长沙白沙古井用此水酿造煮茶是香甘清冽

长沙市白沙古井

在白沙街东角, 天鑫, 长沙, 湖南, 有一座山叫回龙山, 在这座山下有一个春天, 据说是 "清澈透明, 甘清冽取之不尽", 这个喷泉的传说象征着 "文光瑞奇"。白色的沙星, 让人们将这个名字命名为 "白沙古井", 长沙第一春和海内外知名。长沙的白沙泉历史悠久, 早在2000年前的春秋时期, 春秋战国已被开发和使用。1000年前, 白沙泉被称为长沙第一春, 名列 "江南著名泉" 之一。明清时期, 有石刻描写这一春季。据清代《统一志》记载: "在东南两县, 小行政区只有统治者许, 最甘清冽, 纪长用之不竭。本泉水质优良, 春季透明见底, 干季/干, 水灾而不溢, 口感十分鲜美。据《盛古巴录》记载: "其春香, 甘美, 夏凉冬暖"。煮为茶, 方洁不变, 为酒不食醋, 果肉不腐, 为药不变色其香味。可见, 这泉水清澈纯净, 不仅是最好的茶叶酿造的泉水, 而且用它作酒、煮食, 都是优良的水。《长沙府志》已经描述了这个春天的 "纪, 底部的水桶漂浮在桶边", 可以看出古井泉很清澈透明。据民间传说, 白沙古泉是龙口水的水, 所以它是如此清澈纯洁, 甘美而清新。传说在江西有一条龙, 总是给人造成可怕的水灾。这件事是观音菩萨学到的, 决定把龙制服为例外的暴力。经过几次战斗, 龙被严重殴打和耗尽。当它钻进地球逃跑的时候, 想从湖南银行钻出地面, 就像饥饿和难以忍受的河水一样卖女人吃一碗面条吃, 但这个年轻的女人是观音的化身。, 在这等待着屈服的龙。当龙面落腹时, 面条顿时变成银链, 牢牢锁住龙心。龙恳求怜悯, 并承诺将来造福人民, 永不伤害。观音认为龙已下定决心要偷懒, 它囚禁在同一个龙山下。从此, 回到龙山下的春流, 平安。

人们说, 如果你用白砂井的泉水煮汤, 就不会酸, 如果用草药, 药不变, 如果用酿造酒, 就会醇厚芳香。白沙更适宜茶水, 用此水酿造煮茶, 香味甘清冽。与白沙精泉水沸腾泡沙飞溅, 已成为长沙名饮品。