泰国北部地区,与中国云南接壤,这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗,其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样,通常在雨季腌制。腌茶,其实是一道菜,吃时将它和香料拌和后,放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热,空气潮湿...
泰国北部地区,与中国云南接壤,这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗,其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样,通常在雨季腌制。腌茶,其实是一道菜,吃时将它和香料拌和后,放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热,空气潮湿...
热菜菜谱:普洱烧肉中秋将近了。又是普天下家庭大团圆的时刻,团圆饭、团圆酒、团圆月、团圆吃。 吃。才是最重要的。 那就上道硬菜吧。普洱红烧肉。清香的,无油腻,做的时候不放一滴酱油,也不放味精,很健康又...
一直以来,本人喜欢喝茶,早年喜喝红茶,当年,普洱茶未曾大热。大约2000年前后,受一帮茶友的熏陶,转喝普洱茶,从此,迷上了普洱茶。普洱茶分生普、熟普,熟普香淳、陈味十足,而生普自然茶香、回甘悠长。由于...
泰国的特色茶是腌茶。在泰国北部,和中国云南省交接的地方,流传着吃腌茶的风俗,这种方法和中国云南少数民族制作腌茶的方法一样,一般在雨季的时候腌制。腌茶,实际上是一道菜,吃的时候,将它与香料进行搅拌,然后...
在"言求生态环保,食必绿色有机"的当下,纯天然、无污染的绿色饮食备受人们追捧。喝茶本是一种追求健康的风尚,如果茶的基因或成分被改变,或者农药残留和外来化学成分过高,这样喝茶可能适得其反。回归喝茶的初...
东南亚主要的饮茶国家有越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、文莱等。这些国家人民,受华人饮茶风习影响,历来就有饮茶习俗。饮茶方式也多种多样:既有饮绿茶、红茶的,也有...
东南亚主要的饮茶国家有越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、文莱等。这些国家人民,受华人饮茶风习影响,历来就有饮茶习俗。饮茶方式也多种多样:既有饮绿茶、红茶的,也有饮乌...
6月2日一早,从普洱启程前往向往以久的昔归。取道景谷、过临沧市区,一路山路崎岖,下午5点40分左右终于到达昔归。昔归古茶山位于临沧市翔临区邦东乡邦东村。昔归古茶山归属于昔归和荒田两个小组,有古茶面积300余亩...
茶是世界公认的三大饮料之首。但随着社会变迁,如今各国各民族饮茶的习俗却不尽相同,各有奇妙之处。有的追求口感,有的为解油腻,更有的还能治大病,跟着茶博士一起来探秘世界茶之七大最吧!最雷人奖:马来西亚"肉骨...
1905年前后,六安州(现六安市)麻埠邻近的祝财主与袁世凯是亲属,祝家常以土特产贡献袁。袁喝茶成癖,茶叶是不行短少的礼物,但当时当地所产之大茶、菊花茶、毛尖等,均不能使袁满足。祝家为取悦于袁,不惜工本,雇...
看电视上一个说茶的节目,里面一位香港茶艺家,说起中国人的喝茶,很是惋惜:"和日本茶道相比,中国人喝茶,太自由了,太散漫了。"日本的茶道,一招一式,有板有眼,郑重其事,如同礼仪。这是人家的传统文化,我们应...
"养壶"主要靠茶叶来养,一般选用绿茶,绿茶性温,茶叶以当年产新茶为佳。茶叶的等级要高,越是紫砂壶精品越发要上等茶叶,泡茶的水也要质好,可以用山泉水或矿泉水。泡茶也讲究,先用沸水浇壶身外璧,品茗者常说的"...
茶针又名"茶通",也是茶具大家庭的成员,是现代人所说的"茶道组"中不可缺少在一分。一般是木质、角质材料制作而成。是茶艺中不可缺少的茶具!包括:茶匙,茶针,茶夹,茶则,茶海。另外喝普洱茶的习惯把撬茶的茶刀放...
米茶:湖北省钟祥市特有的地方风味小吃。主要为夏天食用,俗称"炒米茶"。湖北省钟祥市特有的地方风味小吃。主要为夏天食用,俗称"炒米茶"。其做法是先将大米放在锅里文火干炒,炒到大米发黄带焦时起锅,用水洗净,再...
茶文化是土家族饮食文化的主要组成部分,土家族地区盛产茶叶,而且加工制作技术精细,历史悠久,成为土家族地区向中央王朝朝贡的驰名方物,也是土家族民间馈赠交际的上等礼品。茶叶是土家族地区的家常饮料,成为...
去外地出差,因为地点离老家很近,忙完以后特意回家看望母亲。只有短短两天时间,跟母亲唠唠家常,一起做做农活,中午大口地吃着她亲自做的可口饭菜,我感觉自己是最幸福的人。回家当天的傍晚,我跟母亲说,这次时间...
1、茶饭无心没有心思喝茶吃饭。形容心情焦虑不安2、酒余茶后指随意消遣的空闲时间3、不茶不饭不思饮食。形容心事重重。4、残茶剩饭残留下的一点茶水,剩下来的一点食物。5、茶余饭后泛指休息或空闲的时候。6、茶余酒...
冬时令,草木凋零,万物闭藏。寒夜里,手执书卷,读到关于茶的诗句总觉得心头一阵温热。"暖炉生火早,寒镜里头迟。融雪煎香茗,调酥煮乳糜。"读到此处,不由觉得有股热气悠然升起。仿佛能听到噗噗的沸水声,能看到茶...
甜配绿 酸配红 你的茶要配什么茶点?茶点是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观、口味多样,形小、量少、质优,品种丰富,是佐茶食品的主体。武夷岩茶的味道浓郁、粗犷而且每一泡茶汤都有不同的体会,...