青瓷茶具历史文化及发展介绍

在东汉时期就已出现色泽地道、透明发亮的青瓷。晋朝浙江的越窑、婺窑、瓯窑都已有相当规模,当时最流行的是一种称作"鸡头流子"的带嘴茶壶。自六朝以后,众多青瓷茶具带有莲花纹饰。唐朝的茶壶也称"茶注",壶嘴叫作"流子"。模样短小,替代了晋朝时的鸡头流子。传说在唐朝时期,西川节度使崔宁的女儿发明了一种茶碗的碗托,她用蜡做成圈,来固定茶碗于盘中的位置,后来演变为瓷质茶托。这便是以后常见的茶托子,现代称作"茶船子"。事实上,早在《周礼》中就将盛放杯樽之类的碟子称做"舟",由此可见"舟船"之称历史悠久。

宋朝时期,身为当时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑出产的青瓷茶具已至鼎盛,远销各处。到了明朝,青瓷茶具更以其质地细致、造型优美、釉色青润、纹样美丽而闻名中外。16世纪末,龙泉青瓷出口到法国,使整个法兰西轰动了,人们用当时流行欧洲的名剧《牧羊女》中的女主角雪拉同所穿的美丽青袍与之相提并论,称龙泉青瓷为"雪拉同",视之为稀世极品。现在,浙江龙泉青瓷茶具还在不断发展,新产品不断问世。此茶具除具备瓷器茶具的许多优点外,因其色泽青绿,用此冲泡绿茶,更是相得益彰。但是,若用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶,则使茶汤容易失去本来面目,似有欠缺之处。