乌龙茶要这样喝才能喝出味来:茶具要小,小到不盈一握;煮要文火,要一小壶一小壶在炭火上现泡活烹,茶盅呢?要那种一次只能抿一小口的小盅,才厮磨出细品慢咽的功夫。叶文玲先生在台湾喝乌龙茶,"平生第一次觉悟,...
忙碌的商人难得浮生半日闲。普洱茶特有的清香洗去你的烦恼;普洱茶特有的静逸带走你的浮燥和劳累。普洱茶特有的品味带给你轻松爽朗的享受。喝茶得到的是一种闲情逸致。只有心理的平静才能做到头脑冷静;只有心灵的宁...
在机器化批量生产的今天,传统的手工制茶工艺基本在抛弃,想要在许多年后找到老石磨茶的身影,难也!1、手工茶松而不散 机器压的铁饼,给人们在用茶刀撬茶时非常不方便;特别是青饼不利于自然发酵,外面的变黑,里面...
和敬清闲煎茶道我国和日本都是嗜茶之邦,通常我们把喝茶称作泡茶,斯文点的还有煮菜、烹茶、点茶等说法,日本人却呼之为煎茶,一个"煎"字,令人油然联想起茶与中药的绵长渊源。 其实,日本的煎茶指的就是绿茶,盛...
日本的饮茶习俗是从中国传过去的,最早大概是在唐朝的时候,至今已经有了上千年的历史。提到日本与中国茶的关系,将南宋的"抹茶"传入日本的是镰仓时代的荣西禅师;将明代的"煎茶"传入日本的是江户初期的隐元禅师...
近日,七彩云南携其新推出的七彩云南袋泡普洱茶路演活动火热进行。撬茶、洗茶、泡茶……一直以来讲究慢工出细活、有闲方能消受的普洱茶悄然转身成袋泡装,立刻受到追求快速、讲究效率的都市白领们的认可。"我很喜欢...
一般品红茶的人比较少,但是红茶的香味也很浓郁。而且红茶也要慢慢的冲泡才能泡出特有的味道和香味。1.茶具的选用:红茶高雅芬芳的香气以及甘醇的味道,需要合适的茶具搭配,才能烘托出它独特的风味。一般来说,工夫...
以往农村,家家户户都有一只火缸,放在灶沿旁边,缸灰内埋一只煨甏,用来煨粥煨茶煨豆类等,当然煨得最多的是茶。茶即开水,乡村里大家都把喝开水称为"喝茶",无论冷的热的都叫作茶。家中若有小孩吵闹"我要喝茶",倒...
鲜叶经过杀青、揉捻以后利用日光晒干的毛茶统称" 晒青毛茶 ",云南特有的普洱茶必须采用日光干燥方可为普洱。晒青,顾名思义,就是经过日晒干燥的毛茶,晒青指的是毛茶的干燥方式,而不是杀青方式。普洱茶通常的制作...
小谈养壶之道司马四六 爱壶藏壶之人都知道紫砂壶需悉心培养,而这养壶之法在两处,外养与内养。外养即勤泡茶,勤擦拭。由于泡茶时温度较高,壶壁上的气孔会略微扩张,此时可用茶巾擦拭紫砂壶表面,使得茶水中的微...
对于老茶客来说,普洱茶有两种,一种用来喝,一种值得藏。中年存茶,晚年就有老茶喝,《无锋》的诞生,其中因缘际会恰是来自于这样一位老茶客。初,和一位老茶友相约品茶,他和南茗佳人相交不过一年有余,在对茶的态...
第七届成都采茶节明日开幕千年古城 万亩茶园 邛崃喊你来饮一杯千古邛茶"食罢一觉睡,起来两碗茶",诗人白居易所向往的豁达与惬意生活,在四川邛崃这个千年古城早已实现。 邛崃,古称临邛,居成都平原西部,自古便...
浙江省茶叶集团股份有限公司(简称"浙茶集团")前身是浙江省茶叶公司,成立于1950年,1999年进行公司制改革,2009年完成股份制改革,成为供销社集体控股的混合所有制企业。浙茶集团集茶叶种植、加工、科研开发和...
宜兴紫砂产业发展经验启示录惠安、德化组团奔赴江浙学习传统技艺发展经验,吸取有助于"绝技"成长的养分,本报记者上周应邀随行采访 宜兴制陶业注重发挥大师附加值,融汇多种艺术形式创造个性化作品,打造品牌 ...