2018-05-12 10:01:02黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。由于黑茶的原料相对粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶。普洱茶是黑茶的一种。黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分...
2018-05-12 09:59:01茶艺的定义:茶艺是一门综合性艺术，它与文学、绘画、书法、音乐、陶艺、瓷艺、服装、插花、建筑等相结合构成茶艺文化，是茶文化的基础。茶艺就是茶人在一定的环境下所进行的备器、择水、取火、侯汤、习茶等一系列活...
2018-05-12 09:54:01巴达的千年茶王树真是高，上面长满了菁苔，现在这个茶树是被保护起来了，随便不让上去。看看无人上去弄点下来以从留念，也品品这个茶到底如何晒干后的茶王树的茶叶真是大，就是很少见到芽头。差不多都和养壶笔一样长...
2018-05-12 09:32:01宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰："他年我若修花史，列做人间第一香。" 茉莉花茶是将绿茶茶坯和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成。茉莉花茶成茶外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，冲泡后汤色黄绿明亮，口感鲜...
2018-05-12 09:30:01普洱茶的喝法一、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特点就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的综合香气，有的似桂圆香，有的似...
2018-05-12 09:29:01普洱茶老茶头就是渥堆发酵时结块的茶，相对条索状的茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但泡到最后也有大部份茶头不会散开，还是粘稠在一起。我们都知道，普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的...
2018-05-12 09:24:01绿茶中含有较多对人体有益的茶多酚，但保温杯会使得杯中水保持在较高的温度，进而使得茶多酚更容易被氧化成茶褐素，对人体的有益成分从而降低，茶叶的颜色也会变深。对人体的皮肤、呼吸系统和消化系统存在潜在威...
2018-05-12 09:16:01在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。铁观音主要是茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧...
2018-05-12 09:12:02原标题：冬季咳嗽药膳茶冬季天气寒冷，气候异常干燥，加上最近雾霾严重，人们很容易感冒、咳嗽，得鼻炎。河南省中医院健康体检中心郭丽芳主治医师表示，冬季久咳不愈，不妨试试中医药膳茶。百部生姜茶：百部50克，生...
2018-05-12 09:11:01中国是茶树的祖国，云南省是世界茶树原产地，茶产业是云南省山区、半山区群众脱贫致富奔小康不可替代的经济作物，发展茶叶产业，对云南省与全国同步建成全面小康社会意义十分深远和重要。多年来，在历届省委省政府的...
2018-05-12 09:01:01曾听人讲洋话，说西洋人喝茶，把茶叶加水煮沸，滤去茶汁，单吃茶叶，吃了咂舌道："好是好，可惜苦些。"新近看到一本美国人做的茶考，原来这是事实。茶叶初到英国，英国人不知怎么吃法，的确吃茶叶渣子，还拌些黄油和...
2018-05-11 22:59:01普洱茶由于在渥堆过程中有微生物参与，因此其内含成分与红茶、绿茶有很大差异，主要表现为茶多酚和儿茶素类化合物含量在渥堆过程中有明显降低，茶黄素和茶红素的含量也不高，氨基酸和糖类含量也有减少，但也形成了许...
2018-05-11 22:54:02凤凰单丛的分类有： 按叶片的大小分：大叶种、中叶种、小叶种; 按其叶色分：乌叶、赤叶和白叶； 按其采摘期分：特早芽种、早芽种、中芽种和迟芽种； 按其成茶的香型分：黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜...
2018-05-11 22:52:01一杯普洱，平定内心浮华，远离世间喧嚣。它的基因，注定了它是用来喝、用来品的精神之饮。普洱茶的"另类"用途，你知道吗？1.煮茶叶蛋是一道美味可口的食品，有的利用泡过的茶叶来煮，有的用茶叶末。煮茶叶蛋的要领是...
2018-05-11 22:50:01(图片源自 大连《新商报》20081201期)(图片源自 大连《新商报》20081201期)氟作为一种人体必需的微量元素，对人体的生长发育具有重要的意义，一旦缺氟则易发生骨质疏松症和龋齿。茶叶中富含氟，因此适当饮茶对补充人...
2018-05-11 22:45:02我身处北方，近几个月才喜欢上普洱茶，特别是熟茶，滋味醇厚不伤胃，特别适合我这样肠胃较弱的人。自己喜欢，又恰逢酷暑，我也就把普洱茶作为礼物送给朋钟，待茶汤颜色浓郁、茶水温度适宜了再饮。熟悉普洱茶的...
2018-05-11 22:41:01信阳毛尖是历史名茶，它属于绿茶的一种，在冲泡的时候，是非常讲究方法的。1、烫茶壶在泡茶之前要用滚烫的开水冲洗茶壶，这样可以去除茶壶里的异味，而且还有助于泡茶时茶香的挥发，烫壶的时候，可以将开水来回摇晃...
2018-05-11 22:36:01查看图集什么是普洱茶？普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其具...
2018-05-11 22:28:01前面提到过一些基本的仓储变化，下面和广大茶友分享一下仓储地域和喜好的问题。在云南摆放的茶茶友们通常称为"昆明仓"，即干仓，在广东沿海一带摆放的茶茶友通称为"广东仓"，（要注明的是在广东摆放并非就是湿仓，而...
