茶友如何辨别一个真正的老同学？

经过多年的饮普洱茶人们知道, 老张普洱茶是好的, 但底层的是什么真正的老课章, 品味表现颠倒, 很难有一个相对准确的概念。根据作者的几项深入研究, 有几个方面的鉴定可供参考:

地理上, 旧班上1600米以上的海拔高度为1900年米, 平均海拔为1700年米, 属亚热带高原季风气候带, 冬无寒, 夏无酷暑, 一年只干湿雨季, 雨量充沛。旧类章节茶园分布在原生态丛林中, 土壤主要与落叶和沙子混合, 土体脂肪土厚。森林里有茶叶, 森林里有茶叶, 许多茶园无法到达, 生态环境良好, 加上白天温暖, 夜晚凉爽, 雨量充沛的雨季, 阳光干燥的季节, 混合阔叶林, 遮荫更好, 以像散光的茶叶提供了良好的生态环境。因此, 茶叶的肥料厚, 茶树枝叶绿, 叶光泽宽, 芽尖绒毛厚而亮, 茶味浓而浓郁, 风味浓郁, 背甘味迅速持久, 茶味特别, 品种特色明显。

在整个褐山地区, 许多地方都有古老的茶园, 其中新课章从老类章节大约7公里, 也是哈尼族村, 是一些村民从旧课后的一章建立起来的, 这里海拔约1600米, 有古茶园1380亩, 与老节古茶园4490亩两村共5870亩;老人 E 为村, 古茶园面积3205亩, 分布在森林四周, 海拔约1300米。

由于地理因素相同, 新 Banzang、老鹅等古树茶和旧禁出煤在形状和口感上非常接近。对于大茶爱好者来说, 区分旧 Banzhang、新 Banzang、老 E 等茶领域是不容易的。也在布朗山的新老 Banzhang, 老人 E 和接近老类的章节的国家包厢, 如老村, 既有古树茶, 也有大量的树木约20或30年的新茶树茶 (当地人也叫小树 茶, 只有老茶类茶叶年生产能力约8吨)。由于产地和年龄的不同, 价格差距很大, 只有新的类章和国家箱的古树茶, 其茶叶零售价比老节茶的价格每公斤是 30% 50% 低。因此, 有很多使用各种褐色的, 包括老人 E, 霹雳盒, 如古树茶和新的茶树茶混合成 "老类章" 和 "类章" 茶。

另外, 老类章节地方茶不是专属的。据村民介绍, 老节古树茶不是所有 "盛气凌人" 的茶, 也不是所有的大芽茶。从调查中, 老类章茶品种有多样性, 从芽头看小芽, 粗芽, 黑芽。从分裂的味道, 老类的章节有苦涩的茶 (即人们所称的 "霸道" 茶, 是古茶树最霸道的细芽之一), 甜茶 (年龄不太长的茶), 涩茶 (在阳光下生长的光小于 t他山凹), 三种茶味也与茶树本身的品种有关。因此, 当地有苦茶和甜茶。所以有人喝 "苦茶" 认为这是俄罗斯人喝茶的老头, 有的人喝 "甜茶" 认为这是一盒茶, 有的人喝 "涩茶", 认为是棕色外茶。与过去一起, 家庭采摘, 枯萎, 固定, 揉捻, 清凉的阳光, 蒸气压, 各种贮藏, 使茶是不同的, 导致茶像大象, 不同的意见, 使 "老类章" 和 "禁止张" 茶似乎只是一个模糊的概念, 给人的印象是几乎不可能喝到古老的茶树茶的纯净的老章节。

目前市场上的老类章节名称的成品茶很多, 因为旧禁令出煤年生产有限, 纯老类茶叶在手中的爱茶, 可以进入市场销售的纯类章是不多的。市面上有大约三种老茶: 一是用旧的人-E, 新的一节老树茶作为老类的章节茶。因为老人-啊, 新类的章节茶, 绳子, 味道非常接近老类章节茶, 所以鉴定也是最困难的, 老人 e, 新的 Banzang 和老禁令出煤主要区别是在耐久性, 老人-e 耐久性最长, 新旧课第二章。至于形状与甜、甘之间的细微差别, 饮茶者更难辨别。第二是用孟歌作为茶的其余部分的基础。这种做法是用很多人对老 Banzhang 只闻 "苦涩" 的名字而不尝其甜美宜人的点缀缘由。这种茶的鉴别比较容易, 从外观上看, 绳子不像老类的那一章那么整齐结实, 尤其是旧的出煤粗壮的毛芽头, 喝的苦明显但汤基本上没有甜的感觉。, 苦味更持久, 香气不够持久, 返甘一般, 叶底略杂而不肥。第三是直接无序的拼写系统, 采取一些粗壮的一些, 苦重的梯田茶生产, 这 "老类章节" 从外面, 口味和老 Banzhang 有明显的区别, 很容易区分。