菊花不仅让人悦目,采摘下的菊花可制成保健茶。每年菊花茂盛之时,产于浙江桐乡县和湖州市的杭白菊,还有产于黄山之巅的黄山贡菊被采摘下来,经过蒸气杀青之后,晒干至含水率70%以下、手捻花瓣即成粉碎时,便可备用。还有产于安徽的毫菊、滁州的滁菊、产于四川的川菊和产于浙江德清的德菊等都有很高的药效。在《本草纲目》中对菊花的药效有详细的记载:性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为,白菊花茶能"主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹,久服利气,轻身耐劳延年。"在这我们特别要提到的是黄山贡菊,它生长在高山云雾之中,采黄山之灵气,汲皖南山水之精华,它的无污染性对现代人来说,具有更高的饮用价值。 由于菊花茶的药效,它普遍被人们喜爱。现代科学已能提取菊花中的有效成分,制成菊花晶、菊花可乐等饮品,让喜爱快捷省事的人饮用起来更为方便。 |