喝茶习惯:爱茶和懂茶是两回事在喝茶的世界的里,爱茶和懂茶是两回事。爱茶的人天天喝茶,懂茶是需要花费一定时间和功夫的。茶,一片树叶,带给人们的神奇的价值和回馈,在现代化的生活里,无论作为饮品还是一种价值...
喝熟茶就上火,或者拉肚子,这是怎么回事?有人说一喝熟茶就上火,或者拉肚子,这是怎么回事?这种情况确有存在。但上火未必是坏事,中医有"表出来"和"压下去"的说法,上火、长泡、起个小疮都算是"表出来",这也是一...
铁观音的茶汤红、绿、油茶色,是怎么回事?1、红:铁观音加工过程中,没有消青,红角片未干净,粗制时间偏长。2、绿:反传统做法的茶叶、(即介于传统乌龙茶与绿茶的加工技术之间),茶汤一般较绿。3、油茶色:铁观...
常有茶友问:什么是拼配茶?什么是一口料?是不是拼配茶就不如一口料?拼配和撒面是不是一回事呢?茶叶拼配也是茶叶加工的一种工艺。是指将两种以上形质不一,具有一定共性的茶叶,择其所短,或美其形,或匀其色,或...
日本茶大都是绿茶,没有发酵或半发酵的,制法是蒸熟烘干。也有炒制的,如九州的嬉野茶和柳青茶,但极少。日本人泡茶与中国不同,他们抓一把茶叶放入壶中,冲水后马上就倒,每杯倒一点,轮番几次,使茶汤浓淡均匀,一...
熟茶发酵、烧堆是怎么一回事?我是小小发酵师,所谓的烧堆是指在发酵过程中由于堆子温度过高,致使茶叶焦变碳化,或者烧伤的一种现象,通常发生此类状况,堆子差不多也就废了。烧堆主要发生在大堆子上,传统的大堆子...
浓淡度和饱满度是两回事?有的茶,滋味浓,价格也便宜,而有的茶,明明喝着淡,价格却很贵。这就奇怪了,这么淡的茶,为什么值这个钱?饱满度 VS. 浓淡度首先,我们要弄清两个概念:茶汤的"饱满度"和"浓淡度"。所谓"...
普洱茶的减肥学说由来已久,也并非起源于国内。普洱茶当年风靡法国、德国、日本的时候,肩上抗的就是减肥大旗。到底效果如何,众说纷纭,没有统一的共识,更没有形成定论。那么,普洱茶的减肥学说是空穴来风吗?...
小青柑最出色的三个功效,你知道吗?许多喝茶讲究的人,不管喝什么茶,都习惯把第一泡茶水倒掉,称之为"洗茶"。有人说这样做是为了洗去茶叶中不干净的杂物,如茶灰、尘埃等。他们认为不"洗茶"的人,是"不讲卫生"、"...
原标题:苏东坡先生的下午茶宋人吃茶的格局,和如今是完全两回事情。早春二月,福建建安的茶树刚刚长出嫩芽,就被采摘下来,经过蒸青、榨膏,用茶臼子研成云母一般的细细的白色粉末,方可进行点茶。点茶,要用汤瓶中...
普洱茶回甘和回甜怎么区分?和别人一起喝普洱茶的时候,经常会听到诸如"甜清"、"甘甜""甜醇"等的评价,有没有觉得一脸懵圈?你说的甜是什么甜?你说的涩是什么涩?一起来看看普洱茶的呈味物质大揭密。鲜爽度:氨基酸...
最早知道罗老师,是在邹会长的书《漫话普洱茶》上,其中一篇文章叫《怪人罗旭》,后来也有缘去罗旭的"土著巢"拜访过罗老师。那种极具风格的建筑艺术不便用言辞描述,只能说罗老师堪称是一位建筑艺术家。走入建筑内部...
不同地域、不同国家因为土地、气候、生活习惯、文化传统的不同,饮用的茶叶和流传的茶文化也不尽相同,有着各自不同的特点和习俗。就算是和我们毗邻的日韩,关于茶也有着不同的讲究和运用。韩国的"饮食茶"韩国人也喝...
不同地域、不同国家因为土地、气候、生活习惯、文化传统的不同,饮用的茶叶和流传的茶文化也不尽相同,有着各自不同的特点和习俗。就算是和我们毗邻的日韩,关于茶也有着不同的讲究和运用。韩国人也喝茶,但大都喜欢...
日前,国家质检总局公布了多类产品质量抽查结果,其中联合利华(中国)有限公司生产的"立顿"牌铁观音袋泡茶某型号因稀土元素含量超标而被检出不合格,一时间,"稀土"成为了备受关注的名词。采访中记者了解到,受土壤影...
杭州是茶都,有龙井茶、虎跑水、悠久的茶文化,西湖边、西溪内、运河畔,茶肆林立,茶香四溢。有朋自远方来,也每每是茶楼待客,品茗叙谈。这是一个泡在一杯绿茶里的城市。不经意间,茶文化也渗透到了一些特殊的...
比基尼美女泡茶 更显茶道?你怎么看?约了很久,终于在昨日,大学同学从上海赶来杭州小聚。喝茶时,一位同学笑着问:"谢付亮,你那么喜欢茶,给我们说说泡茶要讲究什么?"我笑着大声说:"老同学,你说要讲究啥?好茶...
唐伯虎诗谜一天,祝枝山来找唐伯虎,刚踏进门,就被唐伯虎拦住。唐伯虎笑着说:"我这里刚做了首诗,四句打四个字谜,你要是猜不出,恕不接待!"祝枝山不当回事,朗声道:"尽管说来!"唐伯虎徐徐吟出谜面:"言对青山...
喝普洱茶闹肚子是怎么回事?与其他茶相比,普洱茶的茶性温和,对于特别容易"醉茶"(喝茶后产生头晕、胃肠不适等情况)的人,喝普洱茶倒是个不错的选择。因为普洱茶有温胃暖胃的功效,对于体质虚寒、胃肠功能弱的人,较...
现代人最富有的是什么呢?大概是事了吧;挨个打电话问:"兄弟,有事吗?"十有九答:"有事!"现代人最没有的是什么呢?大概是空了吧?"兄弟,有空吗?"十有九答:"没空!"步行街头看脚,键盘桌上看手,高速公路看车,...