人生活在世上,不应只是关爱自己,一心只为自己。要多想想别人,要知道:给别人留路,其实就是给我们自己留路。在一个茫茫沙漠的两边,有两个村庄。到达对方,如果绕过沙漠走,至少需要马不停蹄地走上二十多天;如果...
近几年,茶叶界里有两股势力相互胶着:抄心经和盘珠子,行内人见怪不怪,行外人看不明白。茶界抄心经是风尚还是修行?心经,全称《摩诃般若波罗蜜大明咒经》(后秦·鸠摩罗什译名),《般若波罗蜜多心经》(唐·玄奘...
陆羽《茶经》中曰:"其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,捡乳泉,石池漫流者上。"即"泉水"、"江水"、"井水",这三种水最为常见。《红楼梦》中提到的雨水和雪水,在古代的典籍中也多有记载。如唐代大诗人白居易...
明代许次纾在《茶疏》中说:"精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。"明代张大复在《梅花草堂笔谈》中也谈到:"茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶叶八分耳。"可见水质...
泡茶 谈用水的选择喝茶人人都会,但要冲泡得法,并非易事。茶叶冲泡大有学问,同样质量的茶叶,如用水不同或冲泡技术不一,泡出的茶汤会有不同的效果,而且差异非常明显。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡(沏茶)技...