原文：凡艺（1）而不实（2）,植而罕茂。法如种瓜,三岁可采。野者上,园者（3）次。阳崖阴林,紫者上,绿者次。笋（4）者上,牙（5）者次。叶卷上,叶舒次。阴山坡谷者,不堪采掇,性凝滞,结瘕（6）疾。 注（1）艺：...
仙人石茶 茶为仙草、灵芽，寄托着中国古代隐士与道士的一种羽化登仙之境。因而古代名茶传说中常蕴涵着神仙道化的文化基因。 仙人石茶，湖南湘阴县的明代名茶，就是其中的代表之一。 据明嘉靖《湘阴县志》卷...
谚语是民间创作、广泛流传的、定型化的语言，它是生活经验的总结和集体智慧的结晶。茶谚语是谚语的一个分支，即民间口耳相传的易讲、易记、富含哲理的关于茶叶的俗语。现当代茶谚内容涉及茶树种植、茶园管理、茶...
秋天是赏菊的好时节。菊花也普通，以前是野生，随处可见。后来经人工栽培，更是美丽绚烂。中国人很早开始载培菊花了，《诗经》和《离骚》里都有对菊花的记载。如屈原的《离骚》曾有"朝饮木兰之堕露兮，夕餐秋菊之落...
茶的鉴别古人饮茶，大都是纯茶，因此，鉴别的方法比较简单，如唐陆羽《茶经》上说："野者上，圆者次；紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶多次。"现因制造技术进步，茶种多，品类也多，鉴别就比较困难。然而...
中国的茶文化源远流长，早在远古时代就有了饮茶的习惯。茶能解渴生津、清热解毒，是上佳的饮品。特别是在酷夏时期，多多饮茶，不但能补充身体内流失的水分，还能起到防暑排毒的功效，同时茶含有的多种微量元素能提高...
于明末清初发现并采制距今已有350年的历史。数百年来盛名不衰，其传说颇多，一是相传古时候一个读书士子进京赶考，路过武夷山时病倒，下山化缘的永乐禅寺的老方丈发现后，叫来两个小和尚把他抬到庙里。方丈见他面色...
紫娟普洱是近年出品的一款极品普洱，我用普洱刀一层层撬开紫娟普洱砖，看茶不似一般普洱的色，而是墨紫色的，仔细看茶条形也较细。用紫砂壶冲泡，从冲泡好的茶汤看，也不像一般普洱是红亮，而汤色是透亮而微紫色的。...
茶谚，是我国茶叶文化发展过程中派生出的又一文化现象，所谓"谚语"，用许慎《说文解字》的话说，"谚：传言也"，也即是指群众中交口相传的一种易讲、易记而又富含哲理的俗话。茶叶谚语，是一种关于茶叶饮用和生产经验...
饮茶文化饮茶从先秦开始，到西汉、魏晋、南北朝时期，南方已饮茶成风（巴蜀），到了唐代饮茶之风已蔓延到全国，宋代饮茶之风更加盛行，明清时期中国饮茶之风已达到鼎盛。对于茶的品质，陆羽也在《茶经》中说："其地...
普洱茶质量的好坏除了受其先天内含物质的影响，还受制程、后期仓储等环节影响。今天我们就来逐一梳理一下在普洱茶整个生命过程中对茶质有较大影响的一些方面。生长环境影响茶种鲜叶原料的种类不同，其所含的成分和比...
茶典 之茶经这是世界上第一部茶叶专著。唐代陆羽撰。刻印部世于唐建中元年(780)。国内外流传版本有百余种，如宋代左圭《百川学海》本，明嘉靖壬 吴旦刊本，万历孙大绥刊本，汪士本等，并有日，英，俄译本。分三卷十...
茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如，蒂如丁香，根如胡桃。其字，或从草，或从木，或草木并。其名，一曰茶，二曰槚，三曰，四曰...
查看图集大红袍，武夷岩茶之王，武夷岩茶中质量最优良者，是乌龙茶中的极品。具有防龋、健胃整肠助消化、降血糖、降血脂的效果。这是大多数茶友对大红袍的知道，但是这些常识并不能帮咱们挑选到正宗、优质的大红袍，...
唐朝人喝茶全是煮：先用茶碾子把茶砖碾碎，碾成粉面状的茶末，再用茶罗把茶末过滤一下，然后把茶末投放到滚水里，像煮饺子一样煮上三滚，最后喝那一锅茶汤。 宋朝人喝茶，比唐朝有所改进，他们用小勺把茶末分...
唐朝人喝茶全是煮：先用茶碾子把茶砖碾碎，碾成粉面状的茶末，再用茶罗把茶末过滤一下，然后把茶末投放到滚水里，像煮饺子一样煮上三滚，最后喝那一锅茶汤。宋朝人喝茶，比唐朝有所改进，他们用小勺把茶末分到几个碗...
潮汕人的这种工夫茶俗是如何形成的呢？探索工夫茶的来历工夫茶的名称，至迟在清代雍正年间就已经出现在文献上。一开始，工夫茶是武夷岩茶的一种品牌，举凡岩茶中制作精良者，都叫做工夫茶。雍正十二年（1734），做过...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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