浙江大学求是茶苑落成暨农学院茶学教学基地授牌10月26日，在美丽的紫金港校园里，孕育了36个月 的求是茶苑于浙江大学农业与生物技术学院A座1楼隆重举行落成典礼仪式。百忙中出席典礼的嘉宾有：中国国际茶文化研究会...
茶叶冰箱冷藏要求：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温...
冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0-...
杀青是提高茶叶品质的关键措施，总的要求是杀青要均匀要透，掌握"高温、叶少、抛炒结合"的原则。手工杀本山茶青，通常用铁锅，径宽宜大，锅温要在150-200℃之间，先高后低，锅炒叶一次2公斤左右，机器加工加倍。杀青...
手工采摘的技术要求是指提手采摘，提手采有利于保持鲜叶的完整，减少鲜叶机械损伤。手工采摘的优点：能及时按标准、有选择性采收芽叶。按标准及时采：根据不同的茶叶采摘标准，从茶蓬上采下达到标准的新梢及对夹叶，...
圆器造型主要由各种不同方向和曲度的曲线组成。紫砂圆器讲究珠圆玉润、骨肉亭匀、比例协调、敦庞周正、转折圆润、隽永耐看。掇球壶、仿鼓壶、汉扁壶是紫砂圆器造型的曲型作品。圆器的造型规则要求是"圆、稳、匀、正"...
泡茶有很多讲究，不同的地方泡茶的方法虽有不同，但基本要求是一样的。为了使茶叶的色、香、味充分地冲泡出来，使茶叶的营养成分尽量地被饮茶者利用，应注意茶、水的比例。一般来说，茶、水的比例随茶叶的种类及...
形名茶的显著特点是条索扁平光滑，对茶树品种的要求是茸毫少、叶质较硬，芽叶较肥壮。这种原料有利于塑造扁平形茶的外形特色，符合这一要求的茶树代表品种有龙井系列的龙井43和龙井长叶，浙农系列的浙农113、乌牛早...
一般家长给儿童饮茶，认为茶的刺激性大，怕伤孩子的脾胃。其实，这种担心是多余的。目前认为，只要合理饮茶，茶水对儿童健康同样是有益的。一般要求是：每日饮量一超过2-3小杯（每杯用茶量为0.5克-2克），尽量在白天...
"走，我们一起喝茶去。"这是我们目前在社会上听的最多的一句话。千百年来，喝茶已经走进了百姓的生活。喝茶，去茶馆喝一杯茶，一直被认为是一件高雅的事。全国各地茶馆人们品茶的方式方法也不一样，有的是功夫茶，有...
君山银针价格昂贵的原因君山银针卖得贵，是因为产量低，而且能做茶的师傅，现在只有3个人。这制作有什么特殊之处呢？君山银针芽茶的挑选要求是非常的高的，即便是这样茂密的茶园啊，每亩的产量啊也不会超过20 公斤，...
站姿与行姿当由单人负责一种花色品种的冲泡之时，表演者就需要多次离席，让观赏者观看茶样，或者奉茶、奉点等，这样忽坐忽站就不太方便，有的时候桌子较高，坐下表演也不便，在这些情况下都可以采用站式表演。再有，...
高档的碧螺春茶叶一斤用6-7万个芽叶制成。碧螺春的产地，各种果树与茶树间作种植，这在其他茶区并不多见。碧螺春的鲜叶采摘要求是一芽一叶初展，要采得早、采得嫩、拣得净。冲泡碧螺春要采用上投茶，水温在75℃即可...
第一类是喝茶之壶，顾名思义，买来喝茶用的紫砂壶，这类壶不一定要求是艺术作品，也不一定要用来收藏，因此选壶的时候着重看四个方面就可以了，先看泥，泥应该是颜色纯正，有温润感；再看工，壶体要周正，盖与壶口要...
"走，我们一起喝茶去。"这是我们目前在社会上听的最多的一句话。千百年来，喝茶已经走进了百姓的生活。喝茶，去茶馆喝一杯茶，一直被认为是一件高雅的事。全国各地茶馆人们品茶的方式方法也不一样，有的是功夫茶，有...
查看图集在茶道表演的开始和结束时，表演者和观赏者都要行鞠躬礼。鞠躬礼分站式和跪式两种，另外，按照鞠躬的弯腰程度，还可以分成真、行、草三种。"真礼"用于表演者和观赏者之间，"行礼"用于观赏者之间，"草礼"用于...
什么是新工艺白茶新工艺白茶是原来传统工艺白茶的基础上，工艺制法作了创新，增加了发酵和揉捻两道工序，形成了区别于传统白茶的新工艺白茶。新工艺白茶是20世纪70年代白琳茶厂创制出来，为了出口的需要，迎合西方人...
每年的新茶，徐华总能很早尝到。作为南京市质检院的评茶员，他的工作是开汤冲泡品茶。看似逍遥轻松的工作，对他来说，就像陈年的普洱茶，越品越有味道。 抓一把茶叶，精准4克 做了近十年评茶员，徐华对茶...
茶叶中含有丰富的有益物质，饮茶时有利于人体健康的良好习惯，但饮茶之后的茶渣却不宜食用。一些人喝茶后会把茶叶渣咀嚼吃下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。但从安全性上考虑，不建议使用...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
