2018-04-29 12:41:01编者按 今天的小资们以喝咖啡为生活时尚，仿佛不到星巴克喝过咖啡，就不算了解现代都市生活的品质。一千年前的宋朝人，就跟现代人爱喝咖啡一样爱饮茶。宋代的高端茶坊，不论是品位，还是价位，都要比今日的星巴克高...
2018-04-29 12:35:01在潮州很多工夫茶具，象茶船（盘）、茶壶、茶杯中，除了会画或刻着山水、花鸟等画，一般还会写上"寒夜客来茶当酒" 这句话。相传很久以前，乡下的穷秀才冬夜里来了位在京城做官的同窗好友。四壁潇然的穷秀才虽然没酒...
2018-04-29 12:18:01一种简单而又古老的饮料，能够让人引发出无限美妙的艺术构思，这种奇妙的现象，大概只有在文化积淀特别深厚的中国才能出现。中国茶文化正式形成是在盛唐时期，茶画的出现也大约在那时。 我们留意一下现在的众...
2018-04-29 11:14:01此茶非彼茶 彼茶即此茶--《赵州禅茶颂》浅析京华闲人《赵州禅茶颂》是净慧禅师为"天下赵州禅茶文化交流会"创作的一篇偈颂，据说是在车上即兴而作。如果说诗僧皎然的《饮茶歌诮 崔石使 君》是从茶的角度来证茶禅一味...
2018-04-29 11:12:01"茶亦醉人何必酒，书能香我不须花"，一直很喜欢这首诗。男人如茶，是用来泡的，冲泡男人，自然不可以是白开水、自来水。不是说"女人是水"吗?水泡茶天经地义，所以以前那些关于男人是泥、是墙、是钢筋吊塔等稀奇...
2018-04-29 11:08:01--什么是工夫茶？清代的蔡爽（字伯龙，生平事略不详）的《官话汇解便览》中有一条有趣的简释。该书是以浙江方言与官话一一对照的辞书，其上卷（饮食调和）有谓： --0 茶米 正一茶叶 --0 好茶 正一工夫茶硕...
2018-04-29 11:06:02普洱茶的历史传承初考 宋代王禹赞美普洱茶曰："香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮。"一畹等于三十亩，九畹形容广袤无垠。普洱茶具有樟香、荷香、桂圆香、玫瑰香、参香等多种香气，其香味组合甚至盖过了九畹浓郁的兰...
2018-04-29 10:37:02普洱茶的茶性比较温和，对消化道尤其是胃部有问题的人，常饮普洱茶熟茶有养胃、护胃的作用。冬天比较寒冷，尤其是女孩子可能会出现手脚冰冷的症状，普洱茶对体寒的这部分人群特别适合。 普洱茶的历史典故可以追溯...
2018-04-28 21:11:02云南省凤庆县鲁史镇到塘房村这一段，是目前保留最为完整的滇西茶马古道。塘房村距鲁史镇约6公里，承载了茶马古道700多年的历史沧桑，这是一个石头砌成的世界，石头做成的房子里，住着终年和石头相伴的人。■庄文勤 ...
2018-04-28 20:39:01普洱茶是云南的一大特色，在云南几乎家家户户以普洱茶当水饮。我国是个多民族的国家，而云南更是遍布多个少数民族，这些民族和普洱茶一样都极具特色，且文化习俗完整保留着，今天我们就来看看看普洱茶与佤族风俗。 ...
2018-04-28 20:07:02作者简介>>心怡，文学博士，出生于茶乡安溪。从政之余，致力于研究文化生态学，对茶学、茶道有着独到的见解和悟性。曾经在青年博览、海峡茶道发表《品茶，品味人生》、《品茶，品女人》等文章。她认为，作为爱茶之人...
2018-04-28 19:21:01懂茶的人自然是有，不过相比不懂茶的人来说，还是太少。有两种人是不大愿意听到自己不懂茶。一种是喝了多年甚至几十年茶的老茶友。但是否喝茶时间久就懂得茶叶的品鉴和优劣评判，是否喝茶时间久接触的茶叶知识是...
2018-04-28 19:00:01自唐以后，在云南与西藏、印度及东南亚各国之间逐渐形成了一条以马帮驮运云南普洱茶的通道，经云南大学木霏弘教授等研究，定名为"茶马古道"。茶马古道的系统研究正在展开。 茶马古道的源头思茅普洱，历史上长期为...
2018-04-28 18:57:01普洱茶产区思茅地区和西双版纳州，地域广阔，民族杂居，民俗丰富多彩，日常生活中常说的开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，茶居其中。千百年来，思普区民间形成的民俗多种多样，在生养婚娶、饮食起居、往来应...
2018-04-28 18:55:01普洱茶以其特殊的收藏价值风靡于世也是近二十年的事，云南勐海茶厂1988年出产的"7542青饼"当年仅卖几元一个，现在已经攀升至四千元以上。随着普洱茶的升值，越来越多的人开始认识普洱茶、收藏普洱茶，探访茶马古...
2018-04-28 18:33:01与普洱茶有关的佛教有：思普区的汉传佛教、南传上座部佛教、滇西北迪庆及西藏地区的藏传佛教。汉传佛教多为汉族信仰，澜沧、西盟部分拉祜族亦信仰，其寺院，最早见于《普洱府志》载：观音阁在府城西北，明万历年间土...
2018-04-28 17:49:01中国是茶之故乡，也是世界上最早种植茶、利用茶的国家。茶亦被推崇为"国饮"。本课程以传统中华茶文化和现代茶科学研究为本体，诠释了中华茶的起源、发展和传播的历史和其中体现出来的人文精神，并且在一个全新的背景...
2018-04-28 17:25:01丹丘、丹丘山、丹丘子、丹丘生、丹丘羽人……是陆羽《茶经》、古诗文、道家文献经常提到的。笔者曾写过一篇《丹丘子与丹丘山》，认为陆羽在《茶经》中三次提到的丹丘子，因为在史籍中找不到出处，而三国道家、誉称葛...
2018-04-28 17:14:01从勐海出发，顺着路牌指引，走惠民方向经由临沧能到达云南最具有地域广阔性和特殊性的茶山--景迈，集古茶园与古文化于一身的茶山，很多人意识中的景迈，是一片茶园？一个村寨？或是一个古茶群落？其实都不对。景迈地...
2018-04-28 17:03:01中国是茶的国度，从古至今，茶对于中国人来说都有着非同寻常的意义。关于茶的起源的传说很多，几乎每一种名茶的背后都有一段动人的故事。中国有制茶和喝茶的确切文献记载是从西汉开始的。但从西汉直到魏晋，当时...
