一、步骤的方法1、除腥。烹调菜肴后，用来盛放鲜鱼、鲜肉的容器就常常会有一股难闻的鱼腥味和葱蒜气，此时可以用湿茶叶在容器里擦拭，便能很容易去掉这些味道。2、去油。用湿茶叶擦洗有油腻的锅碗瓢盆，或是沾染灰尘...
严重烟焦茶和其他已烤焦的食物一样，会产生部分3,4-Benzopyrene，这是一种危险的致癌物，在身体中积累多了容易引起细胞突变，致癌系数很高。因此，严重的烟焦茶是不能饮用的。当然，轻微的烟焦茶，经过贮存一段...
1、喝茶会让疲倦被消灭茶叶具有提神和养神两方面的作用，提神作用可以使大脑清醒灵活，而养神作用则可以让大脑休息安宁。当茶叶刚泡开大约1分钟左右时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显...
好茶如好言，朴实无华，韵味悠远。健康的饮食和健全的文化，为人所必需。常见曝光饮食之毒，难闻披露文化之害。枪杆子使人弯腰，笔杆子使人匍伏。正用为大善，邪用为大恶。茶入肚可以解毒，入心使人清醒。茶之礼先人...
紫砂壶是茶具中的精品，但新买的紫砂茶具一般都会有些许的"土味"，经久不用的茶具也会产生一些难闻"异味"，如果不进行彻底的清除，就会影响茶汤的清纯之气，也会影响饮茶人的身体健康。下面介绍一下去除紫砂茶具"土...
一、茶品信息 品牌：杨普号 品名：依止 年份：2015年 规格：357克/饼，7饼/提，42饼/件 茶品简介：杨普号2015年依止普洱熟茶，是一款力求还原"勐海味"的熟茶，取名依止，并严格按照"勐海味"的标...
一、茶品信息 品牌：杨普号 品名：依止 年份：2015年 规格：357克/饼，7饼/提，42饼/件 茶品简介：杨普号2015年依止普洱熟茶，是一款力求还原"勐海味"的熟茶，取名依止，并严格按照"勐海味"的标...
喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特性就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，构成了一些新的物质所产生的综合香气，有的似桂圆香，有的似槟榔香等，是一种...
红茶审评，第二步就是开汤审评，汤色，香气是反应茶叶品质的重要特征。要准确的描述一款红茶的汤色、香气表现，这些常用术语就派上用场了。汤色篇红艳：红茶汤色鲜艳、红亮透明，碗沿呈金圈。多见于滇红和C.T.C茶，...
普洱茶是有气味的，多数茶友都只认识身边熟悉的参照物来说是某某香，其中某些香味是普洱茶的魅力和韵味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上决定了普洱茶的价值。那么普洱茶都有哪些气味呢?这些气味都是如何形...
普洱茶发霉是普洱茶在放置过程中出现的常见的现象，当然，也存在是由于因为运输不当造成的，但这都居于人为管理不当才会造成发霉的现象。普洱茶的存放时间越久，它的香味会越浓，价值也会越高，如果在存放过程中，由...
红茶的贮藏红茶相对于绿茶来说，陈化变质速度较慢，比较容易贮藏。只要将红茶放在茶叶罐里，放置在阴暗，干爽的地方，避开光照，高温及有 异味的物品即可。开封后的茶叶最好要尽快喝完，以免味道和香气流失而影响茶...
普洱熟茶，刚接触的朋友很多时候对陈味、霉味、堆味没有概念，导致无法区分。现在我们就简单辨识一下。陈味：普洱熟茶，陈味陈香。一般具有药香，沉香、枣香、樟香，都比较沉；但不会有清香。好的熟茶，茶香都会比较...
绿茶贮藏 一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。 二忌高温：绿茶茶叶最佳保存温度为0-5...
安溪每个地方的铁观音又有不一样的香气特质，怎样区分呢？铁观音一般呈兰花香、栀子花香、生花生仁味、水果香、脂粉香、冰糖香等。茶叶香气的高低以馥郁、浓郁、鲜爽、清高为好，纯正、平和次之，低淡粗老为差。在同...
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放...
很多人取茶是将手伸入茶中取，这样做不仅破坏了茶叶本身的清雅，又会可能白白糟蹋了珍藏的茶叶，让其更快变质坏掉。因为茶叶最怕就是潮湿和异味侵入。日常生活中，我们的手会接触到很多地方，那就难免会粘有一些细菌...
茶叶保存有五忌 茶叶是易受潮、霉变及吸收异味的物质，保存不当容易使其变坏，不能饮用。因此必须要用正确的方法对其进行保存。下面我们我们来看看保存绿茶茶叶时应该注意的事项吧。 一忌潮湿：绿茶茶叶是一种...
忠于自然，忠于一座山，位于西半山最高的一座茶山，采摘于18年的头春，饼形周正、厚薄均匀，压的比较松；干茶闻起来香气比较淡，无烟味和其他不良气味，有淡淡的花香； 用110ML的盖碗，取茶6克，干茶芽头...
忠于自然，忠于一座山，位于西半山最高的一座茶山，采摘于18年的头春，饼形周正、厚薄均匀，压的比较松；干茶闻起来香气比较淡，无烟味和其他不良气味，有淡淡的花香； 用110ML的盖碗，取茶6克，干茶芽头...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
