古代"茶"有哪些称呼？ 唐代以前的古书中,茶的称呼有多种,有"荼"、" 木荼"、"?"、"?"、"?"、"诧"、"茗"等,其中以"荼"字用得最多,但当时"荼"是一个多义字,"荼"有时是指苦菜,有时是指茶。后来,大概是为了区分苦菜和...
中国地大物博，民族众多，因而在语言和文字上也是异态纷呈，对同一物，有多称呼，对同一称呼又有多种写法。在古代史料中，有关茶的名称很多，如：荈诧、瓜芦木、荈、皋芦、檟、荼、茗、茶到了中唐时，茶的音、形、义...
中国地大物博，民族众多，因而在语言和文字上也是异态纷呈，对同一物，有多称呼，对同一称呼又有多种写法。在古代史料中，有关茶的名称很多，如：荈诧、瓜芦木、荈、皋芦、檟、荼、茗、茶到了中唐时，茶的音、形、义...
文/蔡荣章 茶界有很多专业性的工作职称，例如：能掌控制茶技术的"制茶师"。茶叶初制厂需要这样的专家；能以感官评鉴茶叶制成品品质与特性的"评茶师"。茶叶精制厂及茶业公司的品管室需要这样的专家；能有效控...
在广东，普洱茶几乎可以说是家喻户晓的茶。然而，广东老茶客们玩的普洱茶已经远远超出了茶楼的普洱茶，他们讲究山头、古树、纯料，甚至单株。而近年来备受推崇的山头之一就是被称为"茶王"的老班章。老班章显赫的名声...
普洱熟茶和生茶的区别：生茶：大家一般称呼为生茶的，应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶。茶性较刺激，放多年后茶性会转温和。熟茶：普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。熟普具有温和的茶...
在传统中国婚礼上，新郎和新娘婚了，父母通常会喝一小口茶，并给新婚夫妇一个代表着好运的红包。茶礼也是新婚夫妇在婚礼上与非本家人见面时的礼节。因为中国家庭往往是大家庭，所以夫妻双方在恋爱时期很可能没见过对...
（云南大叶种晒青毛茶），便是普洱茶品种的称呼，也是普洱茶的科学名。传统的普洱茶，由茶青从树上采摘下来便放在太阳下面举行晒青，之后便可饮用。这就是传统的普洱茶，也就是普洱生茶。然而普洱熟茶，它是由人...
"茶"字出于《尔雅·释木》："槚，苦荼（即原来的"茶"字）也。"。茶的古称还有荼、诧、茗等。由于中国各地方言对"茶"的发音不尽相同，中国向世界各国传播茶文化时的叫法也不同，大抵有两种。比较早从中国传入茶的国家...
白茶"白茶"的称呼最早出现在唐朝陆羽的《茶经•七之事》中，文中记载："永嘉县东三百里有白茶山。"不过那时所说的"白茶"指的是用白叶茶树的芽叶制作而成的茶，与后来的"白茶"概念并不相同。现代的白茶，从其只经过萎...
古代茶具古代茶具最早对茶具做完整记录的是陆羽的《茶经》，陆羽在卷二"茶之具"和卷四"茶之器"中详细地记述了采制茶叶的用具和煎煮茶叶的用具。在唐代，将采摘、制作茶叶所需的15种器具称之为"茶具"；将煎煮、品饮所...
大叶种茶与小叶种茶茶树按叶形大小分，有大叶种、中叶种和小叶种。大叶种（大叶茶）和小叶种（小叶茶），是区别栽培型茶叶品种叶片大小的通俗称呼。叶片大小取新梢基部以上第二三叶位的定型叶，凡叶面积>50cm为特大...
1979年，在浙江省名茶评议会上，顾渚紫笋茶被列为一类名茶；1986年，在全国花茶、乌龙茶优质产品评选会上，顾渚紫笋茶被评为全国名茶。据《茶经》记载："阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次。"紫笋茶的称呼即...
茶树按叶形大小分，有大叶种、中叶种和小叶种。大叶种(大叶茶)和小叶种(小叶茶)是区别栽培茶叶品种中叶片大小的通俗称呼。叶片大小取新梢基部以上第二三叶位的定型叶，凡叶面积>50cm²为特大叶、28cm²～50cm²属大...
茶树按叶形大小分，有大叶种、中叶种和小叶种。大叶种(大叶茶)和小叶种(小叶茶)是区别栽培茶叶品种中叶片大小的通俗称呼。叶片大小取新梢基部以上第二三叶位的定型叶，凡叶面积>50cm²为特大叶、28cm²～50cm²属大...
苦丁茶又有万承茶、一叶青等称呼，顾名思义，"苦"就是指其味苦涩，"丁"就是"一丁点"的意思，苦丁茶字意理解就是"有点苦的茶的意思"。喝苦丁茶有解酒除腻、清头目，降压降脂等功效。苦丁茶的功效成分有200余种以上，...
我国是茶叶的原产地，现有的茶叶产品种类多样。其中，大叶茶、小叶茶是按照茶树叶形大小分出来的一种类型，是区别茶叶品种叶片大小的通俗称呼，一般有大叶种、中叶种、小叶种之分。 普洱茶是大叶茶中的典型代...
茶在被称为"茶"之前有许多称呼，也有许多趣味雅称，这些"外号"背后或是一个让人莞尔一笑的故事，或是一股流行风潮。闲来无事，不如一探茶叶3个趣味别称背后的故事吧。不夜侯原文出自西晋张华的《博物志》，内称："饮...
文/绿鸽子 几年来，走访了一批云南茶人。 因为爱茶，因为工作，我记录下他们关于云南茶叶的种植、生产和销售历史的记忆。他们几十年与茶相傍，担得起"茶人"这个称呼。 有的人，解放前就在昆明金马碧鸡坊下...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
