茶叶标记的故事

当我们在茶叶系统中品尝或购买茶叶时, 我们经常会遇到一些数字, 例如: 7542、8582、7663、Y562..。这些数字代表了一种特殊的茶叶, 称为 "茶号"。

"茶号" 的提法, 最初为出口方便, 其实是出口定标。在上个世纪 50, 60, 云南红茶马克四位, 例如 1957, 云南出口红茶 "凤凰 7106" 标志在伦敦市场上创造最高的价格在国际市场上。到 70, 80 的时候, 黑茶马克改成6位数, 例如, 1980年在湖北省武汉市举行了全国红茶质量大赛, 风茶厂022102名马克被评为第一, 勐海县茶厂022108马克被评为第三名。可见, 云南红茶历史悠久。

1973、云南茶叶公司荣获普洱茶出口权, 当时他们自行研制开发茶叶10.2 吨的普洱茶出口香港。1975、勐海县茶厂茶叶也开始大量出口, 此时, 为了区分产品, 云南省茶叶公司的业务人员为每种产品制定了具体的标志, 这个标志不仅反映了产品等, 还包含源、生产时间和其他信息。这样, 出口不开箱, 茶叶就不会出错。茶是所谓的 "原始数字", 我们看到在下面的表。当时他们为勐海县茶厂新造的普洱煮饼7612。这茶没有产地, 只有茶叶、茶叶等信息。

普洱茶的开端也想学红茶, 那么我们发现了一个问题, 那就是普洱茶因为可以摆设, 可以混纺, 其工厂和茶叶生产年限可能有分离, 没有红茶那么简单。同时, 普洱茶的混纺和产地更重要。1976、云南茶叶进出口总公司 (当时, 全称为 "中国本土畜禽进出口总公司云南茶叶分会") 印发普洱茶号文件, 全称文件: "云茶业第八十四字/第四十五--关于普洱的加工与生产价格及相关问题的文件说 (以下适当的变化): "为了稳定普洱茶品种的品质, 初步建立了18茶数, 工厂具体为遵循：

茶的数量代表意思:

普洱茶, 云南绿 (茶) 松茶: 用五阿拉伯数字表示, 从左到右的第一个到第二位数字表示产品创建的年份;生产在来年, 数量是固定的;第三到第四位代表原材料的等级 (压力茶数量是四位数, 第三个是材料);第五位代表工厂名称 (1-昆明茶厂, 2-勐海县茶厂, 3-下关茶厂, 4-普洱茶厂。第四位紧压茶代表茶叶厂)。"

为了便于理解这份文件, 我想做一些粗略的解释。

首先, 这里每个茶叶编号对应一个标准化的产品, 例如, 7663 对应于1976年的下关茶厂开始生产某种原料的标准 (6 级茶叶可能是其 Maicha 材料) 的100克茶叶由沱茶。7581对应于昆明茶叶厂于1975年开始生产8级以下 (8、9、10级) 茶叶生产的250克茶煮砖。7572为勐海县茶厂生产的7级茶叶为中位1975开始生产357克茶煮熟的糕点。我们前面提到的7612被替换了7572。至于每种茶叶的生产年份, 外包装上的包装数量由数字标明, 例如77生产的第三批产品, 标有 "7-3" (在随后的处决中改成 703, 可标记超过10批次的产品)。.

文章还可以看到, 7572 年前创建昆明茶厂7581。出口1/2 浦驼7663也是早 7763 (晚, 7763 似乎不流行, 茶的数量被替换了 7663L)。

《云南绿文》是指生产勐海县茶厂, 汤色达不到普洱茶所需的肝色发酵茶。那年的勐海县茶厂七多或八多的嫩茶, 发普洱煮的茶, 效果不是那么好, 所以叫云南绿。这也是为什么我们都用不到五或六级原料做普洱茶的原因之一。

至于在文件中出现的 "老号码", 则是参照过去的黑茶标记, 所以他有一个牌号, 即将原材料分成高中和三档, 这在普洱茶中是不合适的。

随后, 由于产品的增加, 有很多新的茶叶, 例如, 在 1979年, 勐海县, 下关取代了大量的散茶, 1985, 并出现8582生茶七子蛋糕, 8592 熟茶七蛋糕, 1986 下关茶本厂更换了一批新茶叶, 如紧压。同时, 小包装松茶 (100 克) 出现, 它们编号 y562,y671,p901,p902,ny562 (NEWY562) 等, 散茶无龄。虽然茶叶的数量, 但生产是相当标准的, 每个茶叶数量是对应的特定产品, 每年或一组的差异不会太大。

在90代末, 茶叶市场从垄断到完全发行, 许多茶商开始订购自己的茶叶厂, 茶叶数量也有了新的变化。这里有三新的趋势是非常重要的, 第一, 出现不规则的茶叶数量, 如: 7262、7222、7042、7062等茶叶, 完全无关的水平或创造的年龄, 第二是使用传统茶叶生产的不同产品如7572意外出现在原茶中!这些茶都是茶壶的彻底泡茶, 是茶叶厂在经济低迷的时候, 买方决定的情况无奈的选择。

第三, 许多私家茶厂也开始生产自己的茶叶数量, 他们大多喜欢8或6作为茶叶厂代码的结尾茶号。当然, 中国原有的茶叶系统有很多不寻常的茶数, 如7312、7502、7512、7692、7752、7762、7902、9252, 令人眼花缭乱。但这些非传统茶叶的数量或产量并不小, 或者已经像7262高档熟糕, 421 高档松茶作为广大茶友的接受, 自然, 这个问题并不那么令人困惑。

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