品普洱老茶从易武古树茶开始

网5月8日讯 随着央视的密集报道，古树茶这一普洱茶中的稀缺家族走进了每一个观众的心中。"喝一杯古树茶，品一品山野味"已经成为时下最时髦的事情之一。

古树茶由于其稀缺性，其价格一向贵过同属普洱茶的台地茶。目前很多名山的古树茶相比往年更是增长了许多倍。与红茶、绿茶不同的是，普洱茶是以"陈"字著称。即相同山头，相同季节，年份越老的普洱茶就越贵。

虽然古树茶才刚进入人们的视野，但是加工古树茶的历史已经不短了，早在清朝的时候，云南易武、倚邦地区的古树茶就被用作贡茶的原料。后来因为民国年间云南古六山地区爆发了大规模的疟疾，使得用古树茶加工普洱茶的历史逐渐被人们遗忘。

经过近20年的发展，普洱茶又重新焕发了生机，早在10年前就有不少茶人知道古树茶出众的养生、品饮价值。

在普洱茶的世界里，有着"班章为王，易武为后"的说法，相对于老班章的古树茶，易武古树茶香高水柔，更适合慢慢品茗。

在古树茶被爆炒的今天，与其花2万元去买一斤炒作出来的古树茶，不如买一饼近几年陈化较好性价比较高的易武古树茶。亦或者去购买一饼易武古树茶新茶，不用太长时间，您就能体会到普洱茶老茶的口感，何乐而不为？

而且易武古树茶转化速度要快过老班章许多，一般经过3-5年的陈化就会出现老茶的韵味，所以想体验普洱茶老茶的味道，不妨从一饼3-5年陈化的易武古树茶开始。（稿件节选自《古树茶虽热，古树老茶更值得拥有》）

（作者：佚名 来源：中新山西网 责编：游太思）

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