上虞市加快茶叶产业经济转型升级步伐

6月18日上虞市大力加快茶叶产业的转型升级, 力争提高茶叶生产加工的现代化水平。据统计, 如拔茶机的图片, 该市有近200台, 大大提高了茶叶采摘的效率。

食品安全问题关系到每个人的健康和生存。随着 "地沟油"、"问题奶粉"、"病猪肉" 和 "镉米"、"毒姜" 等食品行业的频繁暴露, 非法经营行为, 食品安全问题不断刺激着人们的神经, 挑战底线, 考虑行业的道德, 引发全社会的高度关注。

其实, 原因, 频繁发生的食品安全事故, 是一些生产者的利益驱使, 缺乏道德和相关部门的监督和空缺造成的。茶叶作为人们日常生活中的主要消费品, 其质量和安全性一直是人们关注的问题。那么如何定义茶叶的质量和安全性呢？容易发生的质量和安全漏洞有哪些？上虞茶叶质量与安全状况？如何建立上虞茶叶生产的安全线路？

一、茶叶质量与安全的定义

茶叶是否安全合格, 必须由国家指定的检验机构确定。根据有关标准, 现项目的茶叶检验质量指标: 水、水萃取物、粗纤维、粉茶;安全指标: 总灰分、农药残留物、稀土、重金属、微生物。检查所有项目的资格是安全的。

二、茶叶易出现安全隐患隐藏环节

从茶园到杯泡, 茶的过程一般是这样的: 茶园管理-采摘加工 (珍珠茶的初级加工, 精制加工)-成茶包装-循环饮用茶。茶叶安全隐患主要包括以下三个重要环节:

1. 茶园栽培管理环节。这也是农药残留和重金属的重要生产环节。茶园为了分散经营, 在选择农药时, 使用不当, 安全间隔不摘, 茶园周围作物可能出现农药残留超标。二是重金属: 主要是铅, 由茶园路边汽车尾气效应, 或土壤铅茶植物吸收。

2. 茶叶加工环节。它是微生物的一个环节, 总灰分超标, 水提取物含量不达标。微生物主要指大肠杆菌, 由茶叶加工厂加工环境不洁, 操作不卫生不正常。总灰分是非法添加由个别生产经营者造成的物质, 使茶叶的质量和重量, 在大量的茶叶加工过程中添加有害物质。

3. 流通: 在销售中, 如假冒、Shoho、过期销售、原产地等欺诈行为。

上虞茶叶质量安全状况

这些年来, 上虞茶叶的生产, 一直没有突发的质量安全事故。市农业部去年2生产例行检验和市质量监督部3次抽样结果显示, 检验名优茶叶、珠茶、清蒸绿茶和鲜叶均合格。特别是作为茶叶品牌企业陈农茶业有限公司和市顺隆茶业有限公司其产品质量更令人满意。

茶叶在城市的质量可以经得起检验这是政府和有关部门对茶叶安全生产的关注成果, 是市首家茶叶厂促进和优化改造, 提高生产和加工环境的结果, 是市茶叶行业加快 "三产品一标准" 建设和 "QS" 认证工作成果。茶叶品质的提高也极大地促进了茶叶产业的发展。据统计, 去年, 该市生产了550吨名优茶叶, 产值达1亿3500万元, 占茶叶总产量的 83%, 生产的优质茶叶比 2000 210 吨增加1.52 倍, 产量2000年价值2545万元, 增加4.3 倍。

当然, 茶叶的质量和安全工作不是一劳永逸的, 保证上虞茶叶质量的长期安全健康发展, 需要我们完善茶叶安全工作的一整套机制和制度, 要求有关部门进一步加强监督和技术推广, 要求广大茶叶生产者和经营商诚实守法地进行生产管理, 具体应做以下三方面的工作。

1. 茶叶生产者要从自己开始, 实行绿色、无公害标准化生产。遵守新的农业废渣标准规则, 做好农业投入和记录库存的合理利用。在茶叶加工领域严禁添加任何添加剂, 杜绝掺杂假现象。茶叶加工厂应做好在珠毛领域的检测前的农业残留, 避免过量农业残留的不合格茶叶进入上虞。建立和完善产品质量溯源系统。

2、市农业部门应加强宣传, 依法组织质量安全和技术培训, 开展技术指导, 加强农业行政执法, 实施正常法律。执行对农药和化肥的销售和使用, 加强对来源的投入的监督和管理。对茶叶生产中产后产品进行常规检测。在茶叶加工过程中, QC 部门应加强质量安全指导和监督抽查。在流通环节中, 工商局应加强假冒伪劣产品的打击。茶叶生产销售链监督不缺席, 盲点, 保证茶叶质量和安全。

3. 各级政府应积极开展全国性的宣传教育活动, 建立健全城乡二级农产品质量安全监督管理机制, 发挥农业产品质量安全主任和当地茶叶技术员的作用, 确定村级农产品质量安全联络。稳定完善的团队建设, 明确责任, 保证上虞茶叶的质量和安全。

(作者: 匿名来源: 浙江省农业信息网责编: 悠闲谷)

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