香港和广东广东、香港一带是普洱茶最大的消费和贸易集散地。尤其是香港,从二十世纪50年代到70年代,普洱熟茶不但已经成为港人的日常饮料,香港茶商还大量出口普洱熟茶到东南亚、欧洲及美洲各地,所以香港也可以说是...
香港和广东广东、香港一带是普洱茶最大的消费和贸易集散地。尤其是香港,从二十世纪50年代到70年代,普洱熟茶不但已经成为港人的日常饮料,香港茶商还大量出口普洱熟茶到东南亚、欧洲及美洲各地,所以香港也可以说是...
目前官方的定义为 : 在云南一定产区内,采用大叶种晒青毛茶,经自然后发酵或者人工后发酵而成的各种产品。在云南一定产区内,这个概念一出,就充斥了铜臭味 ,也把中华民族的传统美德扔到了爪哇国 ,历史上的普洱茶...
中茶牌7581砖(熟茶),秉承中茶经典产品配方,提升原料品质,陈香浓郁,是中茶一款经久不衰的经典产品。下面我们详细了解下这个经典茶品7581熟砖!产品简介:品名:中茶牌7581砖生熟:熟茶规格:250克/砖、4砖/包、...
普洱茶的历史传承初考 宋代王禹赞美普洱茶曰:"香于九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮。"一畹等于三十亩,九畹形容广袤无垠。普洱茶具有樟香、荷香、桂圆香、玫瑰香、参香等多种香气,其香味组合甚至盖过了九畹浓郁的兰...
2007年春,北京人民大会堂,在由中国食品工业协会、中国国际文化传播中心、昆明市人民政府、云南普洱茶协会联合主办的首届中国普洱茶商务大会上,普洱茶人工发酵发明人吴启英、邹炳良共同获得了"中国普洱茶终生成...
在普洱老茶中,有一款历史上著名茶饼-"73青饼",这款茶是由台北黄先生于1998年命名的,一直被茶人钟爱和追捧。有的茶人认为是1973年或1975年勐海茶厂生产的某个批次7542,在普洱茶的发展过程中,普洱熟茶发酵工艺始...
编者按:这是年中写的一篇稿子,也算是今年熟茶热的一个注脚。当越来越多的人谈论熟茶的时候,我们谈论的是什么?本文试图把最基本的几个概念做一个展开,从这个角度上再去进行讨论则会变得有效,有效讨论会导致...
天津海雅茶园:品鉴"真茶道水"天津海雅茶园的特色招牌。茶壶收藏。茶馆内的古韵家具。天津海雅茶园会馆的主人韩国庆。原题 海雅茶园:品鉴"真茶道水"--访天津市海雅实业有限公司总经理韩国庆海雅茶园会馆位于在天津...
图为:普洱熟茶发酵技术专家陈佩仁。十二月的书林街上,阳光暖洋洋地晒着法国梧桐落了叶的枝干,十多年前茶香四溢的昆明茶厂已不在了原址,旁边的家属大院依旧是茶厂职工的生活区,几栋红砖楼仿佛让我回到了童年,八...
文/绿鸽子陈佩仁 藏在普洱熟茶里的一段陈香往事 十二月的书林街上,阳光暖洋洋地晒着法国梧桐落了叶的枝干,十多年前茶香四溢的昆明茶厂已不在了原址,旁边的家属大院依旧是茶厂职工的生活区,几栋红砖楼仿佛让我...
三十余年,日复一日重复同样的工作,不仅将熟普醇正本味一直延续至今,更能保证茶品味道稳定如一,这是谭梅一直在做的事。 岁月惘若过往云烟,迎着佤山的第一缕阳光,谭梅回忆起了过去,不自然地就想到了和自...
一.人工发酵普洱茶的前世今生。人工发酵普洱茶纯属偶然,原因是在香港等地由于保存不当,导致发酵,有人偶然尝试,觉得发酵过的茶口感另有滋味,后逐渐推广,应该说"熟"茶是无心插柳的产物。50-70年代在香港就有:...
在讨论中茶历史时,普洱茶熟茶是一个绕不开的话题。历史上,云南的普洱茶根据销地不同,分为藏销紧茶、侨销圆茶和内销沱茶等几大类,藏销紧茶和侨销圆茶都是有发酵的茶品,两者中,藏销紧茶的发酵稍重一些,两者均为...
中新网合肥4月8日电 (记者 张俊)"庐州出好茶,产地在庐江。"作为全国重点产茶县的安徽省合肥市庐江县,将茶产业与文化旅游巧妙融合,不仅打响了庐江的旅游品牌,还带动了当地经济的发展。 记者8日从庐江县官方...
今天十四将带领大家从三个方面,快速简单的来了解普洱茶熟茶是一种什么样的茶,以及它是怎么变"熟"的。 一、普洱熟茶的定义 普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶...
对于做茶,他的看法小众而坚定,"只有大格局,才会有大未来。"信步则道茶舍之内,恍惚有西双版纳古六大茶山再现的神奇悠远。奢华,褪成了背景色,绿植小径之中,茶香环绕,悠悠古乐,余音绕梁;安静,置一席于天地间...
汤色 栗红色或暗红色,微透亮。有不少茶友根据这个把熟茶误叫为红茶 青黄色或金黄色,较透亮。口感基本无苦涩感,入口醇厚、绵软,回甘、生津自然。新茶有堆味,略带水味。口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦而带涩。但好...
作为专家型学者,谭梅从没停止过对茶叶的研究。 "勐海饼、下关沱、谭梅砖。"这是茶界对云南经典普洱茶出处的精辟总结。 令人费解的是,前两句都以地名概括,唯独普洱茶砖以人名标注。 谭梅,为何有如此盛誉...
作为专家型学者,谭梅从没停止过对茶叶的研究。 "勐海饼、下关沱、谭梅砖。"这是茶界对云南经典普洱茶出处的精辟总结。 令人费解的是,前两句都以地名概括,唯独普洱茶砖以人名标注。 谭梅,为何有如此...