最近要去易武拍茶山纪录片，所以，一边忙于安排事务，一边忙于做功课，所谓做功课，就是读关于易武的老书。 如今的时代，茶假人假，书也假，所以，我一般为了安全起见，读的书越来越老，即使现代读物，比如厂史，也尽量选国营时期的读本，甚至是更早的记录。 举例而言，关于哪些山头属于六大茶山的记录，茶商的说法各异，历史典籍的记载也各异。 云南茶科所首任所长蒋荃先生在1957的茶山调查报告中认为："各种不同茶山地名，都是茶商们根据各人贩运茶叶的不同来源而任意宣扬出来的，都把自己采购的茶叶说成是名山名茶。" 这与今日茶界："只有自己的茶最好，其他家都是假茶"之语实为同宗同源。 在丽江的时候，与解方先生去转茶店，其中一家以培训为主体的茶店我没有进，原因是在于我喝过他家的"千年古树茶"，且不谈树龄千年的结论是如何而来的，看叶底即知是在初制的时候做过手脚，进行了前发酵，老板也许认为这就是天下第一饼，其实不过是小树茶冒充古树茶的一个小伎俩，用境外青做前发酵，就认为是"千年古树名茶"，其实，按照普洱茶的定义，"云南大叶种、晒青、后发酵"，第一，该茶原料不是云南原料，第二，不是后发酵，可以说，已经不算普洱茶。 不过，市场上如此类推的茶数不胜数，要深究概念，有点像钻牛角尖，只能是祈祷消费者个个都精通普洱茶的初制和精制吧，所以，现在普洱茶界把消费者都训练成专家的做法，我赞同，非常地赞同，一百万个赞同。 当然，结果我们看到的，普洱茶界，百年老茶漫天飞、千年古树到处有，也许与六大茶山的定义一般，也和弯弓、薄荷塘的定义一样，都是老板说了算。 话折回头，还是谈一段六大茶山的定义历史吧。 清代乾隆年间的进士檀萃先生是个典型的书呆子，学识渊博，蜚声士林，学界、教育界是人才，不过于世事之能力，却乏善可陈。其于禄劝知县任上奉命押解"滇铜"进京，途中船翻，6万斤铜厂生铜沉入水底，檀萃先生如何向上司交差，历史没有记载，不得而知，不过，历史有记载，其后，再差其管理铜厂，又亏缺铜一万余斤，最后，只落得个撤职查办，丢官交差。 或许正是有这一段经历，才有了其后檀萃成书于嘉庆年间（1799年）的《滇海虞衡志》。 《滇海虞衡志》云："普茶名重于天下，出普洱所属六茶山，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰曼专、六曰曼撒，周八百里，入山作茶者数十万人，茶客收买，运于各处。" 然而，光绪年的《普洱府志》记载：茶有六山，倚邦、架布、嶍崆、曼砖、革登、易武。 这其间有差异，如今的曼撒与易武合为一体，大多数人能理解，架布和嶍崆在象明乡附近，想必今天很多收茶客也未必知道。这应该就是蒋荃所长所言："茶商自己采购的茶叶都是名山茶。" 想来也是，古人、今人于利益面前也都同类。 按蒋荃先生所著"古六大茶山"访问记（原文刊载于《版纳文史资料选辑》），"笔者认为六大茶山应以《西双版纳傣族自治州的过去与现在》一书所指为准，那就是：曼洒（即慢撒）、易武、曼专（即曼庄）、倚邦（即迤板）、革登和攸乐。" 这又与今人所熟知的六大茶山有所差异，今人理解为：易武、曼砖、倚邦、革登、莽枝、攸乐。 古六大茶山究竟如何定义，与我无关，于读文章的过程突然看到这一段，想到古人和今人都不过一样，认为只有自己的茶叶才是最正宗的，只有自己的才是最顶级的，每个茶商都是胸脯拍紫了的给我保证是"纯纯的古树茶"，真真实在好笑。 或许历史都是可以穿越的。 （摄影：飞哥） 编者注：吴疆，作家，茶文化学者。2008年写作震动普洱茶界的《普洱茶营销》一书，其书批判了普洱众多伪概念，被称为业界第一奇书，也是唯一被盗版最多的专业性书籍。时至今日，淘宝上销售其盗版的商家，多达150余家，成为专业书籍类被盗版第一人。其作品之观点，自出版之日至今持续引发茶行业多年大讨论，屡屡引发轩然大波。其行文特点在于用独立、新颖的视角观察普洱茶现象，受到国内媒体、业界重视，其文字展现了一个本真、独立人格的魅力。其新作《七子饼鉴茶实录》现已公开发行，再次引发市场震动。
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