若只是用固定的泡法，一招半式用到底，就会卷入茶的迷雾，得不到茶的真味，就不知道如何好好用茶器去驾驭茶，去泡出它的真滋味。 众茶友拥戴的宜兴紫砂壶真的利于泡茶？买了一屋子的茶壶，除了等增值以外，你不拿...
他爱上她的时候就发现了，这个女孩子是如此地爱喝茶，而他从来不爱喝茶，入口就是苦涩。所以，冰箱里总是各式各样的饮料。而她总是笑着说，早晚有一天，你会爱喝茶的。他想，江南的女子大概都爱喝茶吧，一杯上好的龙...
他爱上她的时候就发现了，这个女孩子是如此的爱喝茶，而他从来不爱喝茶，入口就是苦涩，所以，冰箱里总是各式各样的饮料，而她总是笑着说，早晚有一天，你会爱喝茶的。一杯上好的红茶或普洱往往就是一首诗呢，这是她...
茶艺茶道：品鉴正宗日式茶道木门轻轻滑启，主人示意我往前进。我慢慢挪步，阳光照在身上，穿的和服太紧，影响了我的步法，然后推开木门。屋里面是个醉人的世界，与屋外面熙熙攘攘的东京大街上迥然不同。这块地方大不...
从蒸青到炒青制茶过程 相比于饼茶和团茶，茶叶的香味在蒸青散茶得到了更好的保留，然而，使用蒸青方法，依然存在香味不够浓郁的缺点。于是出现了利用干热发挥茶叶优良香气的炒青技术。 炒青绿茶自唐代已始而有...
母亲走了，带着一包的乌龙、绿茶、红茶、黑茶、铁观音等。留下冰箱里的香肠、肉类、水果，重新翻洗过衣服、被罩、床单。被她整改过的屋子焕然一新，很多东西都找不到在哪儿，不得不重新熟悉。我们曾有过一段对话：妈...
与所有喜爱收藏的人一样，在黄宏的工作室里是一屋子大大小小的瓷罐陶碗。这个是西晋的，那个是长沙窑址发掘出来的，旁边那个是红山文化的……黄宏如数家珍，看得人叹为观止。更让人意外的是，这个工作室里陈列的...
年末最后一天，闲来无事，收拾收拾屋子，翻出来一些没看的书，包括《茶叶江山》。很多时候，我们收回某件物品最终会发现是没有用的。这是我最初对《茶叶江山》下的定义。直白的讲，我抗拒那些过于商业的东西，就如同...
购茶观，是人生观的"观"的意思。正如人生观，有怎样的人生观，就有怎样的人生；有怎样的购茶观就有怎样的购茶。我们不曾想到过，作为一个茶客，会买到满屋子茶。有的人所买的普洱茶，可以说是十辈子也喝不完，以一天...
今日和几个会长、老总喝茶。去一地，于山中，屋子为云南老建筑，典型的一颗印，这样的建筑现在越来越少，村民现在都把老屋拆掉改成钢筋水泥，却不知道自己的老屋原来是个宝。 院子不大，修旧如旧，装饰了几个...
西山兰若试茶歌: 唐 刘禹锡 山僧后檐茶数丛， 春来映竹抽新茸。 宛然为客振衣起， 自傍芳丛摘鹰嘴。 斯须炒成满室香， 便酌沏下金沙水。 骤雨松风入鼎来， 白云满盏花徘徊。 悠扬喷鼻宿酲散，清...
云南省凤庆县鲁史镇到塘房村这一段，是目前保留最为完整的滇西茶马古道。塘房村距鲁史镇约6公里，承载了茶马古道700多年的历史沧桑，这是一个石头砌成的世界，石头做成的房子里，住着终年和石头相伴的人。■庄文勤 ...
王红 2011年底，因缘际会，在台湾尝过一位陈姓茶师亲手焙的茶，甚是美妙，一直念念不忘。今年再次受朋友邀请到台湾拜访，虽不知道能不能再见到那位陈先生，我的箱子里还是带了一盒贵州山区的茶。 善解人意的朋...
"早上7点，村子全都身处云中，村民在屋子里喝着早茶，云朵从门口溜进来，又从窗边飘出去。"海拔1600多米的半坡老寨点缀在云雾环绕的西双版纳州勐海县南糯山上，置身其中，宛若仙境。陈升茶业公司副总经理温铁流...
我一直在想，能不能在喝茶中真的让今天都市的孩子多一点懂得呢？四时是什么？春生、夏长、秋收、冬藏，看看春生，"春"，原来我们写大篆的时候，上面是"草"字头，底下还有个"屯"字，象征种子破土，发芽，右下角是...
茶叶是故乡的经济支柱，农民们靠采摘鲜茶维持一家人一年的生活用度。在渐渐长大的那段时间里，看到的总是爸爸弯着腰低着头手在杀青锅里炒茶的样子，和妈妈坐在旁边反反复复用手揉茶的身影。我相信，就在不远的明天，...
炒青绿茶在中国绿茶中产量最多。唐代诗人刘禹锡的《西山兰若试茶歌》中写到："斯须炒成满室香，便酌砌下金沙水……新芽连全半未舒，自摘至煎俄顷余"这是至今发现的最早的有关炒青绿茶的记载，说明在唐代就有炒青绿茶...
你知道茶有"春水秋香"的说法吗？每年3至5月采摘制作的茶叶称春茶；7月中旬以后采摘制作的称秋茶。春季气候温和，雨量充沛，茶树经一冬的休整，在春暖花开的季节里，冒出新芽，春季气候温和，水分适宜，光合强度较底...
站在顶层的阁楼里，可以俯瞰整个校园的景象。今日，阳光正好。坐于窗前，看着来来往往急行的人们，感觉自己还真是过的惬意。因为父亲的原因，所以我对于茶也有着些许莫名的情愫，每次看到新的茶种总是会迫不及待的要...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
