张宝三10月14日尊敬的沈副省长,尊敬的杨利伟将军,尊敬的戚发轫院士、韦钰院士、周俊院士、朱有勇院士,尊敬的各位领导、各位嘉宾,同志们、朋友们:在中国载人航天工程办公室、中国空间技术研究院及中国航天员中心...
茶叶科学家这样解读普洱茶生物界是由动物界、植物界和微生物界三界构成的。日常生活中人们往往很少注意微生物界,然而,微生物给生活带来的影响又是极其重大的。在茶叶大家族中最奇特,与微生物关系最密切的就是普洱...
生态(Eco-)一词源于古希腊字,意思是指家(house)或者我们的环境。简单的说,生态就是指一切生物的生存状态,以及它们之间和它与环境之间环环相扣的关系。生态学(Ecology)的产生最早也是从研究生物个体而开始。1...
喝茶益寿延年?听听科学家们怎么说!说到喝茶的保健功能,大家都会觉得没问题。但说到喝茶可以益寿延年,估计大家心里就要犯嘀咕了:这是否卖茶人忽悠我呢?这种事,还得信科学,咱们看看科学家们怎么说。在说结论之...
关于茶树最早的出生地,是很多人,也是1000多年前就提出的问题。但是,至今没人能准确回答。凡是能板上钉钉地回答的人,那是对茶的无知。如果一个生物学家,能将一种植物研究出它的准确出生地。那么,地理学家会嘲笑...
发酵黑茶让茶多糖更具生物活性据测定,茶多糖的含量随着茶叶原料的老化而增加,六级茶中茶多糖的含量是一级茶的2倍左右,此外,不同茶类的茶多糖含量也随加工方法的不同而有差异,同等嫩度的鲜叶,分别加工成红茶、...
茶多糖在黑茶发酵后更具生物活性据测定,茶多糖的含量随着茶叶原料的老化而增加,六级茶中茶多糖的含量是一级茶的2倍左右,此外,不同茶类的茶多糖含量也随加工方法的不同而有差异,同等嫩度的鲜叶,分别加工成红茶...
网8月5日讯 7月23日,英国的时装设计师与纤维科学家合作,开发出一种既像皮革又像纺织物重量极轻的衣服。这种衣服所用的面料已经用于制作衬衣、夹克衫、女装,甚至鞋子。英国人将其称之为"茶衫"。原因是,它是用英国...
在中国农业出版社1988年出版、王泽农主编的《中国农业百科全书·茶业卷》中,中国茶学界公推出20世纪的十大茶学家。现据《中国科技专家传略》,摘录他们的生平事迹。考虑到吴觉农、王泽农、陈椽、庄晚芳、张天福...
网2月26日讯 茶叶与服装,从传统意义上说是两个完全不搭界的概念。不过,英国科学家与时装设计师最近联袂合作,让吃喝与穿成功跨界。他们利用废绿茶水、糖和其他营养物质,研发出一种看起来既像皮革、又像纺织物的服...
你知道茶树的原产地在哪里吗? 科学家经过多年的研究与考证最后得出的结论是:茶树的原产地在中国西南部的云贵川一带,其原产中心可能是云南的南部。在唐代,陆羽在《茶经》中早就说过:"茶者,南方之嘉木也。" ...
中国科学家证实普洱茶能减肥降脂普洱茶到底能不能减肥,饮用是否安全?昨天,记者从云南普洱茶关键技术研究项目验收总结会上获悉,通过首次临床试验,普洱茶已被科学证实具有明显的减肥、降血脂等保健作用,从抽取的...
远古的时候,古代埃及人就学会了用谷物制作各种各样的食品。他们将捣碎的小麦粉掺水调制成面团,直接在炉上烤成的圆圆的、又干又硬的薄饼。但是有一天,一些没有来得及烤制的面团剩余下来,这些面团竟然在很短的时间...
本期登场:《极端之美》 长江文艺出版社 余秋雨 著品茶听曲笔墨收尾在《极端之美》中,余秋雨将普洱茶与昆曲、书法一起称为"举世独有的三项文化"。这三项,既不怪异,也不生僻,但是却无法让一个远方的外国人全然把...
8月15日至17日,由中国茶叶学会主办,中国茶叶学会学术工作委员会、安农大茶叶生物化学与生物技术重点实验室承办的"茶树功能基因组和次生代谢学术沙龙"在合肥市梅山饭店隆重召开。来自全国20家从事茶学科学研究的高...
二十世纪是中国茶业、茶学史上最重要的一个世纪,在二十世纪,实现了从传统茶业、茶学向现代茶业、茶学的转变并建立起现代茶业制度和现代茶学体系,茶叶生产、科技、教育、经济、文化都取得显著的成就。作为茶业...
图为:高照教授在网一楼接受采访易武贡茶传习行嘉宾系列访谈话题:普洱茶的发酵原理与陈放技巧主持人:白马非马 杜鹃嘉宾:高照(中国国际茶文化研究会常务理事、云南大学生命学院退休教授)撰稿:白马非马 杜鹃"民...
茯砖茶历史渊源及发展茯砖茶是一个最具特色的黑茶产品。"自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶。"泾阳茯砖茶,距今已有近千年的历史,兴于宋,盛于明清和民国时期,数百年来与粮、奶、肉一起,成为西北地区少数民族生活的...
1、抗癌的潜在功效 抗癌类药品的研究,已是世界性的难题。全球很多科学家近些年来将眼界投入到微生物与酶系上,主要原因是他们看到,很多发酵类的产品隐藏了可作为抗癌物质的"药源"。目前国际社会之所以青睐生物...
茶是世界三大饮料之一,中国是茶的故乡。不同的地区,不同的工艺,不同的传统,造就了千变万化的茶。实际上,所有的这些外型风味相差迥异的茶,都来自于同一科同一属的植物--不同品种的茶树,在植物分类学上的差别并...