与周重林喝叁伍柒的冬日下午

这是个冬天的午后，昆明的冬日，令人嫉妒的阳光明媚，清爽动人。

我和伙伴们去原来的办公室把各种书籍茶叶、瓶瓶罐罐搬到新办公室。您有空的话可以来这里喝茶讲故事。搬好之后又把新到的三十本《茶叶江山》整理上架。折腾了一番，大家都有点小累。

这时要是有一杯清茶就再好不过了，刚好送快递的阿姨说有我的快递。小心翼翼地拆开包装，原来是参加微信活动赢得的【津乔·叁伍柒】品鉴装。好吧，刚想喝茶的时候茶来了，此时不泡，更待何时。

这盒品鉴装做得挺用心，泛黄牛皮纸外盒套着黑色内盒，抽屉式的可抽拉设计。没有花哨的装饰，朴素自然，是津乔一贯的简约禅意风格。 

周帅说："小乔要认真喝茶，学写文章，文章不一定要很专业，真实动人也有价值"。

于是我决定不像平日那样一次冲一大杯茶水让大家各取所需，这次我要泡一泡地依次分给大家，喝出每一泡的滋味。

周帅边给读者签《茶叶江山》，边对我讲写文章的要领。我听着，温杯洁具。

第一泡出汤，有一股明显的嫩香和毫香。汤色青黄，透亮。

周帅说："这个'叁伍柒'是很经典的名称，357克也是普洱茶的经典重量，你可以从名称入手，探讨'经典'的内涵。我们在一个普通的工作空间中喝茶，现在的这杯茶是很生活化的。"

我抿了一口茶，微苦，口感润滑。回答他："是的"。一张口，香气就从嘴里喷发出来，这种细节体验挺奇妙的。

接着泡第二泡，注水之后听到周帅一句妙语："你与大家分享茶，这茶就有了交换的价值。就像将书赠与友人，也是分享。分享茶和书都有共通之处，也有不同的地方，你要思考这背后的关系"。

连忙把这话记下，结果出汤慢了几秒，汤色变黄，苦味出了，苦中含香，微涩。

周帅接着说："现在我们所关注的是，茶给人们带来了什么，在喝茶的情景下，人们创造了什么，得到了什么？"

这话有点深奥，我一下子没有完全明白，但此刻嘴里的苦涩已经化开，喉咙深处变得很甜，舌底直冒口水。

第三泡汤色很漂亮，是金黄色，苦味更重，汤中还有香味，还是有点涩。

周帅可能怕我听多了含金量太高的话消化不良，他话变少了，低头赶签名。

我默默地注水，出汤，第四泡入口，我心里暗叫"好苦"！

大伙忙着各自的事，我继续喝茶，我管这叫"安静的修炼"，希望有一天也能练出点名堂来。

自己一个人等待水开，当水烧滚时，口腔里面突然有不一样的感觉，惊叫："好甜"！是的，很甜，我想找"冰糖甜"、"蔗甜"来修饰，但我都觉得这些词汇分量太轻，这些甜是不经转化和修炼就得来的。

此时的甜是刻骨的苦之后历练出的滋味，不用找什么辞藻来附会，喝过的人自然明白。

第五泡汤色变淡，苦味减弱，涩感还有。几秒之后回甘依然很妙，特别享受这种感觉。

第六泡苦味和涩感都更弱了。回甘也来得很赞。

我坚定地在笔记本上写下了"苦"、"涩"不想像一些流行的品鉴文章那样极力避开这些字眼。因为这就是我的感受，忠于自我，分享真实，这是我想做的事。

今天这泡茶让我明白了"涩是甜的前奏"这个道理。就像一位姑娘，没有羞涩的神情，便难有甜美的笑意，那荡人心魄的情状，最令人回味无穷。

第七泡甜出苦退，甜出，涩感依然有。

第八泡是淡淡甜味了，以后的几泡是意料之中的甜。

这就是我第一次喝【津乔·叁伍柒】的真实感受，苦得干脆，涩得利落，回甘爽快。

也是一次难忘的学习经历，一次新的尝试。

我想，所谓的"经典"应该是走入寻常百姓的生活，并默默地成为大众潜意识里的元素的一些东西。说得简单一点就是"接地气，有意义而不会被忘怀的东西"。

就像人们一提起普洱茶大脑中就会反映："叁伍柒"；一提起茶，就会想起祖国江山中，人们围绕这片树叶展开的一举一动，炊烟袅袅，灵动自然。