叩手礼的由来 叩手礼的典故广州人饮茶有一个不成文规矩:主人在给客人斟茶时,即便是多年的老友,对方给自己斟茶,茶客也一定要以两指轻叩桌面,表示谢意。这种叩手茶礼一直维持至今,成为岭南的一种民情风俗。问其...
王褒是四川资中的一个官僚地主,一天,他到成都去看一个叫杨惠的寡妇。王褒差使杨家一个名叫便了的奴隶去沽酒。便了是杨惠丈夫在世时买入的家奴,他不听从王褒的差使,跑到亡故的主人坟上大哭,并说:"当年大夫买我...
苏东坡性喜调侃,常与丞相吕微仲开玩笑。有一天,苏东坡拜访吕微仲,正赶上微仲在睡觉,仆人给他送上一杯茶后,就再也不见踪影,苏东坡喝了一杯茶,再不能续水,就这么干坐着等,等得他很不耐烦。过了好长时间,直到...
唐代诗人钱起说:"竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞"。李嘉祐说"幸有香茶留稚子,不堪秋草送王孙"。峰峦、竹林、紫茶、清风、亲朋欢聚,挚友抒怀,如此品茶,雅趣不亚于流霞肴撰,茶艺之美自然也在其中了。唐代,朝廷...
王褒《僮约》武阳买茶茶作为贡品和祭品的记载可以推及周武王伐纣时,或者是先秦时,而茶作为商品的记载,根据现有资料则到了西汉时才出现。史料是这样说的,西汉宣帝神爵三年(前59年)正月,资巾(今四川资阳)人王...
煦阳暖暖的下午,不仅仅有下午茶,还有茶舞。在维多利亚女王时代,下午茶茶舞可是一种正式的社交礼仪,据说还有专门的礼仪书来表明如何发起一种类似聚会。这种让上流社会的贵妇们打发闲暇兼填饱肚子的嚼舌根活动...
陆羽在《茶经一之源》一开头就写道:"茶者,南方之嘉木也。"茶树是中国南方的树木,所以,中国的茶业,最初也发生和发展于南方。据植物学家考证,茶树在地球上大约已经有上百万年的历史了,而世界茶树的原产地就...
茶是雅物,亦是俗物。进入世俗社会,行于官场,染几分官气。行于江湖,染几分江湖气;行于商场,染几分铜臭;行于清汤,杂几分脂粉气;行于社区,染几分市侩气;行于家庭,染几分小家子气。熏得几分人间烟火,焉能不...
"互相拜访的时间只能在午后,礼节性的拜访不能超过十五分钟。"反映英格兰乡村生活的电视剧《克兰弗德》(Cranford)第一集里就强调维多利亚时期的饮茶礼仪,让我特别感兴趣的是这十五分钟的下午茶--LowTea。 ...
虽然在唐代以前对"茶"字有多种说法,但我们由古书上的记载,可确信中国人最早发现了茶。由种种史料显示,在西汉时有些地方已经开始喝茶了。如汉宣帝时代,王褒写过一篇《僮约》(买卖奴隶的契约文书),其中谈到他从...
客来喝茶,茶毕送客,这是中国人待客的礼貌和习惯。若言语不合,或客人迟迟不去,主人往往以茶来表示请去的意思。客气委婉的,主人问一句"再喝杯茶吗?"这自然让人比较容易接受。不客气的,那就是主人端起茶碗或叫仆...
人类喝茶的习惯源于中国,中国茶文化的历史非常悠久,这个说法可以得到全世界的公认,没有人会提出异议。问题是,中国茶文化的历史到底有多悠久?《周礼·地官·掌荼》载:"掌以时聚荼,以共丧事。"有人认为周朝人办...
各种关于茶的资料中鉴别水的不少,如唐代陆羽鉴别南零水、谷帘泉等,可是关于品鉴名茶的却不多。如果说陆羽善于鉴别水,那么蔡褒则是善于鉴别茶的中国第一位品茶师。《茶事拾遗》里面记录了蔡襄品鉴茶茗的一桩轶事:...
乾隆下江南乾隆皇帝是个"爱玩"的皇帝,曾经七下江南,有一次,乾隆在江南茶馆喝茶,突然一时兴起,抓起座上的茶壶就给身边的仆臣倒茶。仆臣们顿时惊恐万状,不知如何是好。不下跪谢恩,那是天大的罪过,但是如果跪下...
苏东坡 「大江东去,浪淘尽、千古风流人物。」这是北宋大诗人苏东坡《念奴娇》赤壁怀古中的名句,虽是咏三国时代的周瑜,不过以苏东坡的纵横才气,豪放洒脱,更称得上是「千古风流人物」。行云流水 才气纵横苏轼...
在汉魏南北朝时期以前,人们是嚼茶或用茶泡水喝,方法简单,还没有形成茶道。唐代茶圣陆羽在《茶经》里肯定为:"茶之为饮,发乎神农氏。"根据《神农本草经》的记载:"神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之。"...
在我国,茶叶有数百种之多,分为绿茶、黄茶、红茶、白茶、青茶、黑茶等,每一类都精心加工,制作考究。喜欢饮茶的人,通常会把茶具摆在茶桌的首要位置,以便随时迎接家中来往的宾客。而同样,那些精美的茶壶、茶杯,...
"在两宋大部分的时间里,既有尚白色斗浮斗色的斗茶,也有不计茶汤色白色绿而注重茶之香、味品鉴的斗茶。""茶兴于唐,而盛于宋。"在市民经济繁荣的宋代,正如南宋诗人吴自牧在《梦粱录》中所说"盖人家不可缺者,柴米...
世俗茶道是什么呢?茶是雅物,亦是俗物。进入世俗社会,行于官场,染几分官气。行于江湖,染几分江湖气;行于商场,染几分铜臭;行于清汤,杂几分脂粉气;行于社区,染几分市侩气;行于家庭,染几分小家子气。熏得几分人...
漫湾古茶山所在地普洱市景东县漫湾镇管辖内的漫湾镇,被称为景东县乃至普洱市北门窗口。其地处无量山西坡,澜沧江东岸,北与大理洲南涧县毗邻,西以澜沧江为界同临沧市云县隔江相望,地理位置有着"两步跨三洲"的美誉...