青海高原，气候比较寒冷，是不产茶叶的地方。然而，茶与青海世居各族人民的生活却结下了不解之缘。当地有"茶是头道饭菜""宁可三日无粮，不可一日无茶"之说。 因为茶叶中含有咖啡碱、茶碱、鞣酸、挥发油等，除...
朋友知道我在昆明，让我给她寄点鲜花饼，说喜欢吃，然后又问我："普洱茶哪个好？"听到这个问题，我一下子慌了神，不知道如何回答。她问的是生熟？山头？年份？还是品牌？普洱茶真是个复杂的茶，很难一下子说清楚。这...
青海人的茶道茶里不放盐视为对客人的不礼貌（图片来源：资料图）茶作为人们日常生活饮品，在长期的饮用过程中形成了一种独特的文化现象，有的饮茶以求延年益寿，有的饮茶排忧解闷，也有的儒士以饭茶消遣取乐。世代生...
茶马古道：青海茶文化古老悠久在横断山脉的高山峡谷，在滇、川、藏"大三角"地带的丛林草莽之中，绵延盘旋着一条神秘的古道， 这就是世界上地势最高的文明文化传播古道之一的"茶马古道"。 中国茶马古道有三条：第...
唐仲山，出生于1972年8月，青海共和人。青海民族大学民族学与人类学学院民俗教研室主任、教授，民俗学硕士。青海民族大学民族博物馆馆长，《青海民族研究》常务执行编辑。兼任青海民族民间文化抢救中心主任，青...
网6月12日讯 青海人爱喝茶，但很多人都认为青海不产茶，这种认知在本届青洽会上被彻底改变了：采摘于果洛藏族自治州玛多县境内玛柯河林区、经过特殊手工工艺精制而成的玛多野生藏茶惊艳亮相。在本届青洽会上，果洛州...
网9月24日讯 青海福茵大华青藏高原原产地特色产业聚集园项目19日在昔日"茶马互市"的重镇湟源县开工建设，这座茶马古道上的古商都将焕发出新的活力。湟源县位于青海省会西宁市西部，距省会西宁52公里。自西汉以来，这...
青海茶道：游牧民的茶之生活茶作为人们日常生活饮品，在长期的饮用过程中形成了一种独特的文化就象：有的饮茶以求延年益寿，有的饮茶排忧解闷，也有的儒士以饭茶消遣取乐。世代生息在青海高原上的各族群众，因生活的...
青海省第三届茶艺技能竞赛开赛 为加快培养我省高级技能茶叶人才，引导茶艺行业广大人员钻研业务、爱岗敬业，促进茶艺从业人员整体水平的提高。11月12号，由省总工会、省人力资源和社会保障厅等部门主办的青海省第...
花叶海棠定型修剪现场讲解7月27日至30日，青海省干旱浅山造林试验站邀请了中国农业研究院茶叶研究所专家来我省传授制茶工艺，对茶园建植、制茶机械操作和制茶工艺等进行现场指导。7月28日，专家组一行来到省干旱浅山...
图为茶艺展示。 罗云鹏 摄原标题：陕西岚皋以茶为"媒" 在青推介巴山巴水巴文化 中新网西宁6月23日电 (罗云鹏杨富琨)23日，陕西省岚皋县在青海西宁举行富硒茶暨生态旅游推介会，以此拓展富硒茶市场，展示旅游资源...
上海国际茶文化旅游节刚结束，今年有60多个茶叶产地品牌商带来了大批新茶品；最近一段时间，上海老字号茶庄与各大茶楼都纷纷有新品上市。上海即将进入一年茶叶消费的高峰期。"上海不产茶，但却是全国最大的茶叶集散...
四川边茶分南路边茶（）和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，简化为康砖、金尖两个花色，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州。南路边茶制...
6月10日，备受关注的青洽会如期召开，开幕式后整个场馆内人头攒动，而摆放的各种特色也是琳琅满目。但是走进C馆的果洛州展厅内，一股茶叶的飘香味扑鼻而来。记者走进一看，原来是果洛州班玛县的藏茶。在果洛州展厅内...
原标题：丝绸之路·黔茶飘香推介会在西宁举行7月30日，"2017丝绸之路·黔茶飘香"茶产业推介会在西宁举行。省人大常委会副主任曹文虎、贵州省政协副主席黄家培参加推介会。 本次推介会由贵州省农业委员会、贵州省...
广西人喝茶看重的是口感，潮汕人喝茶看重的是感情，广州人喝茶看重的是生活，重庆人喝茶看重的是热闹，北京人喝茶看重的是贵气，福建人喝茶看重的是茶艺，成都人喝茶看重的是闲适，上海人喝茶看重的是腔调，杭州人喝...
编者按：青海师范大学勉卫忠教师的论文《茶与伊斯兰文化》从饮食文化、礼仪文化、商业文化等多个角度讲述了茶与伊斯兰文化的密切关系。文章较长，内容精彩，故把这篇论文分成五个部分陆续发布，本文为第五部分终结版...
黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。由于黑茶的原料相对粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶。普洱茶是黑茶的一种。黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分...
中国西藏，甘肃，青海，四川等藏区的极少数民众，目前还保存着珍贵的中茶牌陈年藏茶。这次见识到的是1958年和1967年绝版的民族大团结。 1958年的民族大团结，是中国茶马文化极其重要的经典产物，具有很高的收...
"加察热，加霞热，加梭热！"（茶是血！茶是肉！茶是命！）一句藏族谚语道出了边疆少数民族同胞与茶水乳交融的密切关系。边疆地区人民多食用牛羊肉，且蔬菜匮乏，茶叶是他们身体必需维生素的重要来源。这些由中央政府...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
