的是什么？揉捻的目的是什么？很多参赛选手都不清楚。"5月10日，由普洱市茶业局、普洱...
茶文化休闲旅游开发规划的目的和意义1.茶文化休闲旅游开发规划的目的 茶文化休闲旅游开发规划的目的是充分利用规划区资源，协调旅游者、旅游服务机构和旅游资源这三者之间的关系，以建立起一个能满足茶文化旅游消费...
普洱茶市场之所以多姿多彩是因为消费者的不同。尽管他们都被称作茶客，他们也都喝茶。但喝茶的目的不尽相同，大部分喝茶是因为习惯，但有人喝茶为了炫耀，也有人喝茶为了享受，更有人喝茶就是为了赚钱。习惯性消费：...
5月14日讯 今年春天，云南的茶山似乎成了许多茶友们春游的目的地。崇山峻岭之间，翠绿的茶园延展出其特有的姿态，让众多茶友魂牵梦萦，计划着要到全国各地的茶山都走走。五一期间，佛山一群爱茶的朋友就选择了黑茶的...
白毫茶采摘细嫩，采摘标准为一芽一叶半开展或初展，要求芽叶大小、长短、色泽均匀一致。芽叶采回后做到及时摊放，及时加工，保持芽叶新鲜。云海白毫茶为手工炒制。主要工艺分蒸青、揉捻、炒二青、理条整形、复炒、干...
冲泡普洱茶的茶水比茶水比是一个必须重视的但同时又是需要灵活掌控的数据。它受冲泡目的、冲泡茶类、冲泡器皿、饮茶人数的影响。 从冲泡的目的来看。泡茶的目的主要有两种，一是审评、品鉴，二是品饮。从审评、品...
我是小小发酵师，我们知道渥堆发酵需要潮水，不过熟茶压制成砖、饼、沱需要潮水就是另外一回事了，所谓手段相同，目地不同，此潮水非彼潮水，今天特地讲解一下。渥堆发酵中，在高温高湿的环境下，微生物产酶，茶叶发...
紫砂壶为什么一定要开壶？开壶的目的是什么？（一）祛除异味紫砂壶经高温烧制，发生物理变化气孔扩张，降温出窑后难免会被一些粉尘堵塞气孔；工艺师在后期对于细节的打磨，也会在壶内留下些砂料碎屑。另外，有些茶壶...
茶叶储藏的目的是要保持茶叶固有的色香味形。要达到这个目的就要设法充分保持干燥，尽量减少外界温度，湿度的影响，避免与带有异味的物品接触，还要使茶叶不受挤压和撞击，以保持其原形，本色，真味。家居饮用的茶叶...
1、把鲜叶均匀摊放在竹笳篱或晒青埕上，利用太阳光的照射热能和吹风萎凋，蒸发鲜叶的部分水份。首先是细胞间隙中游离水，大部分通过气孔，少量通过角层蒸发，叶质变为柔软，适于摇青。2、在光热作用下，细胞液流动，...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
