谢丕立：砍盆箐茶

人们都知道，勐大是镇沅的鱼米之乡，其实勐大还是个古老的茶乡。不为外界的现代人所知，是因为它的历史太久远了，已经沉淀于千百年的森林中，埋得很深，乃至有些与世隔绝，蒙了一层厚厚的封尘，好久好久没有被揭开，让其彰显诱人的魅力。

勐大的砍盆箐茶就很好吃，不仅在当地很有名，而且是历史上云南的名茶之一。砍盆茶因产地而得名，产地又因茶而扬名。产茶地砍盆箐在镇辖的文况村。其实砍盆箐就是文况小河的河头。在镇政府的东南面，村委会的正东面，距村委会近20公里，距镇政府也不过30来公里。这里属于无量山向东南延伸的支脉。是恩乐、按板、勐大三镇的交界地带。

砍盆箐是个很小很小的地名，地图上很难找到。但这里山很大很高，海拔2000多米的山峰很多，箐很深，想翻过一山要一天，想走出一沟也要一天。这里的林很密，都是原始森林，所有的高山沟壑都长满挂着胡须的参天古林。脚下是树根编织成的地，头顶上是枝叶叠盖成的天；水很清，不论春夏秋冬，大沟小壑里的水，都透亮，翻着小白花，映着清晰的树影和枝叶间筛下来的光斑；雾很多情，四季亲睐，春晨朦胧飘渺，夏里随雨云来去，秋天潮湿清凉，冬夜厚重凝滞。

砍盆箐是个偏僻的地方，阻隔的交通印证出历史上的荒芜；稀疏的村落住户，诉说着砍盆箐人及砍盆箐茶的悲壮历史，茶和人都将千百年的风雨沧桑碾进古茶树的年轮中。正因为偏僻阻隔，才是先人的世外桃源，才是先人避乱求存的宝地，也才成其为砍盆箐茶的发祥圣地。

砍盆箐茶有悠久的历史，据茶主人介绍，砍盆箐茶为祖上所传，古茶园当初有数万株，近500亩，到解放时的祖父份上就已经传承13代人，已有400多年的历史。到目前为止，茶园已经不同程度损毁，古茶树只保存1000多株，保留古茶园200多亩。现存最大古茶树根部最大直径50多公分，其他古茶树根部直径大多在40多公分以上。根据2000年的古茶树资源普查，砍盆箐编号为2006-037号的古茶树，树幅5．8×4．3m、最大干圈1．05m。砍盆箐茶有优良的品质。1978年全省外贸系统进行名茶品质评定，砍盆箐茶被认定为云南八大名茶之一，与马邓茶、海棠茶同登誉榜。1989年再次参与名茶品质评定，砍盆箐茶的品质在全省的群茗中仍立于不败之地，荣获全省名茶证书。并且在勐大带出了桂花甲茶、文雷茶两个小兄弟，编入了《云南名茶录》。尽管砍盆箐茶到目前没有形成生产规模，没有构成集约化的企业经营管理机制，但已引起一些识茶人士的注意，有不少人已将砍盆箐茶不断作为制作私人纪念茶饼的首选材料。

砍盆箐茶，至今虽然老而不大，但在数百年的风雨历程中，融入了当地世居民族的生产、生活，形成了独有的茶与人共荣的历史文化。

砍盆箐全寨共10户人家、总人口32人，全是倮族，是一个大家族分开的，没有外族外姓，都为茶传陈氏后裔。陈忠良是砍盆箐茶的第十四代传人，现年已83岁，仍能讲流利的彝家话。砍盆箐人世代尊崇古训，极其敬重茶，茶山不准放牧，茶树不准挂不洁之物或晾晒实物，采头茶要祭茶神，制茶不用脚踩揉，成茶不骨夸，否则视为不敬不道德。

历史上，砍盆箐茶除制成散茶外销外，还加工成竹筒茶、碓窝茶和茶膏外销、朝贡。砍盆箐人不仅爱茶敬茶，而且以茶论人品，不同品德的人待以不同的客茶：烤茶为上茶，待贵客；热茶为礼茶，待亲朋；满杯为欺茶，待无能之辈；冷泡为鄙愚之茶，待无德小人；白水无茶为无敬无礼之茶，专待仇怨之辈。不知是砍盆箐茶本身有灵气，还是砍盆箐人对砍盆箐茶的无尚崇拜，当地人总以茶卜胎性，择吉凶，观客喜。一但有男婚新娶，婚孕报喜，就要专泡一罐卜胎茶：让新媳妇亲手拿茶，新郎亲手烧水，婆婆端茶罐，公公烤茶，待茶香水沸时，将滚水冲入茶罐。迅速沸涨四溢是男胎，慢慢沸涨是女胎，不满不溢是智障胎。虽然没有什么科学依据，但当地人都说很准，很是信服。另外若有家人要出远门或外出办大事要事，家中掌事人也要专门泡一罐平安茶，让要出门办事的人拿茶，交由掌事人烤香后，置玻璃杯中或大碗中，将开水慢慢地倒入其中，然后静观茶叶、茶花的沉浮变化，说是里面的玄机很多，可以预知前去路途的凶吉、办事的顺利与否，心里好有个准备。若察有大凶大难就要取消行程，另选行期。

也许是历史传承的缘故，或许是有讳口，当地人很少直接说砍盆箐茶好吃，只说砍盆箐茶很缘人，瘾重，喝了次砍盆箐茶，喝到别的茶就不顺口，也不解茶瘾。当地有个彭秀芬，有女儿远嫁安徽，说地方好，家境好，也很孝顺，总说要接老人家去久住尽孝心。长说短说，年年说，老人家总算动了心，说好去住一年，也好感受当地的风土人情。上路时，还带了大袋新茶在身边。到了女儿家，东家亲戚给一包情，西家亲戚给一包意，结果所剩无几，不到一个月老人就把茶给吃完啦。彭秀芬是不吃饭三天行，不喝茶三顿就不行，又是头疼又是不想吃饭。这可急坏了女儿、姑爷，赶紧到市集上去买，提了一大袋回来，老人手忙脚乱泡了一大缸，想解茶瘾。结果，猛喝一口，味道不合，整缸喝下去，头还是疼。起初，女儿姑爷还以为怕是刚买的茶叶不好，又去买了碧螺春、铁观音，结果轮换泡，轮换喝还是不管用，没办法，一年的行程只好改为一个月。回到老家，一缸老茶水下肚，老人的一身不舒全消了，自此，彭秀芬再也不出远门，左邻右舍的老人也听此一说，都不愿出远门，终身与砍盆箐茶相守相伴。

进砍盆箐的山路好长好长，演绎的历史好久好久，缘生的故事好多好多。砍盆箐茶，饱含先人的血泪汗水，历经风雨沧桑数百年，曾把茗香承载在马背上飘出很远很远，一条细小绵长的古道让几片春芽老叶连通山外的大千世界，感觉时代的温度和社会的阴晴雨雪。当人世变迁的烟尘弥漫了马队的行迹时，也把砍盆箐茶尘封在幽幽的深谷间，只好用年年抽发的树签悉数秋风泣怜的细语，让不知停息的年轮记载从芽枝梢头上拂过的春风细雨。砍盆箐，于今还是一个尘封的世界。砍盆箐茶，于今还是一个带闺百年的丰韵少女。春风总有进山时。砍盆箐该拂尘开封啦，砍盆箐茶也该抽新枝、发新芽啦!因为山外到处在涌动着普洱茶的大潮。

作者单位：镇沅县政法委。