沈培平：要带普洱咖啡到全国两会

沈培平

年年大谈普洱茶，普洱市委书记沈培平的"茶经"早已为众人所知。然而在今年的云南省"两会"上，沈培平却改带了每公斤可以卖出400多块钱的"普洱咖啡"。沈培平说，目的很明显，他就是要让"墙内开花墙外香"的优质普洱咖啡重回祖国大地。"今年，我要带着'普洱三宝'到全国两会。"

普洱咖啡要回归国内市场

普洱市因茶而得名，普洱市委书记沈培平却用他对茶的营销，让普洱市声名鹊起。然而这个向来以茶出名的城市，近年来却成为中国种植面积最广、产量最多的咖啡产区。尤其在两会前夕，普洱市成功地让全球咖啡业巨头星巴克在他们的土地上落子合资公司。很明显，普洱想在咖啡产业上下工夫，而沈培平也一改往日满口的"茶经"，不但带着咖啡到"两会"，还与记者谈起了咖啡。

"普洱咖啡已经有150年历史了，50年代开始就以产业作为发展方向。之所以人们对普洱咖啡知之甚少，是因为普洱咖啡全都出口了。"沈培平说，普洱占了云南咖啡出口量的78％，与星巴克、雀巢、麦氏、上岛等都早有合作。沈培平表示，普洱的优质咖啡要重归祖国大地："既要在国外开花，又要在国内结果。过去是全部出口，现在计划在满足国际市场的同时，开始进军国内市场。"

几年前，沈培平曾一手策划了普洱与普洱茶的品牌传播，不但把一个名不见经传的城市名字"思茅"改成耳熟能详的"普洱"，还开启了生态茶园改造项目。直到去年年底，普洱已有146万亩的茶叶种植面积，产值达到36.18亿。而为了让普洱咖啡也能像普洱茶一样深入人心，沈培平即将开始新一轮的品牌营销。不单在普洱的"13111"工程中将2016年咖啡产值目标定到了90亿，还准备将"普洱咖啡"申请地理标志登记。

"种咖啡和种茶不冲突"

根据沈培平对于普洱咖啡产业的谋划，预计2016年咖啡产业的产值为90亿元。"目前普洱市咖啡种植面积达到42.6万亩，投产面积19万亩，产量2.8万吨，产值8.5亿元，咖啡产业已经成为普洱市农民致富，以及出口创汇的优势特色产业。"他介绍道。

从8.5亿到90亿，用5年的时间创造10倍的产值，不禁让人捏把冷汗。但沈培平却语调轻松，给记者算起了账："普洱今年再种十多万亩，面积就能超过60万亩。按现在的产量来说，每亩100公斤的产量是非常正常的，也就是总产量将达到6万吨。如果按照现在30元每公斤的价格，产值是18亿。但这仅仅是作为农业品来计算，如果是焙炒咖啡豆，现在星巴克给出的最低价格是400元一公斤。也就是说，只要能完成2万吨最终产品焙炒并成功走向市场，那么光这两万吨就有80亿了，再加上农业产值和第三产业产值，2016年达到90亿产值的目标并不是毫无根据的。"

咖啡产业的大力发展，对于普洱来说的确是一件好事。尤其是咖啡豆收购价格从2010年年初的23元一公斤稳步上涨到目前的30元左右一公斤，咖农的收益也随之提高。然而，正是因为种植咖啡带来的可观利益，普洱不少咖农开始砍了茶树种咖啡。就连沈培平也承认，普洱茶树种植面积自2008年进入采摘期后就鲜有种植。在这样的情况下，普洱会不会因为咖啡而淡化茶产业？

就此，沈培平表示，茶产业不但不会因此弱化，两个产业还会相互促进："比如星巴克就有意在普洱开展茶事业。而针对不同人群不同喜好，茶和咖啡都能为普洱的种植户带来更多收益。而2016年普洱茶的目标产值将达到150亿。"

除了咖啡和茶，沈培平还推荐了普洱另外一个特色产业：石斛。他介绍道，生物产业将会是普洱发展的重要部分，而今年的全国两会，他将会把"普洱三宝"--茶、咖啡和石斛都带到北京。而随着普洱市成为绿色经济示范区，沈培平已将建设特色生物产业基地作为普洱经济发展的目标，普洱茶、生物药、生态咖啡、生态优质烟叶、渔牧等产业品牌都将成为他的绿色棋子。

生活新报 记者 史惠芳/文 张永强/图