什么是发酵食品。古代人最先喝的是绿茶,属于不发酵茶。跟蔬菜、水果、肉食等一样,茶叶最开始都是吃(饮)鲜嫩的,但随着人类生活需要发展到一定阶段,就出现了包括发酵茶叶在内的发酵食品。谈及发酵食品的出现,先...
"澜沧邦崴大茶树考察论证会"的召开,宣告了普洱茶故乡"邦崴古茶树"的发现,论证会专家组一致认为该茶树是"野生型与栽培型间的过渡类型"。至此,世界茶叶的祖国,原产地中心地带的云南有了野生型的巴达茶树王、栽培型...
人工选择的参与,野生植物的栽培驯化,地区之间的相互引种、选育,使得当今世界栽培作物品种纷繁、丰富多彩。澜沧邦崴大茶树考察论证会的召开,宣告了普洱茶故乡"邦崴古茶树"的诞生,论证会专家组一致认为该茶树是"...
宜红工夫产自湖北宜昌,隶属于红茶种类,外形条索紧细有金毫,色泽乌润,香甜纯高长,味醇厚鲜爽,汤色红亮,叶底红亮柔软,茶汤稍冷有"冷后浑" 现象产生,在国际茶叶市场上颇负盛名,历一百多年至今不衰。宜红工夫...
一、云南最古老的茶区云南西部,在茶树诞生之前,在2?6亿年前,处欧亚大陆板块边缘,西为太提斯海,北为巴颜喀拉高地,东为古横断山脉,靠山面海,气候热湿,被认为是高等被子植物的大温床,滇西还是干旱与热湿的...
一款铁观音茶含超标农药 滴滴涕残留超限值两倍,长期摄入会慢性中毒北京市工商局昨天公布,标称福州庆芳茶业有限公司生产的一批次"庆芳名茶"铁观音被查出含有超标农药滴滴涕,责令全市下架。 这款"庆芳名茶"铁观音...
网8月21日讯中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史,且长盛不衰传遍全球。茶是中华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,始于宋代。中国茶文化糅合了中国佛、儒、道...
自从紫娟系列面市,对于紫娟的讨论便像潮水般袭来,小编每天要收到很多私信,茶汤怎么那么紫,是纯天然的么?为什么我泡不出来那样的汤色?一定要泡出紫色才能喝么?紫娟作为一款傲娇,不对!是骄傲的茶,肯定是...
茶马古道旁的小溪 我们站在哀牢山土地上。哀牢山,北起大理白族自治州南部,南抵红河哈尼族彝族自治州南部,绵延数百公里。 亲近哀牢山,我们走了"捷径",从离昆明最近的新平戛洒镇乘车而上,来到它的中段。 ...
我家堂前鸢,啰啰吱吱,吖吖噫噫。浮光掠影和晓风,茶洗满堂香,最喜这润白如玉器,最喜这日光斑驳摇曳生姿,恋这花香如梦,恋这草木清华,我自影影树下,我自风尘仆仆,我自远方归客,我自南山脚下,虽在尘世枉,一...
,在广州秋季茶博会上,七彩云南茶业展馆内以紫色为主调的紫娟产品陈列墙、从云南空运到会场的紫娟茶苗、现场冲泡的紫光盈盈的紫娟茶汤等诸多"紫色"亮点吸引了一波又一波的人潮,更有不少外国茶友前来品鉴咨询。紫娟...
普洱茶是属后发酵茶,随着时间的过去,普洱茶自身会发生变化,在一定的条件下滋味会变越来越醇厚。许多朋友家里都会适量存放普洱茶,究竟怎样才能存好呢?怎样才不会让普洱茶变味呢?我们来讨论一下。依我看来无论家...
41.合菱壶筋纹器主要是仿照植物瓜果、花瓣的筋囊和纹理,经提炼加工组成。如瓜棱、竹条、菊花、玉兰和水仙等。规则的纹理组成,一般在壶体上作若干等分直线,构成如瓜样的筋纹,故名。造型齐整、秀美、明快,具有强...
网4月18日讯 在茶树的生长发育过程中,营养生长与生殖生长,地上部分与地下部分,主枝与侧枝的生长,都是相互促进,相互制约的平衡生长关系。人们栽培茶树的主要目的是要求提供多量的幼嫩芽叶。因此,就必须采用各种...
景迈山古茶山位于普洱市澜沧拉祜族自治县惠民乡的景迈山上,主要分布在景迈、芒景等村,居民以布朗族、傣族、哈尼族等为主。茶园生长在海拔1100米-1570米之间,年降水量1400-1450毫米,年平均气温18℃,四季气候温和...
普洱茶品评四步骤 想成为品茶高手,最重要的一点就是多尝试,积累足够的经验。而成为品茶高手之前,得知道品一杯茶应该从哪几个方面出发,还有关于茶的颜色气味味道怎么去描述。 品评普洱茶,可分为的四个步骤...
紫砂壶,在人们茶文化的饮茶艺术中,亦确实展现了他独占鳌头的优异功能,对紫砂壶总结出五个美。谓适用的功能美用紫砂壶泡茶,以尽色,声,香,味之蕴,无熟汤味.暑天泡茶不易变味,汤色清润。壶泡之茶,如隔数日,...
每当闲暇之时,我就去茶馆里品茶。在那里不但可消却一身的疲惫和劳顿,更主要的是体味环境的幽雅和茶的馨香。那感觉,就像在云朵上憩息,在和煦的风里游走。我最常去的是三剑茶艺馆。它坐落于邢瓷发祥地--古城邢台的...
尝试、尝试、再尝试,成为高手的路上,最重要的一点就是多尝试,多实践,积累足够的经验。 品评普洱茶,可分为四个步骤:观汤色--闻香气--尝味道--看叶底。 观茶汤 品茗最关键的一环便是开汤品赏,也就...
图为:紫藤庐为大学教授们提供了一个喝茶的场所北宋末茶的气感上升,周渝用宋画来互印。他同时拉开了范宽的《溪山行旅图》的局部图,这幅画中,巍峨的高山顶立,山头灌木丛生,结成密林,状若覃菌,两侧有随从似的高...