首届中国茶叶可持续发展论坛在深圳开幕

近日, 首届中国茶叶教育可持续发展论坛在深圳开幕。中国茶教育可持续发展论坛旨在为中国茶叶教育在第一世界创造一个独特、高端、专业的论坛。

这个论坛的主题是 "中国文化的自信和茶的生活方式的复兴"。诚邀国内茶叶行业主管相关领导, 知名茶叶行业公立高等院校, 顶级茶叶私立教育培训机构领导人物, 从产业政策、学科研究、职业培训、社会交往等多方面探索中国茶教育的可持续发展。邀请云南省农业部、中国国际茶叶文化研究会、中国普洱茶国际品酒委员会作为本次论坛的指导单位。联合浙江大学, 云南农业大学, 湖南农业大学茶叶系, 西南农业大学, 日本中国茶学会, 和静茶学校, 茶家 10, 华茶青年协会, 中国甚至亚洲顶级茶叶教育公、私立学校共同建设中国第一个相互交流、合作、共赢的茶叶教育交流与共享平台, 促进我国茶叶教育产业的优化和改革创新。

在特邀嘉宾主持王琼老师的庄严介绍下, 云南农业大学普洱茶学校副院长李嘉诚做了 "我国茶叶教育发展历程、现状与未来发展趋势" 的主旨演讲, 开创了首届中国茶教育论坛的序幕。李教授来自中国是茶叶的故乡, 为大家梳理和总结了中国茶叶教育发展的历史。从1931年起, 广州中山大学农业大学开设茶类, 到目前为止, 茶叶行业已培养了数以万计的本科生茶专业, 数以千计的研究生, 以及一批国外的茶叶研究生和研究。为国内外茶叶行业输送了一大批专业人才。同时, 中国茶教育对世界茶叶生产做出了巨大贡献。在茶树种植领域, 提倡高产优质、抗茶树品种强、茶树病虫害防治等提供世界茶叶生产理论, 还提供实践。

西南大学茶叶研究所所长秦刚教授在讲话中说, 茶的职业技术教育、茶的社会教育、茶叶进入农村、进入课堂, 已成为一个非常重要的组成部分。社会教育。茶教育最基本的是普及茶学, 普及茶文化, 更重要的是, 要有一批工艺美术双修, 出现了热爱茶教育的教师, 最重要的是解决专业问题的教师, 希望能在高校开设茶学系, 如茶学习师范学院, 与大学教育学院培养一批茶叶教师, 不仅了解茶叶的科学、栽培、制造、复习和茶叶文化、教育能力。

近年来茶教育积累了一定的积淀, 现在茶叶艺术专业认证已经有了合理性, 经国家的认可, 刘教授的建议是进一步提高标准, 提高茶叶的高、中、小学课程水平。刘教授曾经看过一个视频, 它说黄茶, 黄茶进行枯萎和捻发酵烘焙, 显然这不是黄茶的过程, 因为黄茶是一个传统的过程, 很多地方都被丢了, 现在绿茶产区在为了满足市场的需要, 黄茶和翻新, 如军山银针原本是黄茶, 但很多人没有根据黄茶工艺生产, 现在也恢复了黄茶, 结果还是绿茶工艺, 显然这是充满忧虑的, 因此需要有标准的课程, 有一个多层次的茶教育管理组织, 需要政府的挺身而出。现在我们谈论的是文化自信, 文化部也非常重视传统文化教育的复兴, 因此我们可以要求政府, 特别是主管文化部门规范教育茶文化, 进入系统, 进入国家级文化管理部门。我们的文化管理是由基层国有文化文化部门组成的, 希望它也能被纳入文化管理部门的管理之中。

论坛是讨论中国茶教育可持续发展的第一个论坛, 在公立大学和私立社会培训机构的对话与创新方面迈出了坚实的一步。