"洗茶"这一概念出现于明代。《茶谱》(明朝)载:"凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。"对于普洱茶,也有"洗茶"这一过程。这是因为,大多数普洱茶都是隔年甚至是数年后饮用的,储藏越久,越容易沉积...
茶未凉,人已远。人远行,茶依旧。茶,陈了。愈发的香甜甘醇,并未因光阴的流转而改变自已最初的本真。依旧飘香,静静期待着属于它的那一泡热汤。人,久了。既熟悉又陌生的尴尬,不会因为时光的流淌而减弱,反而愈加...
古代茶人说"洗茶"郑剑顺 泡茶茶艺流程中要不要"洗茶",当代茶人、学者有不同看法,有的说要洗茶;有的不赞同"洗茶",再三说明"洗茶"的不是;有的认为不要称"洗茶",而应称"温茶",因为称"洗茶"会使人误解茶不干净...
很多人都习惯喝酒之后喝浓茶解酒。殊不知这样做不但不能解酒,反而会伤肾。茶是健康饮料,很多人以为浓茶可以解酒,其实酒与茶会相克,对人体伤害最大。酒精从消化道被吸收后,即由血液运送到肝脏,在肝脏首先由酶氧...
俄罗斯人喜爱在茶水里加入其他的配料,如砂糖、奶类、果汁、果酱等。年消费茶叶约18-20万吨(原苏联)。1990年以后苏联解体,占全苏茶园种植面积80%以上的格鲁吉亚,由于种种原因茶叶生产停滞不前,数量质量无法满足...
首先秒洗快出,轻闻盖底,微微烟香,但茶底是苦香。第一泡,两三秒快出,当作洗茶但不想浪费,盖底烟香略减。小泯一口,茶味淡,一分钟后明显感觉舌底出甘。将茶底略放一两分钟,让它呼吸一下新鲜空气,接着连续三泡...
野生古树茶属云南大叶种,主要分布在云南省西南部的原始森林。古树茶树植株为乔木型,大叶类,树势高大,嫩叶为紫红色,老叶呈深绿色,叶肉厚而柔软,主脉明显。野生紫芽茶制成晒青毛茶,干茶色泽半青...
下关2016年XY8853铁饼,开包装闻较浓郁干茶香、有蜜香。 饼面黑褐色,可见少量芽显白毫,可见少量黄叶片,少量梗。 沸水洗茶2次。 第一泡:汤色为橙黄色,观汤色老料有的,年份不详,量比例不详。入口...
生活中常遇到一些喝茶的人,在泡茶之前都一个"洗茶"的习惯,顾名思义就是"把茶叶洗一洗",即将茶叶用水浸泡几秒钟,然后把第一泡甚至第二泡茶水倒掉,称之为"洗茶"。一个"洗"字,让不少人自然或不自然地联想,茶叶是...
茶壶在唐代以前就有了。唐代人把茶壶称"注子",其意是指从壶嘴里往外倾水,据《资暇录》载:"元和初(公元806年,唐宪宗时)酌酒犹用樽杓……注子,其形若罂,而盖、嘴、柄皆具。"罂是一种小口大肚的瓶子,唐代的茶壶...
金骏眉目前是茶礼中最受欢迎的高端茶叶品种之一。珍品可遇不可求,市场上必然有诸多商家跟风而上,从外形及口感上混淆消费者。如何买到正宗的金骏眉红茶,我们就要从香气、汤色、滋味、叶底等方面掌握一些鉴别要...
茶壶在唐代以前就有了。唐代人把茶壶称"注子",其意是指从壶嘴里往外倾水,据《资暇录》载:"元和初(公元806年,唐宪宗时)酌酒犹用樽杓注子,其形若罂,而盖、嘴、柄皆具。"罂是一种小口大肚的瓶子,唐代的茶壶类似...
"洗茶"不仅是茶饮时的一道必要的程序,同时它还是中国五千年饮食文化和文明礼仪於茶饮时的一个体现,含蕴着中国茶道的精神内涵、文化底蕴和高雅深沉的审美情趣。对于"洗茶",今人常误以为由于茶叶不洁,因此要洗茶,...
晃动手中炙热的茗盏,几度试香纤手暖,朱唇品茗齿间留香。品一盏茗茶,回想茶伯伯讲那悠远的茶文化,心湖上泛起阵阵涟漪;人生如茶,有苦有甘,不经几番历练,怎能沏出醉人的"茶香"。几度落花,几许芳华,那悠悠花开...
宋代煮点法唐人饮茶也喜欢添加葱、姜、橘皮等调味料,如此或许可使茶变得好喝点,但也因加了佐料而使茶的真味被掩盖,无法品尝茶的真香,因此陆羽并不主张加料调味。至宋朝,由于茶的品质不断提高,茶味也越来越佳,...
易武,是普洱茶无法逾越的一个地方,无论是过去还是现在。百年前,易武是古六大茶山的集散地,是贡茶产地,是至今犹存的百年老茶的诞生地。百年之后,当普洱茶全面复兴以后,易武从一个凋敝的边陲小镇,再次变成...
金骏眉 外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间,细看。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色。啜一口入喉。甘甜感顿生。其水、香、味 似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使...
煎茶法萌芽于晋,盛于中晚唐,衰于五代,亡于南宋。由于是陆羽《茶经》所记录的饮茶方法,故应称之为陆羽式煎茶法。煎茶是从煮茶法演化而来的,尤其是直接从末茶的煮饮改进而来。此种方法是唐代饮茶的主流形式,...
品牌介绍 云南昆明滇味缘茶叶经营部是一家经国家相关部门审核、批准的合格企业。以下称之为"勐库云章茶业"。是一家集茶树种植管理、生产加工、产品研发、发展连锁经营、电子商务、文化为一体的实业企业。其核...