章朗茶-普洱茶名产地 章朗村周围的原始森林里也生长着野生型茶树。章朗布朗族的祖先种植的古茶树林、古茶园面积仍有700亩,集中成片分布在原始森林中,古茶树林成为原始森林中生物多样性的一个生物物种。 章朗...
用以压制青砖茶的老青茶分面茶与里茶两种。面茶较精细,里茶较粗放。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。老青茶一般分成三个级别,鲜叶采割标...
生茶是以大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成。外形色泽墨绿、香气清纯持久。制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶燥,即为生散茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。茶菁颜色与香气:茶菁由青...
乌龙茶是鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻和烘干几工序制成的,兼有红茶和绿茶的品质特征,汤色金黄,香气滋味兼有绿茶的鲜浓和红茶的甘醇,叶底为绿叶红镶边。 外形:铁观音茶条索壮结重实,略呈圆曲;水仙茶条...
喝绿茶贵新,是不是喝新制的绿茶更好?每年清明前后,各地的名优绿茶都要争早上市,在产茶区,鲜叶经采摘制作后,当天就能到消费者手中。刚刚炒制好的茶叶可以喝,但建议不要多喝,否则会"上火",一般茶叶从采摘制作...
龙顶茶采于清明、谷雨间,选取长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为鲜叶原料。采回的鲜叶经精细拣剔,按芽叶长短、老嫩分别摊放,保持芽叶失水均匀,便于炒制。炒制工艺分杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五...
卫生工艺黑茶初制中,鲜叶经高温杀青后,固有的内源酶系统活性已基本钝化。其制作需要经过选料、筛制、渥堆、高温汽蒸、紧压、发花、干燥等二十多道工序。普洱茶鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。...
过攸乐,越蛮砖,行至倚邦,停下寻茶的脚步。大山森处,雨林之中,感受茶的生生不息。鲜叶经适度萎凋,火的炼狱,之后成饼,远离故乡,在岁月的积淀,光阴的孕育后,有缘人将其唤醒,焕发第二次生命。青石板路,百年...
湖南黑茶:降脂的健康茯茶 金花茯砖被描述为"金花普茂、菌香浓烈",其汤色如琥珀,滋味醇厚,香气纯正。砖面色泽黑褐,掰开砖后"发花"茂盛,内香"菌花香"高而持久。茯砖茶是一种后发酵茶,属黑茶。鲜叶经杀青、揉捻...
绿茶类鲜叶经杀青、揉捻、干燥三道工序制成,在杀青工序中,采用高温杀青,破坏酶的活性,制止多酚类化合物的酶性氧化,保证了绿叶清汤的品质特点。高温杀青是绿茶类制法的主要特点,首先根据杀青方法的不同,分为蒸...
圣地是什么,圣地的一种解释就是,指在某方面有特殊重大历史意义及纪念意义的地方,又指被当作或引人感兴趣的中心或一项活动的目标地。这些年,叫什么圣地的地方多了, 因为勐海县拥有适合高品质茶叶生存的良好...
远古时期的西双版纳各民族先民们,在采集食物的过程中,逐渐认识、食用野生茶树叶。据考证,布朗族是最早认识、种植、食用茶叶的民族。现代西双版纳基诺族的凉拌茶、布朗族的酸茶和哈尼族的喃咪茶,均是原始生食茶习...
绿茶绿茶,属不发酵茶,是将采下的茶鲜叶经摊放、杀青、做形、干燥等工序后加工而成的。杀青是绿茶加工关键的工序,通过杀青,钝化了酶的活性,从而抑制了多酚氧化等各种酶促反应,因此绿茶中茶鲜叶的成分保存得较好...
西双版纳州景洪市基诺山乡和勐腊县易武镇(含原曼腊乡)、象明乡境内的古六大茶山,是历史上最著名的优质普洱茶的发祥地和原产地相传公元225年诸葛亮南征胜利后,巡视了今西双版纳境内的六大茶山,留下了很多器物做...
迟日江山丽,春风花草香。走在巴达山逶迤幽曲的山路上,澄碧如水的蓝天,春日的阳光明丽而灿烂地照着,如同普大清净的佛光一般,将森森远山与霭霭近林神奇镀亮,真使人明心净性,襟怀坦荡,而更有款款春风,将花...
熟茶的发酵并非"失活",而是涅槃后的"重生",普洱熟茶也具备长期存放的效果。仓储优良的长期存放,也会使熟茶达到"越陈越香"的效果。 晒青生毛茶是鲜叶经高温杀青、太阳晒干制作而成,没有经过陈放的生茶大多...
我们常说的生茶和熟茶都是普洱茶,今天就来说说普洱茶生茶和熟茶,主要说说他们的区别。普洱茶有生熟之分,各有短长,普洱茶的大体制作工序是这样的:鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后,即成毛青(滇青),此时的茶韵浓...
普洱茶是一款当下颇为流行的健康保健茶饮,对人体健康有很大的好处。普洱茶有生熟之分,其功效各有长短。下面由51普洱网小编来详细介绍下普洱生茶和熟茶的区别:普洱茶的大体制作工序是这样的:鲜采茶叶经杀青、掇捻...
天地之灵物:茶文化盈绿的青春,妩媚的面容,似铁的身躯;却甘愿把万般柔肠献于人间,换来人们一时的享受;苦苦地生长迎来的是人们一起的乐趣;无语,那便是无畏的牺牲;莲花无非是出瘀泥而不染;而在其身生又曾几何...
云南大叶晒青毛茶也称晒青绿茶或滇青,是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后,采用太阳光晒干而成的绿茶。近10年来,随着人们生活水平的提高和云南普洱茶消费量的不断增长,茶叶消费市场中对高档、优质的普洱...