优秀的人需时刻保持虚心自省的心胸。夏朝的时候,一个背叛的诸侯有扈氏率兵入侵,夏禹派他的儿子伯启抵抗,结果伯启被打败了。他的部下很不服气,要求继续进攻,但是伯启说:"不必了,我的兵比他多,地也比他大,却...
此茶非彼茶 彼茶即此茶--《赵州禅茶颂》浅析京华闲人《赵州禅茶颂》是净慧禅师为"天下赵州禅茶文化交流会"创作的一篇偈颂,据说是在车上即兴而作。如果说诗僧皎然的《饮茶歌诮 崔石使 君》是从茶的角度来证茶禅一味...
三九时节,佛山"骨灰级"茶人李春毅品自制熟茶、赏自制古树生茶,在氤氲茶烟中享受寒冬时光。但他的心里惦念着云南凤庆一片小树苗:"树籽捡自凤庆3200年古茶树下,在朋友的培育下竟然发芽了。春天我要回去看看。" ...
茶王之母--锦绣茶王,有3200多年的历史,它是凤庆栽培型古茶树的代表,也是世界上发现的最粗大古茶树。为了一睹锦绣茶王的芳容,汽车驶出凤庆县城,沿着弯曲的路面缓缓行。正是下过雨的早晨,道路两侧大雾弥漫,空气...
中国茶膳的起源茶叶最早是作为食用和药用的。记载最早的是《神农本草经》,书中指出:"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之"。这是说神农尝百草时靠吃茶叶解毒。接着又把茶叶作为祭品,《周礼·地官》中记载:"掌...
现今社会我们经常看到这样两种人,一种嗜酒如命的人,另一种则是嗜茶如命的人。让他们迷恋的正是茶与酒这两种饮品,而这两种饮品都藏着华夏几千年深厚的文化底蕴。 据传说,酒是继神农耒耜开创华夏农耕文化之后大禹...
一部陆羽《茶经》,给现代人品茶论道留下了更多的记载。例如在《六之饮》说:"茶为国饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。"那么鲁周公是何许人也?按陆羽说法:茶叶成为饮料,始于神农氏;到鲁周公正式开始对茶作了文字记载...
由于人们饮茶有鲜醇爽口的感觉,并有生津止渴,提神醒脑,消食去腻的效果,所以人们都喜欢饮用。茶树在我国南方大部地区都能种植、而且春夏秋三季都可采摘茶叶。于是茶在我国种植面广,采摘期长,生产量大,又易于炒...
在西双版纳勐海县的贺开古茶山,当我置身于那数以百万计的古茶树之间,我突然感觉到时间停滞了。那些浓缩了数百年甚至上千年光阴的古茶树,宛若时间的活化石,向我呈现着这座古茶山过去、现在以及将来的秘密...
布朗族主要生活在西双版纳勐海县境内的布朗山、西定和巴达等山区,这里是普洱茶最重要的原产地之一。千百年来,布朗族人世代生活在茶山,种茶,饮茶,用辛勤的劳作把一片原始荒芜的土地变成绿色的茶之海洋,把大片的...
祭祀是重典,也是儒家礼仪的核心部分。《尚书·酒诰》里,第一点谈的就是酒与祭祀的关系。"祀兹酒",祀是祭天,是大事,只有这个场合,才能使用酒。古人发现酒的美妙之后,以为这是神仙所造之物,媲美琼瑶玉露,故要...
"茶出银生城界诸山。散收,无采造法。蒙舍蛮以姜、椒、桂和烹而饮之"【1】,这是普洱茶也是云南茶见诸于史籍最早最确切最可靠的记载。普洱茶已名扬天下,景东无量山、哀牢山是茶起源的摇篮,是普洱茶的古老故乡,是...