天目湖白茶品质特征鉴定

天目湖白茶品质特征研究

一、采摘时间

天目湖白茶夏秋绿, 故采摘时间仅在春季20天左右, 一年一次, 视温度而定, 不分明清明茶。因为白茶有白化的过程, 温度达到一定的值, 最好白化, 氨基酸含量最高, 然后采摘的白茶质量也是最好的。

二、外观特点

干茶棒间距好, 形状如松针, 银霜披身, 绿色滴水。

三、汤色叶底

唐色: 绿脉, 叶芽玉白, 似凤羽, 汤如玉液。

叶迪: 明亮的绿色, 脂肪和开花

四、口感香气

唐色: 绿脉, 叶芽玉白, 似凤羽, 汤如玉液。

叶迪: 明亮的绿色, 脂肪和开花

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