坪山名茶茶叶制茶流程：采青、一芽三叶为主，主要使茶叶更加完整没破碎的，采摘时间为正中午12点太阳正明媚的时候为佳。晒青、鲜活茶叶应该在柔和的阳光下晒青（阳光勿热，防晒死幼芽）。凉青、由于阳光太过于充足，...
茶道全流程饮茶是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥。茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们若能将其发扬光大，也是美事一件，十三道茶道操作...
泡黑茶的标准器具：讲究喝黑茶，就要有一套喝黑茶的器具。喝黑茶的器具与喝乌龙茶的差不多，茶盘、茶壶、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等，比乌龙茶多个茶刀，不要闻香杯。泡茶基本流程：1、拆茶：黑茶多是紧压茶，是...
饮茶是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个，茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们若能将其发扬光大，也是美事一件，十三道茶道操作流程如...
在唐代及以后相当长的一段时间里，蒸青饼茶都是当时茶叶的主要形态，其制作方式在中国首部综合性茶叶论述专著--陆羽的《茶经》中有详尽记载。《茶经》总结了中唐社会具有代表性的蒸青饼茶的制作方式，即"晴，采之，...
普洱茶压制工艺流程：根据需要的克数称取茶叶数量。蒸气用水需经常更换，保持水质清澈，蒸气无异味，以免影响到茶叶的香气纯正，切莫人为增加蒸气香味导致茶叶吸纳，破坏茶香的纯正。茶叶在蒸汽机上蒸上几分钟，让茶...
熟茶的渥堆发酵对于普洱消费者来说，简直就是一个谜，神秘之神秘。首先是因为熟茶渥堆发酵历时较长，一般在45天左右，一般性的参观很难观察到发酵的全过程；再者，很多茶厂将熟茶发酵车间视为禁地，严禁参观。笔者不...
现代普洱茶工艺制作流程：摊鲜：散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成，部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。杀青：普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。晒青毛茶多采用锅炒杀青，因大叶...
红茶制作工序萎凋：萎凋分为自然萎凋和萎凋槽萎凋两种方式。自然萎凋就是将鲜茶叶放在室內或者室外阳光不是很强烈的地方，经过一定的时间，令鲜茶叶失去一定的水分而变成萎蔫凋谢的状态。萎凋槽萎凋则是将鲜茶叶放在...
制作绿茶现代绿茶的基本加工工艺流程为：采摘鲜叶→杀青→揉捻→干燥，完成绿茶初制，初制茶也称毛茶。1.鲜叶的采摘绿茶要求采摘细嫩鲜叶，尤其是名优绿茶，一般为单芽、一芽一叶、一芽一二叶初展，采摘要匀净，不得...
茶道是喝茶时候的感悟，茶道的程序是指喝茶的一个过程，虽然网络上很多关于茶道的程序文章，但对茶道的程序按顺序来仔细说的却没几个，每天喝该娅普洱茶却没有注意过茶道的流程！第一道净手和欣赏器具：也就是洗手，...
黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压...
青岛：茶娘宋装展技艺 茶娘正在展示宋代分茶流程（8月26日摄）。近日，在第四届海峡茶艺电视公开赛山东赛区，青岛一茶社通过文献整理，初步还原了宋代分茶茶艺的流程，让人们对宋代茶文化有了较为直观的认识。据介...
铁观音是茶名同时也是茶树品种名，在茶叶分类上铁观音亦属部分发酵茶，发酵程度略高于冻顶乌龙茶。如同冻顶乌龙茶，铁观音也是非常讲究喉韵的一种茶类，这两种茶类加工的共同特点是皆需经过"复炒团揉"的流程，唯铁观...
黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压...
普洱茶（熟茶）散茶加工普洱茶（熟茶）散茶即现代加工工艺的普洱茶，其现代加工工艺也称人工快速后发酵，源自20世纪70年代中期。加工工艺：晒青茶后发酵-干燥-精制-包装。 （一）晒青茶后发酵。晒青茶后发酵，目前主...
"2017大益论茶暨第三届职业茶道师大赛"的消息发布后，很多益友已经准备好参与每年一次品茗交流、习茶练艺的机会。 相较于往年，今年大益论茶大赛有了很多不一样的规则。比如参加论茶大赛，您先要拥有大益宝盒...
藏茶茶艺：中国藏茶等级的评定流程 一、看干品：藏茶属古黑茶，紧压茶类，干品从外观品相、切片、揉碎、闻气味几个关键环节评介； 1、外观品相：以传统藏茶茶砖为例，藏茶茶砖上凹下平为砖型，四边线条规整，紧压...
中国大学生茶艺团留给茶艺的 不仅仅是一杯茶文/洪漠如古往今来国茶生活平台很显然，茶艺不仅仅是要对茶汤负责，一个"艺"字，就带有创作、流派、美学、仪式等等诸多因素。所以，我们如果仅仅带着一张嘴欣赏茶艺，就难...
黑茶，在鲜叶选料、工艺流程和对其色泽、品质的要求上，都具有其独特的标准与风味，形成了同其它茶类不同，独占一个"黑"字的茶类。绿色的鲜茶叶，是经过何种制作工序变成黑茶的呢?最早的黑茶是由四川生产的，由绿毛...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
