在一次次的问山访茶路途中，我越来越认识到山场对茶性的影响。不同山场产出的茶，品质可以说是千差万别。武夷山名气最大的山场非"三坑两涧"莫属。三坑两涧分别是慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧和悟源涧。这些地方也...
今年27岁的汪武林，是祁门县塔坊镇塔坊村人，朴实中透着执着，从承包山场开始，紧跟市场变化，不断进行尝试，创业之路越走越宽。 2010年一个偶然的机会，汪武林得知塔坊村茶林场有近二百亩的茶园，长年无人问津，...
武夷山，茶树品种王国。独特的山场地貌，孕育出许多优良单株名丛，品种繁多，且独具岩韵，盛名远播。武夷山，也是制茶宗师林立之境。岩茶复杂的制作工艺，在这数百年来，成就了诸多制茶师，他们在各自的年代、各自的...
罗愿（1136－1184）字端良，号存斋；徽州歙县人。乾道二年进士，宋代著名史志学家。罗愿是南宋议和派代表人物罗汝楫的儿子，他崇尚秦汉古雅风尚，为文髙雅精炼，精洁醇雅，风骨俱佳，朱熹评价他是有经有纬，骨实意丰...
季广成，男，现年48岁，瘦瘦高高的个子，给人一种精明强干的直觉。家住谷城县五山镇秦畈村，在2014年村支两委班子换届选举中，被该村村民推选为村主任，是谷城县农广校2014年新型职业农民培育生产经营型茶叶生产班...
客家茶文化客家茶文化颇是丰富（图片来源：凤凰网华人佛教）人们常说：无山不客，无客不山。客家人长年生活在山区，种茶、做茶、食茶。开门七件事少不了茶。客家话：吃、喝、吸统叫食。故曰：食茶。客家人种茶，田园...
冰韵青饼茶菁之选择，区域、山头、名寨、地理、树态(树龄、生态、活力)等，为具象之法，用天韵、地韵做考核的标尺，是为制茶用韵之准绳。 回顾要点：三韵者，天韵、地韵、工韵，天韵主气，地韵主味，工韵则是...
作为国家评茶师、副研究员、百人评茶团团长、厦门茶叶协会原副会长，且在著名的茶乡武夷山市供职多年的徐庆生，可谓精通武夷茶文化。如今，新作《品读通仙》刚出版上市近半个月，在茶行业书籍著作当中发行量已令人吃...
不怎么说，当昨日凌晨时分，葡萄牙足球队举起欧洲杯冠军奖杯时。甭管真球迷伪球迷，内心都是亢奋的：有人着迷于（欧洲杯）12年一次的黑马奇迹，有人国主场折戟而悲叹，还有人在计算买球后上天台是否需要排队，以及，...
7月15日，下午收到茶膏品鉴装，拆开后香气扑鼻而来，膏体完整，花纹清淅，迫不及待向景德镇的朋友们发出邀请，一同分享宝贵的景迈山古树原料生茶膏。7月17日，景德镇陶艺街"十方茶艺工作室"，来自景德镇各行业的十位...
岩茶，骨子里的韵、活让我爱无止境。很多人都知道种在黄土里的茶，香浊、水粗；砾壤里的茶，香雅、水滑；烂石的茶，内敛含蓄，有无形的霸气。同样的山场，不同的师傅，出来的味道都是不一样的，而这一切都来源于做茶...
当茶喝到一定量时，你一定已经因个人喜好有了自己的口味，并且形成自己的风格，不再与人争论茶的好坏，只会选择与同好茶的茶友共品一杯香茗。茶从制作到存放到最后的冲泡，其间存在了太多变化，就象人的一生，有太多...
2.9万元一公斤的"牛栏坑肉桂"茶，其实是茶商将1000元一公斤的普通肉桂茶"包装"而成;普通茶叶只要贴上"大师茶""山场茶"的标签就身价倍增…… "新华视点"记者调查发现，近年来，福建武夷岩茶价格不断攀升，一些茶商...
枝干虬劲的古树，伴着涓涓流水，别有一番风情。在茶陵县湖口镇青呈村，52株平均树龄150年的小叶栎，历尽沧桑仍生长旺盛，成为一道独特而神奇的森林景观。类似的古树群落，我市共发现66个。在今春完成的全市古树名木...
网9月27日讯 目前市场上消费者对岩茶的喜爱热度不减，一些小品种茶的销售也有喜人的成绩，甚至出现奇货可居的场面。此时，面对激烈的竞争，中小茶企如何稳固自身的核心优势，占领一片天地呢？小品种岩茶确实可以成为...
2010的茶季又来了，很多茶友又开始准备今年的新茶了，手工茶和机器茶的选择是任何人都迈不过的一个坎，在绝大多数人眼中，手工茶的品质是高于机器茶的，但从生产实践中，个人认为这种观点并非完全正确，手工茶确实可...
大禹岭高山茶一般指大禹岭茶, 产地：台湾省大禹岭 原料：精选乌龙茶叶。大禹茶区属梨山山系。大禹岭乌龙茶区位处于台湾合欢山，刚好是在南投、台中、花莲三县交会点，海拔高度在2200公尺以上，是目前全世界生长海拔...
岩茶的共性特点：含上述"属性"中的特点，兼有红茶和绿茶的优点，且性温健胃，具"岩骨花香"之特征。岩茶的个性特征分析：(1)品种特征：某一品种不论种在何山场、只要按乌龙茶工艺加工到位后所具有的共同特征。撇开山...
焙茶师傅在炭焙武夷岩茶许多刚喜欢武夷岩茶的朋友，往往被"火功"这个词搞得晕乎乎的。其实，"火功"并不神秘，它只是岩茶制作中在焙火环节造就的特殊现象。武夷岩茶制作技艺博大精深，焙火是其中的关键环节。由于岩茶...
原标题：茗战800年，天心村斗茶节状元茶王诞生！自古以来，有人的地方就有江湖，有江湖的地方必有争斗。茶人江湖最大志向便是斗战群雄，问鼎茗战之巅。11月18日--11月20日，武夷山天心村，人潮涌动，各地茶友蜂拥而...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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