在茶山一路教记者如何分辨不同的茶叶类别和叶片特点、制茶碰青时有自己独特娴熟的"韦式手法"、冲茶时一闻香识"好茶"......年轻茶人韦智获对茶叶熟识程度让记者折服。 80后的韦智获算起来已经是个资深的"老茶农"了...
我的茶龄算起来已有十五年。大概一开始就被乌龙茶的气派弄得反感,被一道道洗茶沏茶倒茶的繁琐程序,弄得没了耐心,我毕竟不是时间富足有余的人,可以天天在家里摆弄茶具。家里倒是有两套别人送的乌龙茶具,但它们就...
到了唐代,茶既为国饮,又正逢诗歌的时代,茶诗就蓬蓬勃勃地染绿了人们的视野。但是茶诗浩如烟海,真要品赏,也不知从何说起。少不得举一漏万,窥斑知豹了。如果要推举最佳短诗,我投它一票:《九日与陆处士羽饮茶》...
点一炉沉香屑,弹一曲古琴乐,把一只紫砂壶,沏一杯普洱茶。袅袅烟中,来时再风尘仆仆的心也沉静得下来。"闲数日月,不与时争,弹弹泥巴,此以悦心。"也许唯有拙邑紫砂主人、宜兴紫砂艺人吴承静才有这样的静心,"定...
安庆茶文化概说:皖之源,茶之华安庆一方,皖山迤逦,人文蕴藉。早在中国茶文化鼎盛期的唐宋时代,就以皖山茶(亦称天柱茶)而名满天下,这有北宋科学家沈括的著作为证。被英国李约瑟博士称之为"中国科学史上的坐标"...