认真回顾这四年的时光,从一无所知到现在的游刃有余,无不载满了我的酸甜苦辣。不过,正是因为这一切的历练才指引着我一步步慢慢走向成熟和稳重。如今,每天一杯热普更是如亲人一样离不开! 刚开始学茶只是好...
300多度的铁锅中,炒茶师双手翻飞,原本青翠的鲜茶叶,在他的掌下不断地揉、捻、炒、撩、翻、划,然后就变成香气氤氲的茶叶。这是遂川炒茶师钟文华日常生活中经常出现的一幕。在机器炒茶盛行的今天,坚持纯人工...
铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有"音韵"。铁观音...
杯底的余味--留得残荷听雨声闽人在形容闽南乌龙时,有一个说法特别好:绿叶红镶边,七泡有余香。"绿叶红镶边"是讲外形特点,同时,红红翠翠,从骨子里描出乌龙茶的那一味妩媚,而"七泡有余香",即是说明乌龙茶的耐泡...
--橘红普洱 饼形圆正,厚薄均匀,条索紧结,芽毫显露 汤色红亮,橘香愉悦,清新自然,滋味醇厚甜润,舌有余甘,持久生津,令人释燥平矜,怡情悦性 叶片柔软度高,橘红拼配用量非常多,金丝满披,橘子的清...
生活在明末清初的李渔祖籍在浙江兰溪下李村,生于雉皋(即今江苏如皋)。李渔是明末清初一位杰出的戏曲和小说作家,他的文艺修养和生活情趣绰有余裕,于品茶经验颇丰,并把茶事入戏曲、进小说,有多方面的表现。在...
李渔是明末清初一位杰出的戏曲和小说作家,他的文艺修养和生活情趣绰有余裕,品茶经验颇丰,并把茶事入戏曲、进小说,有多方面的表现。在他的作品中,对茶事有多方面的表现。《明珠记·煎茶》的剧情中,三十多名宫女...
武夷岩茶,承丰壤之滋润,受甘露之霄降,地钟气和,天独垂青,育成香肌,产为灵芽。大自然的钟爱,造就武夷岩茶高尚的品德。它与国际无我茶会结合在一起,相得益彰,越发为世人所瞩目、所向往。武夷岩茶独有的"活、...
在汪涵心中,茶是最适合一个人喝的,两个人是顶点,三四个人根本就不是喝茶,是聊天了。茶也是可以静静跟它交流的东西,它可以让人安静,跟酒令人高涨不一样。 ▲汪涵人物照 想和它相互思念 汪涵爱喝茶...
"大师,揉捻机塞不下了!""不怕,它又没说干不赢。干得赢得干,干不赢也得干!""……"冯绍裘是滇红的创始人,也是中国机械制茶之父,滇红与制茶机械一路共同成长,人家冯绍裘当年还没去凤庆上任就先把制茶机器的图纸...
贡润祥普洱茶膏,香气纯正浓郁,滋味醇厚顺滑,回味曼妙无穷。 邓石海大师在《普洱茶》一书中,以"两颊生津,舌底鸣泉"的词汇生动形象地描绘了普洱茶的口感体验,换作白话文则是"好喝,令人回味无穷"。 1...
乌龙茶是解暑的佳饮,因为其不但具有绿茶的醇和甘突,而且又有红茶的鲜强浓厚感,同时铁观音茶冲泡后,香气高雅如花,滋味浓厚而甜香,且十分耐泡,有七泡仍有余香的美誉。但同时提醒大家,品饮乌龙茶有三大忌:一是...
老同志2010年的100克装小方砖熟,口感方面跟近期试的老玻璃同期熟茶砖类似,醇厚不足,绵滑有余。还有这我说不出的香气,说它清扬吧又若有若无,说它沉郁吧好像跟醇厚度对不上好号。而且五六道之后汤水显薄时有...
总体感觉:7.53克,150CC盖碗,洗茶两遍,1泡10S,以后每泡增加5S出汤。家藏六载有余,茶饼还是相当紧实,饼面深褐黄·色。汤色橙黄,内含物质丰富,粘稠,胶质感强。前几泡茶汤入口涩显,化得较快。生津迅速、强、...
11.清雍正-紫砂桃式砚滴12.清雍正-紫砂凸雕夔龙花盆13.清乾隆-紫砂绿地描金瓜棱壶(一对)14.清乾隆-紫砂黑漆描金吉庆有余壶15.清乾隆-御题诗松树山石图壶(一对)16.清乾隆-御题诗烹茶图壶17.清乾隆-紫砂描金御题诗...
浓香型铁观音主要的特征是:条索圆结、重实、肥壮;色泽乌润、砂绿明;香气浓郁持久,滋味鲜爽回甘,音韵明显;汤色金黄、清澈;叶底肥厚软亮、红边明、有余香。鉴别浓香型铁观音要根据色、香、味、形四大因子来评价...
铁观音黑中透绿,外形结实,重如铁,味道鲜香,没有任何杂味,汤色明亮泛青绿,茶渣叶子肥厚青黄,微苦后回甘,香气平和悠远,回味无穷,7泡之后有余香。铁观音冲泡要讲究,水质必须要好,可以用矿泉水,茶具最好选...
回族人家沏茶、饮茶、敬茶都很讲究,盛茶汤的要用细白瓷盅,先用温水将茶盅烫洗后,才将茶汤一一倒入盅内,茶水不能太满,一般是一次倒入的茶水一口有余,当在倒茶水时发现某一盅茶汤中有一直立浮动的茶梗喻意"茶客"...
铁观音色泽黛绿,形如珍珠,汤色金黄,溢味鲜爽,香气清高,素有"绿叶红镶边,七泡有余香"之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸,维生素,...