网6月10日讯 我国黑茶中的后起之秀--陕西茯茶近日再添新香。日前，陕西泾渭茯茶和美国帝国酿酒公司共同研制的"双龙"茯茶啤酒研制成功。具有浓郁中国元素的陕西非遗项目泾渭茯茶和代表西方生活方式的啤酒结合的"茶啤"...
祭祀是重典，也是儒家礼仪的核心部分。《尚书·酒诰》里，第一点谈的就是酒与祭祀的关系。"祀兹酒"，祀是祭天，是大事，只有这个场合，才能使用酒。古人发现酒的美妙之后，以为这是神仙所造之物，媲美琼瑶玉露，故要...
记者日前获悉，我国酿酒技术取得重大科研成果，人类酒业史上第一次用100%纯茶叶酿造出的蒸馏纯茶酒--中国"翰坊纯茶酒"在大连酿造成功。中国诗酒协会秘书长王震宇先生说，蒸馏纯茶酒的诞生是中华民族五千年智慧的又一...
谭梅，毕业于茶界"黄埔军校"的安徽农大制茶专业。1982-2012年专注做茶33年。中国熟茶发酵第一人，现代普洱茶砖的创始者与传承者，是业界公认的茶"砖"家。 是谁在改变我们的世界，告诉您一位不为人知的大师 ...
7月26日，河南丰澳实业有限公司与云南普洱茶（集团）有限公司跨界战略合作签约在郑州举行，这标志者葡萄酒与普洱茶的两大知名企业、知名品牌跨界联合拉开序幕！河南丰澳实业有限公司为河南省供销合作总社的直属企业...
远古的时候，古代埃及人就学会了用谷物制作各种各样的食品。他们将捣碎的小麦粉掺水调制成面团。直接在炉上烤成圆圆的、又干又硬的薄饼。但是有一天，一些没有来得及烤制的面团剩余下来，这些面团竟然在很短的时间内...
我国是种茶史、饮茶史悠长的大国，汉代已留下确凿的文字资料，其后饮茶之风盛于唐代，陆羽《茶经》的享誉不是偶然的。唐宋时期说茶记茶之作不断出现，此前此后的茶事掌故更无论矣。我国又有最早的酿酒、饮酒的历史，...
红酒看酒庄，普洱看山头。酒庄发展了几百年，从葡萄园的种植到葡萄酒的酿制已经成为一条可持续发展的道路。普洱茶也发展了几百年，磕磕碰碰，断断续续。可持续发展停留在纸面上，茶山一旦出名就等于宣告了死亡日期。...
原标题：喝泸州酒 品纳溪茶中国的春茶2月18日正式开采2月18日，四川第五届茶叶开采活动周活动正式在"中国特早茶之乡"四川纳溪举行。四川省农业厅副厅长涂建华说："这里的特早茶是全国最早的春茶，纳溪的特早茶正式开...
一般而言，好的红酒要有三好：好的产地、好的年份、好的酿酒师。如拉菲红酒能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方气候环境得天独厚。另外，一瓶好的红酒也需要经过岁月的沉淀，在时光的...
认识老陶是从《归去来兮辞》开始的，哦，应该是《饮酒·其五》"采菊东篱下，悠然见南山。"一阵"纷争"是悠然"现"的南山还是留心"见"的南山中，我只关心的是老陶雅兴还是不错的，采点菊花来，不管是插瓶还是酿酒，或忘...
Q:熟茶的渥堆要往里面加什么东西吗？比如说像酿酒要加酒曲，发面要加老面一样？A:不用，只要加适量的水就行了！熟茶发酵是自身带有的酶，在适宜条件下催化有益菌种快速繁衍而产生的一种极复杂的生物化学反应。给它环...
网11月24日讯 天价，天价，还是天价！今秋茶市，普洱茶当属最热茶明星。先有一片新茶卖到15300元天价的雨林古树茶；后有老班章村茶农合议明年春茶大幅提价一倍以上，初定干毛茶价为8000元/千克；再有11月19日新鲜出...
原标题：跟着茶艺师学习制作水果茶信息时报讯 （记者 黄芳芳 实习生 邓文俊） 9月11日晚，"中秋时尚茶礼"网红直播活动现场，创新茶饮连锁饮品品牌吾茶白茶吧的茶艺师现场教授如何制作健康时尚的水果茶。据茶艺师介绍...
陈年老黑茶经久耐泡：1、特点：汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。2、香气：初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香如陈年洋酒。3、滋味...
采用寓言形式写诗，读来引人联想，发人深思。这首茶寓言诗，记载在一本清代的笔记小说上，写的是茶、酒、水的"对阵"，诗一开头，由茶对酒发话： "战退睡魔功不少，助战吟兴更堪夸。亡国败家皆因酒，待客如何只饮茶?"...
茶王节期间将举行别开生面的首届中国勐海茶冲泡技艺大赛、万人茶山行、"勐海茶·勐海味 "百人百茶品鉴会、"茶旅云南·寻味勐海"系列茶山茶旅活动等特色茶文化体验项目。 本届茶王节开展系列活动。接下来茶艺...
红曲的历史相传红曲是在郑成功光复中国台湾后，由渡海而来的制酒匠所引进的。由于红曲适合潮湿的环境，因此红曲最早的落脚生长处就是在潮湿多雨的台湾宜兰。早期中国台湾地区在制造红曲时，得先派人到中国内地购买以...
试饮条件：办公室200毫升盖碗，桶装纯净水沸水冲泡 一、拆撬茶： 包装为怀旧牛皮纸包装，入手沉。内绵纸包裹性好，没有黏连到茶砖上，细闻香气不显，淡淡木质香。拆开内绵纸可见，老杆子比较多，有黄片。...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
