长宁小壶茶

独特风格的小壶茶, 又称 "迅雷茶", 是长宁重要的民俗茶风俗、茶文化。长宁的小壶茶是茶旅行车文化的重要组成部分。


在过去, 我的祖先是大篷车家庭。据我祖父介绍, 由于小壶茶有特效, 当大祖父是著名的马易头时, 他是商队不可替代的茶头, 专门为商队 (人和马) 炖小壶茶。小壶茶味浓醇苦, 有提神脑, 生津止渴的作用。茶马古山高谷深处, 旅途中的危险, 休息和一些体质的瘦弱马喝了一小壶茶可以增强体力。当时, 小罐茶不一定要用在小罐子里, 有时还要大罐做饭。


中原文化的渗透, 使长宁茶文化蓬勃发展。


3000年前, 中国历史记载了西汉时期第一个泡茶的人, 当时四川人吴 Lijien, 传说他种了 "仙茶八株, 不死, 42, 可不朽"。千百年来, 随着中原文化的不断引进, 这种小壶茶在西南地区也很有名。"把茶包在镇康下, 镇康爱我小白米饭, 我爱镇康小姑娘", 这是长宁到目前为止的岁月, 马一头还能唱马歌谣。1938年后, 随着滇缅公路的开通, 特别是1945年1月云南西部抗战的全面胜利, 史迪威路的衔接, 中国与东南亚的物资交流, 汽车交通逐渐取代了旅行车运输。如今, 大篷车稀少, 但在长宁的许多地方, 它仍然保留着这种小壶饮茶的古朴遗产。


长宁民间的小壶茶有其独特的茶叶艺术是长宁民俗茶文化的大展览。今天的小壶茶是一个玻璃大小的小陶盆, 俗称 "茶罐", 最好是绿茶或绿茶内烘烤。以色烤黄、bromoisovanillic, 用开水入茶罐, 只听 "驰" 声如藏雷, 泡沫过剩罐, 白气涨, 满香香。到气泡下落, 再加适量开水, 加热后稍暖, 按客人人数分别, 倒入小杯, 递上一张贵宾。


有一个学习烤一壶好茶。首先, 应采取茶叶质量。茶园块向阳坡地, 质量上乘, 品位上乘, 泉水早雾, 便散为讴歌。茶叶在露水干燥后较佳, 应及时处理新鲜的叶子;小茶可以用好的泥土烧制, 做工精致, 不能釉, 生火要掌握热量, 颜色不能太白, 质地不能太稀, 也不能发绿, 太硬, 黄红色的热效应效果更好。茶叶可在木炭火中烘烤, 边烤边抖动, 抖动使茶条均匀加热;小茶可装满热量, 水质白沙龙水井更好, 沸水用的板材部位沸腾;


长宁的小壶茶有独特的景观来源。


据《中国茶文化》一书: 唐代, 人们用竹织布笼泡茶, 挂在高, 凉通风, 保持干燥, 如果情况潮湿, 笼子也可以放在木炭火烘烤, 使茶叶简单。现在长宁, 进入农家, 你也可以看到壁炉钩挂在竹笼上的茶叶, 俗称茶篮。在这里, 你也可以看到唐人的遗产。


长宁的小壶茶有一个感人的人文故事。


小壶茶在长宁一家, 流传着一个美丽的故事。

传说很久以前, 长宁青山滴翠, 花如云。美丽的天堂之山是地球通向天堂的玉梯。一个人在山上务农, 困在树下的清凉之下, 不经意地把一张叶子叼进嘴里咀嚼, 忽然一口香甜, 起泡凉, 提神, 睡顿消。然后采摘了大量的树叶在泥土中可以被仔细的折磨, 准备喝, 奇迹出现了, 只有云才能展开, 天地五彩斑斓, 玫瑰色的云彩在面前有一条连衣裙沙沙作响, 发包子高婉, 皮肤如琼, 华丽, 身体分散的兰花女孩。女孩告诉男孩, 她是茶仙子, 只要煮了茶, 她就从天而降。小男孩热情地招待着茶仙子, 彼此都很亲爱的, 无奈, 茶仙子关心天上的父母, 立志回去, 孝顺的小伙没有心可挽留, 于是茶仙子慢舒宽袖, 慢慢登上天堂, 急忙把两条彩带放进了澜沧江的 Heihui。茶仙子的父母知道, 怕年轻人去天堂找仙女, 请龟神把天上的山上的玉梯砍上天。但男孩痴迷仙女, 每天用小壶茶, 希望仙女的到来。这之后, 村里的男孩想娶茶仙子, 有煮过的茶, 随着时间的推移, 形成了彝族烤小壶茶的习俗。有些人只是把姓氏改成 "茶", 因为他们想要一个美丽的仙女。

彝族人提出, "顾野萍" 小壶茶往往是成败的关键决定提出的。