西蜀剑州存遗境，茶醉路转峰回间，天地人和融一味，羌水环流俯首瞰。女娲补天化罡和，留石成峰状若莲，禹皇登顶祀天地，毓秀苍蒙蓬莱传。理真玉叶接连理，五峰灵茗甘露灌，井泉悠悠回往事，白纱化雾情意断。益州天罡...
点染失真茶自有真香，有真色，有真味。一经点染，便失其真。如水中着咸，茶中着料，碗中着果，皆失真也。茶始造则青翠，收藏不法，一变至绿，再变至黄，三变至黑，四变至白。食之则寒胃。甚至瘠气成积。品泉茶者水之...
古人如何说水1,水要甘而洁。宋代蔡襄在《茶录》中说："水泉不甘，能损茶味。"赵佶在《大观茶论》中指出："水以清轻甘洁为美。"王安石还有"水甘茶串香"的诗句。2,水要活而清鲜。宋代唐庚的《斗茶记》记载："水不问江...
雪夜喝茶意趣多 喝茶要喝到"香、清、甘、活"，甚至讲这些时都不要用喝茶这样的话来说，甘泉沏香茗，要用品茗这样的话来说才雅。 都知道皇帝都要用玉泉山的水来喝茶的故事吧，喝茶要讲究起来，那是说也说不完的各种...
山川锺灵气，物华自毓秀，南方有嘉木，天下重普洱。澜沧江岸春先至，茶马古道流香久；飞花点翠银生城，彩霞绕树版纳州。巴达碧虬连云，邦崴苍龙接畴；南糯山八百年风雨，千家寨两千度春秋。自来百濮儿女，世系绵邈；...
泡茶先择水 古人择水观择水，用山水上，江水中，井水下（图片来源：资料图）自唐以来，有不少专著论述泡茶用水问题，并将古人的经验和调查结论记录下来。唐陆羽在《茶经·五之煮》中阐述了水的选择："其水，用山水上...
据《煎茶水记》记载，陆羽排出的宜茶之水为：庐山康王谷水帘水第一；无锡县惠山寺石泉水第二；蕲州兰溪石下水第三；峡州扇子山下，有石突然，泄水独清冷，状如龟形，俗云虾蟆口水第四；苏州虎丘寺石泉水第五；庐山招...
有好的茶叶时，也须有优异的水来泡，方能尽现茶之芳香甘醇。五代徐铉《和门下殷侍郎新茶二十韵》云："碾后香弥远，烹来色更鲜。名随土地贵，味逐水泉迁。"就是说，茶叶制作，碾是透发茶香的重要环节；而冲泡之水的选...
明代许次纾在《茶疏》中说："精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。"明代张大复在《梅花草堂笔谈》中也谈到："茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶叶八分耳。"可见水质...
茶经过唐代的两次美学改造后，已经形成了一套独立于酒的美学话语[1]。李白在书写上确定了茶的好词系统，陆羽在品饮艺术上奠定了茶的标准，到了宋代，茶品与人品联袂出现，明代，茶则置身于广泛的物质空间之中，成为...
泡茶 谈用水的选择喝茶人人都会，但要冲泡得法，并非易事。茶叶冲泡大有学问，同样质量的茶叶，如用水不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果，而且差异非常明显。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡（沏茶）技...
近来喝观音较多，初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字，"功夫"还算练了千把遍，大概算入门吧。本来这水平论茶，功夫深的人会认为我浅薄，不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作，真真是半瓶水晃荡。...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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