华安红茶品酒与酿造

华安红茶

安华红茶是先秦茶的起源, 红茶薄皮, 呈扁平状, 传说为张良所造, 俗称 "张良薄", 后来也被誉为 "御薄"。安华红茶一度绝迹, 但在2010世博会上亮相, 一直受到高度赞誉, 现已大批量生产。

"品茶"

安华红茶被压入砖内出售, 部分砖较接近平整, 有砖面相对松散, 但不严重。华安红茶色泽深色, 光泽面可锦, 茶香宜人, 经酿造后的茶汤呈现琥珀色, 纯净半透明, 入口手感柔软, 无刺激性气味。安华红茶假冒产品多, 大多以劣质茶叶加工制成, 外观十分油腻, 酿造后会看到茶叶表面漂浮着油珠。

"酿造必需品"

1. 安华红茶需要高温酿造, 最好是在锅内或紫砂锅内, 慢慢煮沸小火, 等到茶叶的香味慢慢释放然后再喝。

2. 而且大多数可以加牛奶, 甜红茶, 安华红茶只能直接饮用, 不能加糖等食物, 如果加水果或柠檬汁, 那么味道就变得很奇怪。