2013年下关陈韵方砖开汤品鉴

  取茶7G洗茶2道(为了让茶品彻底舒展开)

  砖面:正面,均整平滑,条索紧结,压边有边料翘起。背面,泡钉突起,压砖紧密度高。茶干香、气扬(烟味中等)。整体叶面颜色偏暗。干茶便看出有陈茶拼配。

  一道茶:汤琥珀色,汤稠度高,入口滑;有苦,涩,入口即化;有回甘生津,微甜,涩度重了点,烟味明显。但是气水融合。

  2道-5道:茶汤依然稳定稍微调整出水时间,颜色减淡,口感基本未变,5道起甜味上升。烟味不减。

  6道:出汤时间延长数秒并且升高注水温度,汤色:美丽的琥珀色口感:更加饱满稠厚,涩感稍增甜度升高明显,生津强烈,回甘持久。

  7-8道:微苦,涩感锐减,甜度上升。