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  茶之三点茶法

  点茶法是将茶碾成细末，置茶盏中，以沸水点冲。先注少量沸水调膏，继之量茶注汤，边注边用茶笼击拂。《荈茗录》"生成盏"条记："沙门福全生于金乡，长于茶海，能注汤幻茶，成一句诗。并点四瓯，共一绝句，泛乎汤表"。...

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  茶文化史与发展概论

  点茶法点茶法的具体方法是将采摘回来的茶叶碾成细末，置于茶盏中，用沸水进行点冲。所谓点冲，就是先在茶盏中注入少量的沸水调膏，接下来根据茶盏中的茶末量来决定注入的水量，一边注水一边用茶笼在茶盏中击拂。茶道...

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  茶之饮法

  饮茶始于西汉，西汉以后，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法。一煮茶法所谓煮茶法，是指茶入水烹煮二饮。唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以...

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  “茶院士”陈宗懋：愿爱茶者更年轻

  　　梅灵南路10号-即使是杭州本地人，也未必对这个地址非常熟悉。　　这里，一头是曾列新西湖十景的"云栖竹径"，一头是杭州人气颇旺的主题公园宋城，夹在这清幽与繁华当中的，是一家学术机构-中国农业科学院茶叶研究...

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  西湖龙井第四十三进入了很多采摘时间, 茶叶采摘的工资每年都在上涨。

  西湖龙井43号进入大量采摘期 采茶工工钱年年涨昨天清晨，天还没完全亮起来，薄雾有些厚重，而茅家埠好不热闹，微凉的空气里，一缕缕茶香、饭香开始飘荡。　　6点刚过，三三两两的采茶工们背上茶篓，戴着斗笠，说说笑...