有一段时间非常迷恋喝茶,从毛峰、龙井、云雾到苦丁,又从观音、冻顶、大红袍到普洱,再到白茶和红茶,一路喝下来,尝试了不少,却越来越爱喝普洱,尤其是浓郁香醇的熟普。而且对喝茶的器具也越发讲究,不仅先后...
提到建水陶之美,我们所获得的不会只是视觉的唯美,它会使我们感知到拙朴、文雅、润泽而又温情脉脉的陶的情怀;它从本质上呈现出简朴、纯粹、天真,以至信仰之中的和谐自在;它是云南之南的土地上,人们修身养性,遵循...
2012年"明惠杯"湖南省第三届茶艺师大赛有感湖南农业大学 朱海燕上图:朱海燕老师代表大赛评委会宣读决赛评分规则 2012年12月15日至16日,"明惠杯"湖南省第三届茶艺师大赛在娄底市国培中心隆重举行,本次大赛由湖...
茶具知识之玻璃茶具 在现代,玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明,光泽夺目,外形可塑性大,形态各异,用途广泛。用玻璃杯泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐渐舒展...
青瓷茶具晋代开始发展,那时青瓷的主要产地在浙江,最流行的是一种叫"鸡头流子"的有嘴茶壶。 六朝以后,许多青瓷茶具拥有莲花纹饰。唐代的茶壶又称"茶注",壶嘴称"流子",形式短小,取代了晋时的鸡头流子。相传唐时...
玻璃茶具适宜冲泡:绿茶、红茶、花茶玻璃,古人称之为流璃或琉璃,是一种有色半透明的矿物质制品。其外形可塑性大,形态各异,用途广泛,用这种材料制成的茶具,能给人以色泽鲜艳、光彩照人之感。用玻璃茶具泡茶,茶...
茶叶种类繁多,从自然形态的鲜叶到遍布于世界各大产区的各类名茶,每一片茶叶都会给人们带来无尽的享受。享受茶香茶韵,就从选好每一片茶叶开始。 从发现野生茶树到现在,茶叶的形态和加工方法经历了巨大的变革,...
茶与茶具的搭配是很有讲究的,为了欣赏到最佳的湿茶、叶底、汤色,茶具需要根据茶的特性来选择。在唐宋明清时期,随着每个朝代茶叶种类、形态的不同,茶具也有相应的变化。唐代,人们喝的是饼茶,茶须烤炙研碎后,再...
在手工采茶的时代,采茶的用具只是一只盛鲜叶的容器,所以,在《茶经》的写作年代,仅有一只竹制的簇,也就是竹篮。在我国产茶的地方,一般都产竹。用竹制篮,就地取材,取用不竭,而且竹子轻,竹价低,可说是价廉物...
2014年1月、2月和6月,蒙顿分别在昆明、大理和深圳举办了三场风格各异的茶会,呈现在我们面前的永远是一颗积极探索的心:"迷路,先找路,找不到,不找了,任凭两只脚走,走回了家。"昆明,茶与酒,每个人都有自己的...
品茶是一门艺术,除了品尝的美味以外,通过欣赏茶具设计和茶室装饰,可以从中获得艺术的享受,增加知识。人们通过敬茶仪式,可以培养人的道德修养,增进友谊。中国陶瓷饮茶器皿丰富多彩,琳琅满目,不少已成为盖世珍...
中国饮茶文化起源于上古时期,有"神农氏尝百草,遇毒,以荼解之"的说法。经几千年的发展,形成了自己的文化。日本茶道是于我国唐代传入日本,而现在提起茶道,人们却只知日本茶道,不禁使我们不得不做些什么以弘扬中...
一、品饮要义 品茶,是一门综合艺术。 茶叶没有绝对的好坏之分,完全要看个人喜欢哪种口味而定。也就是说,各种茶叶都有它的高级品和劣等货。茶中有高级的乌龙茶,也有劣等的乌龙茶;有上等的绿茶,也有下等的绿...
中国茶道 科学与哲学茶-科学性: 茶叶:中国茶叶品种众多,制作特色各自不同,可因应各种口味需求之人们;在制茶领域中不断改良创新,符合时代需要,省时,省力,卫生,美观。 茶具:精致的陶瓷艺术,在造型符合...
茶与紫砂作为文人雅士吟物咏志、抒发情感的载体,在文化的发展长河中功不可没。如今,随着物质生活的极大丰富,人们开始有了更高的精神追求,吃茶、玩壶也渐渐成了修身养性、平心静气的文化之举。加之收藏热带动了拍...
花茶冲泡方法茶具的选用:对于高档花茶,其品质特色和绿茶相似,茶叶在水中形态各异,袅娜多姿,所以可用透明玻璃杯冲饮,以便于欣赏其"茶舞"之翩跹。还可选用白瓷盖碗或带盖的瓷杯,以防止浓郁的花香散失。普通低档...
茶文化的定义茶叶是劳动生产物,是一种饮料。茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化的内涵茶文化是中华传统优秀文化的组成部...
选购红茶以现代市场而言,消费者喝红茶还是以冲泡茶包最为普及,然而茶包里面的茶叶并非产地茶,而是厂商综合各种口味的茶叶,调配出最符合消费者口味的红茶。例如同样是大吉岭红茶,不同厂商所调制出来的口味不同,...
端午茶是一种民间传统保健饮料,而且历史悠久,距今已有1800多年历史,同时也是省级非物质文化遗产。端午茶既可以当做日常饮料,也可防病治病,因此,还被当地人称为"百病茶"、"万能茶",端午茶芳香自然,其性平和,...
家庭选购的茶叶不论是小包装茶还是散装茶,买回后一般不是一次用完,尤其是散装茶应当立即重新包装、贮藏,也就是说,家庭买回家后的茶叶都有重新包装和保管的问题。由于茶叶疏松多孔,易吸潮、吸收异味,古人对茶叶...