日本最早的茶是9世纪初由中国唐朝传入的,此后不断有谴唐僧人将中国的茶以及茶文化介绍到日本,经过不断地本土化,终于在15世纪末,16世纪初形成了具有日本独特文化特色的茶道。 日本茶道大体分为两个不同的...
为一场茶会 我们应该做点什么?完成一场完美的茶会,不仅需要主人的各种悉心准备,也需要客人的努力才能共同完成。一个称职的茶会客人,不仅让自己可以尽情体会主人的用心,也让同行的人一起感受茶会中难得的和谐与...
暑假回家,我和母亲去茶山采茶。母亲顺手取下了挂在屋檐下的一个茶篓挎在肩膀上,又取下一顶草帽递给我说:"山上太阳晒,不戴草帽会中暑的。"我接过草帽对母亲说:"让我来背茶篓吧。" 母亲说:"不用,你跟着我走就行...
神农时代(约公元前2700年),神农是个很奇特的人,他有一个水晶般透明的肚子,吃下什么东西,在胃肠里可以看得清清楚楚。那时候,人们还不会用火烧东西吃,吃的花草、野果、虫鱼、禽兽之类都是生吞活咽的,因此人们...
禅茶一味:经典茶联赏析茶笋尽禅味 松杉真法音 ----苏轼 [笺注]东坡先生于宋元佑四年1089出知杭州不久,在知果院一次法会上作《参寥上人初得知果院,会者十六人,分韵赋诗,轼得心字》。此联即为集其诗句。...
与老汉有些时候没见了,去年深秋一别至今。上周去院门紧闭,但看着杏树上泛黄的杏果就知道下次来,肯定能见到他。他还是老样子,穿件泛黄汗衫,手拿自制的烟袋锅在路边眺望,怕别人摘他的杏。见我后一直抱怨,有些爬...
澳门山里餐厅里的日本茶室,主人叫白井弥生,日本茶道江户千家流的老师。从事茶道50多年的白井弥生遵循着日本茶道的传统,一举一动都充满了精致与讲究。茶道之礼日本茶道讲究清净、礼仪,如何沏、端、品乃至清洗都很...
中岳仙茶介绍口感:"中岳仙茶"入口绵滑,初感涩涩,数秒后甜润之感能由舌根萌发,回味无穷,浅饮滴酌三回,便能瘾性渐生,真为人间仙品;其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐,兼具有安神、助睡眠、降血压等作用...
大地回春,沉睡了一冬的茶山在酝酿,酝酿了一冬的茶山在等待……古老的山寨热闹起来,那是茶山的呼唤。这里是古老的贺开茶山。清晨,娜药、娜师姐妹俩背上自制的绣有民族花边的布袋,顶着晨露,走在云雾缭绕的茶山小...
庐山云雾的传说:传说在花果山上当猴王的孙悟空,仙桃、仙果、仙酒吃腻了,一天,忽然想起喝喝王母娘娘喝的仙茶来了,于是决定去王母娘娘的仙茶园中偷些茶籽来,种在花果山上。那时,正值金秋季节。茶树已结籽,但孙...
曼松是今年云南普洱茶价格之首,均价3500一公斤,比老班章、冰岛还贵。 为什么这么贵?一则,早在明朝时就上贡给皇帝老儿喝过,是名副其实的贡茶。 二则,物以稀为贵。真正的古树茶就几百棵了。一季春茶,...
一饼优秀的普洱茶,要从茶园到消费者手中,必然经历采摘、初制、精制、运输等环节。而这其中一个非常重要的环节,便是毛茶收购。我们在赞叹茶农朴实或者制茶师技艺精湛的时候,很可能会忽略掉毛茶收购团队这样的无名...
原标题:自制山楂茶降脂减肥最近正是山楂大量上市之时,这种红彤彤的果子直接吃往往很酸,口感并不理想。今天教给大家一种山楂果茶的做法,不但有淡淡的酸甜味,好喝,还有降脂减肥助消化的功效。 这两年,一种名叫...
我国第一部药物学专著《神农本草》中也记载了茶的起源:"神农尝百草,一日遇七十二毒,得荼(即茶)而解之。"远古时代,自然条件十分恶劣,人类以采摘野果、捕食野兽为生,误食毒果而生病死亡的情况时有发生。据传说...
资深的普洱茶友对拔玛这个山头一定不陌生,它以茶为名(拔玛在爱伲语里的意思就是古乔木),并被认为是南糯山地区最经典的南糯风味及该地区顶级茶品的代表。在普洱茶中有如此的地位,究竟是什么特点让茶人对它如此推...
熟透了的果子本身并没有任何错,观念不断变化的人们也没有错。普洱熟茶从过去的重发酵到后来的中度发酵,直至今天后月熟茶的轻发酵,都只是遵循人们品饮习惯的改变。所不同的是,后月熟茶的步子稍微大了点,她以轻熟...
斗记玄花斗是一款鲜活、甜柔内敛,不乏劲道的生普。香气密实饱满,高度收敛于茶汤;冲泡中香气有层次且有变化;饮后香气从口中返到鼻子;口腔后段留香和回甘皆明显持久,品饮前期略带烟气;茶汤有稠感且细腻度颇...
"小景谷"就是景谷镇,因为和景谷县只有一字之差,被当地人亲切地称为"小景谷"。当然,景谷镇被称为"小景谷"还有一层含义:小景谷风光旖旎,物产富足,一个景谷镇,就相当于一个小景谷。小景谷是茶马古道的重镇之一,...
原标题:守春茶的人临沧市双江县勐库镇冰岛村,是春茶价格最高的普洱茶茶区之一。11日上午10时,冰岛老寨茶王树正式开采,最终过秤是18.5公斤鲜叶,做成毛料茶也就是4公斤多点,其中炒一公斤茶王树的人工费高达2000...
临沧市双江县勐库镇冰岛村,是春茶价格最高的普洱茶茶区之一。11日上午10时,冰岛老寨茶王树正式开采,最终过秤是18.5公斤鲜叶,做成毛料茶也就是4公斤多点,其中炒一公斤茶王树的人工费高达2000元。 据了解,目...