1、余味──茶汤一进口就产生强烈的印象，茶汤喝下去一段时间之后仍留有印象，这种印象就叫"余味"。不好的茶汤叫做"无味"，好的茶汤则"余味无穷"。2、回甘──也称为"喉韵"。收敛性和刺激性渐渐消失以后，唾液就慢慢...
当地人制作熏豆十分讲究。熏豆的烘制是在每年农历＂秋分＂过后，首先要选上好的嫩毛豆，必须是秋季的晚黄豆，以香粳豆为佳。当水稻即将成熟时，用一种名为"落霜青"的稻熟毛豆，它鲜嫩饱满，粒大色青，以不太嫩也不太...
喝普洱茶，或许不能理解茶友们所说的韵味、茶气，但是它的香却是显而易闻的，或是浓郁，或是淡雅，总有一种普洱茶香飘于鼻尖、绕于唇齿，令人久久难忘。众多普洱茶香中，景迈之香显得别具风格，不得不说。景迈之韵，...
老竹大方风韵独特宜人，是我国历史名茶之一。老竹大方大方茶的冲泡，相比于乌龙茶，程序非常简单。1、第一步烫杯，以利茶叶色香味的发挥。2、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐...
明前茶"身娇体嫩",要想品出个中真味，冲泡也是一种学问。专家提醒，愈是嫩绿的茶叶，冲泡的水温要低，泡出的茶汤才能既清新宜人，又保留营养。明前茶都比较细嫩，故冲泡时，不能用沸水。一、专家提醒，愈是嫩绿的茶...
喝完茶之后，从口中吐出来的香气。会发觉呼吸之间，有香气在口中徘徊。有时候在闻香杯、饮用时闻不到某种香气，饮完后会发觉有一种清香存在。 喝茶的场所会影响香气。举出四个地方，如室内、挑高建筑、凉亭、...
陈年普洱其实就是生命的沉淀。作为一种向后看的茶，陈年普洱浸润着岁月的秘香，在它的浓酽和淳厚中，贮藏了生命的重量，在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后，变得老成持重。品饮它们，就像是在品读历史和尘封与遗...
流星划过苍穹留下璀璨的瞬间，听见了来自内心的那份惊喜；夕阳西下时，满天暮霭温柔地展开，让时光有了流年的感叹；一只小鸟正在啄食你园子里那娇嫩的花芽，让你顿生不忍打扰的怜爱。于是，一份感动就在你似曾相...
第一道："志于学" 孔子曰："吾十有五而志于学。""孔子茶道"从志于学开始，是我们学习孔子思想的第一道。孔子从15岁便立志学业，他主张"先难而后获，先苦而后甘"，这是第一道吃苦的茶，没有开始的"苦茶"，就没有以后...
我生平不进赌场，不入舞池，不爱醺酒。六年前，突发早搏住院，根据医嘱，连每天一包烟的嗜好也不得不改掉。退休后，习惯于奋勇当先的生活节奏一下子松弛下来，每天除与电视、收音机、报刊杂志结伴外，品茶成为我...
光泽县地处闽赣边境，素有"瓯闽西户"之称。这里山川俊秀、物产丰富、民风古朴，民间擂茶更是当地一绝。据有关史料记载："乡间邑人待客佐以擂茶，妇人聚会之饮。为茶内入药草，擂棒擂钵工具而制。"这里的民间擂茶用料...
茶是静谧的伴侣。 老茶有着更深层次的内涵，讲究"因缘和合，静心品鉴"。 时光清浅，岁月缱绻，淡雅如一盏清茶，寻觅一处素净芬芳之地，独享那一份属于自己的清新。 所有的一切都需要岁月的沉淀，不管是...
茶人茶语：从孔子开说中国人的茶道孔子当年说30而立的时候，那时的中华大地，人烟稀少，大不了开个荒就可种田，一定只想到人们满足吃喝需求，没有考虑到多年后的中国房价如此。不管多少年而立。饭要吃，中国人也还是...
六安瓜片一般都采用两次冲泡的方法，先用少许的水温润茶叶，当然水温一般在80℃因为春茶的叶比较嫩，如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损，茶汤变黄，味道也就成了苦涩味，"摇香"能使茶叶香气充分发挥，使茶叶中的...
顾渚紫笋茶冲泡方法1.水质：以泉水为佳，洁净的溪水江水河水亦可，以80C左右为宜。2.水温：茶叶愈好，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100C的沸...
记得几年前混迹浙江的某段时间，与几位诗友曾一道写过三首同题诗，选题分别为《舍》、《昨夜初雪》、《一片野云心》。众人写好后，再由作者本人分别针对作品进行投票。当时我只写出了前两首便力有不逮，而其余数人亦...
老竹大方茶的泡法1.第一步烫杯，以利茶叶色香味的发挥。2.烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗。3.一段时间之...
"茶的制造"并不是件简单的事，有人说"好茶可遇不可求"，对讲究品茗的人而言，也的确如此。因为要制出高品质的茶叶，必须要各方面的条件相互配合得宜，才能令人"余味绕口"；好茶入口，不仅令人心旷神怡，对品茗者而言...
1,纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面翻，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有"红芽歪尾桃"之称；2,安溪铁观音应突出"观音韵"...
在时间里，煮一杯茶，品生活的香。茶的叶子，在纯净的水中浮沉，舒展，然后绽放，归于平淡。人生的过程也就是这四个阶段吧！最初的少年，如刚沁入水中的茶叶，在爱情和事业中选择，徘徊，几起几落，沉沉浮浮，茫茫然...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
