柔侠，精选普洱茶核心产区--勐海高山古树茶料。原料产地云雾缭绕，地势高峻，雨量充沛，土层深厚肥沃，自然环境优良。加以勐海茶厂入选国家级非物质文化遗产名录的"大益茶制作技艺"发酵，更使得"柔侠"的品质如侠...
网1月28日讯 1月23日，云南农业大学茶学院资深专家蔡新教授、高峻副教授应德宏州茶办邀请，对德宏州古茶树资源品种进行鉴定。为了认真开展德宏州古茶树资源品种的普查工作，德宏州茶办、茶技站以及各县市茶办、茶技...
婺源茗眉 产于江西省婺源县，县位于赣东北山区，与浙、皖接壤。1958年创制。茶区地势高峻，峰峦起伏，有海拔1000米以上的石耳山和鄣公山，星江河贯穿县内，年平均温度1617℃，年降雨量17002000毫米，云山雾海，四...
都匀毛尖是我国著名的内销绿茶，以原料细嫩、传统工艺，制工精巧、形美、香高、味长而闻名。都匀产茶已有二千多年历史，这里地势高峻，海拔在540--1961米之间，群峦叠翠，溪流纵横，云雾颇多。这缕缕之雾滋生润育了...
清代伟大小说家曹雪芹笔下的普洱茶 普 洱 茶 清.曹雪芹普洱名茶喷鼻香，饮茶谁识采茶忙？若怜南国采茶女，忍渴登山与共尝。 赞 普 洱 茶（二首） 王 坚（云南·思茅 今普洱市） 一普洱古城锦秀乡，...
网9月30日讯 受腾冲县茶办、县科协的邀请，9月14日，云南农业大学茶学系专家来到明光镇开展"科普日百名专家下乡乌龙茶种植培训"。在培训现场，茶叶专家高峻介绍了我国乌龙茶行业未来的发展趋势。从乌龙茶产品生产如...
江西名茶有哪些1.庐山云雾庐山云雾，古称"闻林茶"，从明起始称云雾，至少已有300多年历史。该茶产于江西庐山800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地。庐山种茶始于东晋名僧慧远。庐山为东晋佛教中心...
王 坚（云南·思茅） 一 普洱古城锦秀乡，名茶载誉五洲扬。 春尖品饮一杯少，三碗搜肠味自芳。 二 名茗质优件件珍，诸多品种味温馨。 雪兰长寿能高寿，益肾螺春葆回春。 云雾马登无污染，玉芽王冠...
白云泉有"吴中第一水"之称的白云泉，又名钵盂泉，位于苏州西郊的天平山上。天平山的特点是群峰峻峭，怪石林立。《吴郡图经续记》中说它："魏然特出，群峰拱揖"。因其山势高峻，高耸入云，所以又称白云山。天平山的上...
网9月7日讯 为进一步做好全省标准茶园创建工作，全面提升全省茶叶产业的整体效益。近日，在云南农业大学茶学院高峻教授的主持下，保山、德宏、红河三个地州承担云南省标准茶园创建项目的相关企业负责人和茶办主任先...
网12月26日讯 11月26日下午 ，云南省农业厅茶业处调研员朱强、龚秉芳、杨兴寿，云南农业大学茶学系副教授高峻，云南省农科院茶叶研究所所长李荣福，西双版纳州农业局副局长龚云宏等一行组成标准化茶园建设项目验收专...
茶叶树在植物学分类上属于山茶科。其干叶中所含主要成分为蹂酸(即单宁)和生物碱(主要是咖啡碱)。前者可以消炎灭菌，后者可以兴奋中枢神经、促进新陈代谢。茶叶中还含有芳香族化合物及其它多种维生素，可以分解脂...
普洱茶是云南地区一大特色产品，受到当地人与茶友的喜爱。普洱之所以受欢迎，是因为此茶的保健功效与美容作用，同时还因为普洱独特的口感。茶叶的口感与茶区环境、水分、土壤有着直接的关系，对普洱有所了解的朋...
普 茶 吟许廷勋（宁洱生员）山川有灵气盘郁，不钟于人即于物。 蛮江瘴岭剧可憎，何处灵芽出岑蔚。茶山僻在西南夷，鸟吻毒闵纷胶葛。 岂知瑞草种无方，独破蛮烟动蓬勃。味厚还卑日注从，香清不数蒙阴窟。 始信到处有...
茶香时节，与友人一行翩然径山。沿东径至半山腰，春阳明丽，花草绚烂。在水云涧茶厂门口下车，一眼看见竹匾上摊晾着新绿的茶青，澹香袭人，备感亲切。主人雪梅姐笑言："径山茶大面积采制还没开始呢，目前仅有这...
置身于四川西部的深山，我在一片竹林中砍开前路，想要找到那条传说中的小径。就在60年前，当亚洲许多地区还依靠人力和牲畜运输的时候，茶马古道仍是连接中国汉地和西藏的主要贸易通道。但我的一番搜索却可能是徒劳。...
唐朝两位大诗人用诗和友情写就的《茶经》？陆龟蒙（？-约881年），字鲁望，自号江湖散人、甫里先生，又号天随子，长洲（今江苏吴县）人。唐代文学家。早年举进士不中，曾往苏湖二郡从事，后隐居甫里。虽有田数百亩，...
江西名茶民国时期走向衰落原题：民国玉山茶在巴拿马获金奖－－当时赣茶走下坡路却仍畅销国外 遭列强打压和损毁声誉终衰落1200多年前，唐德宗开始征收茶?时，江西浮梁县已是商品茶叶大集散地。政府在此征得税额达15万...
文/黄素贞 邵宛芳：云南农业大学普洱茶学院及云南普洱茶研究院院长、二级教授；云南省政协委员；民盟云南省委常委；云南省茶业协会副会长；云南省普洱茶业协会副会长；云南省留学人员创业协会副会长；昆明民...
"茶禅一味"之说起于唐朝夹山善会禅师，名于宋代圆悟克勤禅师，尤其是圆悟克勤禅师手书的"茶禅一味"4字后展转传到日本，直至一休宗纯禅师将其作为印可状交给日本茶道祖师村田珠光，遂茶禅一味成为日本茶道核心思想，...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
