2018-04-05 09:01:34 吴觉农 吴觉农(1897-1989)是我国著名的农学家、茶学家、教育家和爱国民主人士,是我国茶业复兴、发展的奠基人,被誉为"当代茶圣"。 "神农尝百草,遇七十二毒,得荼而解之。"这说的即是"茶"的发现;而在...
2018-04-04 19:53:20 前段时间,我在微信朋友圈说,"滇红1号"打造网络大单品,将开启滇红茶大消费时代。有朋友问我,蒲门茶业的定位是不是走低端? 我说,蒲门茶业以中高端为主,售价48元、300克一袋的"滇红1号",其实是高品质茶...
2018-04-04 18:59:40 茶叶行当比较好玩,本来是茶客,但是,偏偏大家都喜欢探讨茶叶的制作工艺。其实,毛茶制作是茶农的事情,即使一个茶叶研究大家也比不过茶农,这是一个技能性的工作,所有技能型的工作都是一个熟能生巧的过程。比...
2018-04-04 18:47:44 1.卢国龄 卢国龄的人生充满传奇色彩,她出身名门望族,是当时云南省主席卢汉之侄、云南劝业银行行长、云锡公司董事长卢俊卿(卢汉之弟)之女。1959年进入勐海茶厂,先后在多个部门任职,所不懂财务,但通...
2018-04-04 18:21:28 近两日病中,也难得休闲,于是一口气读完30万字的《寻找家园》,且悲凉,且暗淡。好在作者是历经劫波,终成正果。想想人生,何尝不是?谁不是漂泊过来者,心与身没有安顿,谁不是苍凉,谁不是无穷尽的无力感,谁...
2018-04-04 15:16:30 1、启蒙 十多年前,对云南普洱茶的印象仅仅停留在:"历史上有些名气,产于思茅地区的茶"。当时不知道沱茶也是普洱茶,更不知道还有老陈茶、生茶、熟茶这一说。后来,听人说,"云南普洱茶热起来了,好多台湾、香...
2018-04-04 14:35:16 2009年,我写过一篇《2009,分化与整合的一年》的文章。说的是炒作模式崩盘后,市场一盘散沙,大家都在寻找细分市场的机会,行业进一步分化。在分化的同时,孕育全新的整合模式。后来我们知道了,2009年开始的行...
2018-04-04 14:02:19 11月4日讯"父亲从1998年就开始种植莓茶了,我现在也算是子承父业吧。"丁多根笑着说。这几天,借助2017年湖南永定电商扶贫专项行动暨电商扶贫特产专区活动的东风,他的芳林牌莓茶销售很可观。 36岁的丁多根是...
2018-04-04 13:57:32 普洱老茶有很多人认为只是有钱人的游戏,其实这种观点有误区。 老茶文化有很多可怕的东西,造假只是表象,更为可怕的是包裹在天价老茶的文化。 举个例子,女孩子都喜欢买名牌包,很多女孩子都有"LV"的包,...
2018-04-04 12:39:27 普洱茶是个老茶类,建国前即有,更早可以追溯到明代,其间,在清代和民国时期工艺有所改变,到了1973年,茶类则完全改变,地名来命名该发酵茶,不过是根据习惯叫法,只是一个商品名称,而与茶类无关。 近十年...
2018-04-04 12:12:07 每到春茶季节,市场都有各种的猜测,之前,农业部门都会发布春茶价格行情预测,其实这是计划经济下的产物,只不过,这种习惯性的势力依然存在,自然沿袭下来,然而,市场的判断往往则近乎玩笑。 云南的茶叶有...
2018-04-04 12:05:46 "'利川红'能有今天这个局面,老邱功不可没!"10月30日,利川市飞强茶业公司董事长卓万凯提起公司首席制茶师邱建红,赞不绝口。 利川工夫红茶是中国传统三大红茶之一,走俏国际市场160余年而不衰。邱建红是利...
2018-04-04 09:55:17 茶被誉为21世纪最好的健康饮料,也是国之大饮,是中国向世界输出价值观的代表文化符号之一。一片小小芽叶,承载着大自然的馈赠,制茶人的匠心,可以缘情,可以载道,可以健体,可以交际与修心养性。茶之为物,妙...
2018-04-04 09:52:08 "月光白",也称为月光白茶,是普洱茶中一款特殊的茶品。其实,"月光白"应归类于白茶,之所以将其纳入普洱茶系列,是因为"月光白"主产地位于云南省普洱地区(原思茅地区),其原料选用云南大叶种茶,再加上工艺含...
2018-04-04 09:43:16 最近要去易武拍茶山纪录片,所以,一边忙于安排事务,一边忙于做功课,所谓做功课,就是读关于易武的老书。 如今的时代,茶假人假,书也假,所以,我一般为了安全起见,读的书越来越老,即使现代读物,比如厂...
2018-04-03 19:39:29 前言:五千年的中国传统文化,蕴含着五千年的茶文化,有着对幸福最真挚的诠释:在古代东巴文字,幸福两个字就是画上一个人和一杯茶,这就叫做幸福!古老的文字已经把幸福的含义诠释的非常清晰:一个人能有茶喝是...
2018-04-03 19:04:51 中国是茶树原产地,目前世界各地产茶国,茶树均由中国直接或间接输出。1833年,英国殖民者从中国购买大量茶籽,聘请中国种茶、制茶技工去印度指导传经,后又移种锡兰(今斯里兰卡)。1870年后,印度、锡兰茶叶在...
2018-04-03 19:02:39 柏月辉是土生土长的徐家沟村人,祖上几代都是茶农。30年来,他坚守传统,采用"三炒三包"的技法制作这种特殊的手工黄茶--黄芽。 200多度高温的铁锅里,一双青筋鼓胀的大手在锅里快速灵动地翻炒近万颗鹅黄色茶...
2018-04-03 19:01:53 如今的消费者尚未形成习惯,喝茶前首先要茶饼的农残检测报告。 但是,现实是,那种统一的检测报告有无皆可,不过是为了过QS的利润钱,能出具欧盟报告的,我认为才有实际的价值,至少,你的茶饼很安全。 喝...
2018-04-03 19:01:25 从新班章到老班章,环布朗山路况最烂的就属这一段十几公里的路程。三岔路口,竖了个大石头,勒石记事,言明陈升号曾捐资百万元修筑这一段班章大道。真不能想象,未修之前是一条什么样崎岖山道。早几年无知者无畏...